Evitare cibi noti per innescare il reflusso acido
Se hai provato la sensazione di bruciore di stomaco ardente e toracica, sai che è un'esperienza che non vuoi ripetere. Mentre il bruciore di stomaco può avere diverse cause, tra cui farmaci, essere sovrappeso e indossare vestiti stretti, uno dei più comuni è la dieta. Fortunatamente, la dieta è una delle cause che è possibile modificare immediatamente per contribuire ad alleviare il bruciore di stomaco.
Quando hai il bruciore di stomaco, una delle prime cose che potresti cercare sono gli alimenti che probabilmente non causano il bruciore di stomaco o peggiorano il tuo bruciore di stomaco. Ma altrettanto importante è identificare quei cibi che peggiorano il bruciore di stomaco. Per molte persone, alcuni alimenti possono innescare i sintomi di bruciore di stomaco , ed è meglio per le persone con bruciore di stomaco cronico limitare o evitare completamente questi cibi e bevande.
Anche se ognuno è diverso, ecco un elenco degli alimenti più problematici per le persone con bruciore di stomaco o reflusso acido.
Cibi fritti
I cibi fritti sono uno dei principali fattori scatenanti del bruciore di stomaco e del reflusso acido. Patatine fritte, pollo fritto, cipolle fiorite e altri cibi oleosi sono difficili da digerire e possono aumentare le probabilità di avere un episodio di bruciore di stomaco.
Cibi grassi
Il grasso rallenta la digestione. Più a lungo mantieni il cibo nello stomaco, più aumenta la pressione sul tuo sfintere esofageo, causando reflusso acido e bruciore di stomaco.
Evitare cibi e pasti altamente grassi, come casseruole di formaggio, pizza, cibi fritti e dessert. I tagli di carne marmorizzati, la pelle del pollame e le salse cremose potrebbero anche rappresentare un problema per il bruciore di stomaco.
Agrumi
Alimenti acidi come gli agrumi possono stimolare la produzione di acido e aumentare il bruciore di stomaco.
Evitare arance, pompelmi, limoni. e il loro succo.
Prodotti a base di pomodoro
Come gli agrumi, i pomodori e i prodotti a base di pomodori (salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, succo di pomodoro) possono stimolare lo stomaco a produrre più acido. Gli alimenti che combinano diversi trasgressori del bruciore di stomaco, come la pizza (salsa di pomodoro e formaggio grasso) o la lasagna (salsa di pomodoro, formaggio e carne) possono essere particolarmente problematici per le persone inclini al bruciore di stomaco.
caffè
La caffeina può stimolare l'acido, inoltre il caffè è una bevanda acida. Potresti scoprire che puoi tollerare il decaffein, ma potresti dover tagliare del tutto il caffè per vedere se questo aiuta a ridurre gli episodi di bruciore di stomaco.
alcool
L'alcol è uno dei principali responsabili della malattia da reflusso gastroesofageo ( GERD ). L'alcol aumenta la quantità di acido che produce lo stomaco e rilassa lo sfintere esofageo inferiore (LES). Questo include birra, vino e distillati.
Cioccolato
Il cioccolato può prevenire la chiusura completa dello sfintere esofageo inferiore (LES), che provoca l'insorgere dell'acido gastrico nell'esofago, causando il dolore infuocato del bruciore di stomaco. Oltre alle tavolette di cioccolato, ricorda la cioccolata calda, che può anche innescare il bruciore di stomaco.
Menta piperita
Mentre il tè alla menta piperita potrebbe sembrare un rimedio calmante per il bruciore di stomaco, può effettivamente peggiorare la situazione.
Questo perché la menta rilassa il LES, causando reflusso acido e bruciore di stomaco.
Cibi piccanti
I cibi piccanti sono un altro fattore scatenante per il bruciore di stomaco, poiché rilassano anche il LES. Anche il pepe nero può rappresentare un problema, quindi conosci la tua soglia di spezie.
> Fonte:
> Mangiare, dieta e nutrizione per GER e GERD. Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Renali. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Pubblicato il 1 novembre 2014.
> Fattori di rischio di bruciore di stomaco. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Pubblicato il 7 agosto 2014.