Suggerimenti quando si ha un reflusso acido
Questo menu settimanale di esempio è progettato per coloro che hanno bruciore di stomaco o reflusso acido. Evita cibi ad alto contenuto di grassi e tipi di cibo più suscettibili di innescare il reflusso acido, che include cibi grassi o piccanti, prodotti a base di pomodoro e cioccolato. I pasti sono progettati in modo da non mangiare troppo in qualsiasi momento, il che potrebbe innescare il bruciore di stomaco.
Gli antipasti consigliati possono essere fatti con qualsiasi ricetta basata sulla carne magra ed evita la preparazione con troppo olio o grasso.
La carne al forno o alla griglia è preferita al fritto.
Colazione | Merenda | Pranzo | Merenda | Cena | |
S | 1 tazza di cereali caldi di farina d'avena 8 once scremato o 1 percento di latte 1/2 tazza di papaya a fette 2 fette di pane integrale 1 cucchiaio. margarina | 1 mela media | Zuppa e panino: 1/2 tazze di crema di zuppa di pollo 2 fette di pane integrale 4 once. pollo affettato deli stile 1 cucchiaio. maionese a basso contenuto di grassi 1 foglia di lattuga Bastoncini di carote crude da 1/2 tazza | 20 chicchi d'uva senza semi | Manzo e funghi alla Stroganoff 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 tazza di fagioli verdi al vapore 1 rotolo per la cena 1 cucchiaio. margarina |
M | 1 muffin inglese (2 metà) 1 cucchiaio. margarina 8 once scremato o 1 percento di latte 1/2 tazza di pesche a fette | 1 piccola banana | Tasca di tonno ripiena: 1 pita integrale 4 once. tonno pieno d'acqua 2 cucchiai. maionese a basso contenuto di grassi Fette di cetriolo da 1/4 di tazza 1 tazza di lattuga | 1 tazza di pesche affettate | Parmigiano di pollo al forno 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 tazza di carote al vapore 1 tazza di pera affettata |
T | 1/2 tazza di cereali di grano soffiato 8 once scremato o 1 percento di latte 2 fette di pane tostato integrale 1 cucchiaio. margarina 1 piccola banana | 1 torta di riso con 1 cucchiaio. burro di arachidi | Panino e patatine fritte: 2 fette di pane integrale 1 tazza di pesche affettate | 1 tazza di albicocche, in scatola con succo di frutta | Tagliatelle al tonno in casseruola 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 tazza di broccoli al vapore 1 tazza di pera affettata |
W | 1 tazza di cereali fiocchi di crusca 8 once scremato o 1 percento di latte 1 muffin inglese (2 metà) 1 cucchiaio. margarina 1 tazza di fragole fresche o congelate | 20 chicchi d'uva senza semi | Zuppa e panino: 1 zuppa di spaghetti di pollo 1/2 tazze 2 fette di pane integrale 1 cucchiaio. maionese a basso contenuto di grassi 4 once. pollo affettato deli stile 1 tazza di salsa di mele non zuccherata Bastoncini di sedano da 1/2 tazza | 4 cracker di grano integrale | Braciole di maiale al forno con origano 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 patata media al forno 1 cucchiaio. margarina 1 tazza di pesche affettate |
T | 1 tazza di cereali caldi di farina d'avena 8 once scremato o 1 percento di latte 2 fette di pane tostato integrale 1 cucchiaio. margarina 1 tazza di salsa di mele non zuccherata | 1 tazza di pera affettata | Involucro di pollo: 1 tortilla di farina senza grassi, diametro da 7 a 8 pollici 4 once. petto di pollo tagliato a dadini 2 cucchiai. maionese a basso contenuto di grassi 1 tazza di lattuga grattugiata 1 oncia. mozzarella grattugiata a basso contenuto di grassi 1 tazza di pesche affettate | 1 piccola banana | Polpette svedesi 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 tazza di fagioli verdi al vapore 1 rotolo per la cena 1 cucchiaio. margarina |
F | 8 once scremato o 1 percento di latte 1 bagel 1 cucchiaio. burro di arachidi o crema di formaggio magro 1 piccola banana | 1 piccola pera | Zuppa e panino: 2 tazze di crema di zuppa di patate 2 fette di pane integrale 4 once. pranzo a base di tacchino bianco 1 cucchiaio. maionese a basso contenuto di grassi 2 foglie di lattuga Bastoncini di carote crude da 1/2 tazza | 2 once salatini | Torta al pollo 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 tazza di fagioli verdi al vapore 1 tazza di albicocca |
S | 1 tazza di corn flakes 8 once scremato o 1 percento di latte 1 piccola banana 1 muffin inglese (2 metà) 1 cucchiaio. margarina | Albicocca 3/4 tazza | Tasca di pollo ripiena: 1 pita integrale 4 once. petto di pollo tagliato a dadini 2 cucchiai. maionese a basso contenuto di grassi 1 tazza di lattuga grattugiata 1 oncia. mozzarella grattugiata a basso contenuto di grassi 1 tazza di fragole fresche o congelate | 1 torta di riso con 1 cucchiaio. crema di formaggio magro | Bistecca di fianco marinato alla griglia 1 piccola insalata rigirata 2 cucchiai. condimento a basso contenuto di grassi o senza grassi 1 patata media al forno 2 cucchiai. margarina 1 tazza di albicocca |
Fonte:
> Reflusso acido (GER e GERD) negli adulti. NIDDK NIH. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults