Mangiare questi alimenti occasionalmente con una dieta a base di acidi grassi
Alcuni alimenti possono aggravare i sintomi di bruciore di stomaco e, quando si pianifica la dieta da reflusso acido , è meglio evitare quei cibi e bevande che possono causare bruciori di stomaco. Ci sono alcuni alimenti che possono essere consumati con discrezione, alimenti che potresti essere in grado di gustare occasionalmente. Gli alimenti elencati nella tabella sottostante sono quelli che potresti essere in grado di gustare occasionalmente, con moderazione.
Alimenti da consumare in moderazione con la dieta a base di reflusso acido
| Gruppo alimentare | Alimenti da consumare con discrezione |
| Frutta | • Succo d'arancia, a bassa acidità • Sidro di mele • Pesca • Mirtilli • lamponi • Fragole • Uva • Mirtilli rossi, essiccati |
| Verdure | • Aglio • Cipolla, cotta • porri • Crauti • Scallions |
| Carne | • Carne macinata, magra • Insalata di pollo • Uova strapazzate, nel burro • Uova, fritte • Pesce, fritto • Insalata di tonno • Hot dog, manzo o maiale • Prosciutto |
| latteria | • Yogurt • Latte, 2 percento o schiuma • Yogurt gelato • Ricotta, a basso contenuto di grassi • Formaggio cheddar • Formaggio mozzarella |
| Grani | • Pane all'aglio • Muffin • cereali muesli |
| Bevande | • Vino non alcolico • Birra • Birra analcolica • Coca Cola • Radice di birra |
| Grassi / oli | • Ketchup |
| Dolci / dessert | • Cookie, a basso contenuto di grassi |
Questo non è affatto un elenco completo e nella tua situazione personale potresti scoprire che puoi mangiare gli alimenti dal gruppo "Evita" senza problemi o avere problemi con cibi non elencati. È una buona idea tenere un diario alimentare.
Per circa due settimane, scrivi ciò che mangi, quando mangi e tutti i sintomi che potresti provare. Questo aiuterà te e il tuo medico a pianificare la tua dieta e decidere su eventuali cambiamenti nelle abitudini alimentari di cui potresti avere bisogno.
Per un elenco di alimenti che di solito causano poco o nessun problema di bruciore di stomaco, si prega di consultare la tabella per gli alimenti che hanno poche possibilità di provocare bruciori di stomaco.
Per un elenco di alimenti che dovresti limitare, alimenti che presentano un rischio maggiore di provocare bruciori di stomaco, consulta la tabella per gli alimenti che possono essere limitati.
Per come incorporare questi suggerimenti alimentari, vedere:
Gestire il bruciore di stomaco
Puoi trovare sollievo dal tuo bruciore di stomaco con alcuni rimedi di auto-cura. Ciò comporta alcuni cambiamenti nello stile di vita e nella dieta .
Ecco alcuni suggerimenti:
- Mangia pasti più piccoli e frequenti anziché tre più grandi. Questo aiuterà a prevenire un'eccessiva produzione di acido gastrico.
- Mangia lentamente. Un modo per aiutarti a rallentare mentre mangi è mettere la forchetta o il cucchiaio tra i morsi.
- Non andare a letto a stomaco pieno. Rimani sveglio almeno tre ore dopo aver mangiato il tuo ultimo pasto o un grande spuntino prima di andare a letto. Questo dà ai livelli di acido una possibilità di diminuire prima che il tuo corpo si trovi in una posizione in cui è più probabile che si verifichino i bruciori di stomaco.
- Alza la testa del tuo letto di diversi centimetri. Con la testa sollevata, aiuterà a prevenire il reflusso durante la notte.
- Evita i trigger di bruciore di stomaco . Esempi di cibi e bevande che possono scatenare il bruciore di stomaco sono il caffè (incluso il decaffeinato), l'alcol, i cibi grassi, le bevande e gli alimenti contenenti caffeina, cipolle, menta piperita, cioccolato, agrumi o succhi, pomodori. Se non si è sicuri di cosa siano i trigger di bruciore di stomaco, tenere un diario alimentare per una settimana o due.
- Smetti di fumare . La nicotina può indebolire lo sfintere esofageo inferiore, il muscolo che controlla l'apertura tra l'esofago e lo stomaco e impedisce al contenuto di acido dello stomaco di entrare nell'esofago.
- Indossare abiti larghi. I vestiti stretti stringono la sezione mediana e tendono a spingere verso l'alto il contenuto dello stomaco.
- Perdere peso. Se sei in sovrappeso, perdere peso può aiutare ad alleviare i sintomi.
- Gomma da masticare La gomma da masticare può fornire sollievo dal bruciore di stomaco a breve termine stimolando la produzione di saliva, che diluisce e scarica l'acido dello stomaco.
- Bevi liquidi caldi. Bere un bicchiere di acqua tiepida o una tisana dopo un pasto può diluire e sciacquare l'acido dello stomaco.
> Fonte:
> Reflusso acido (GER e GERD) negli adulti. NIDDK NIH. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults