Come mangiare nei ristoranti se hai bruciori di stomaco
Puoi mangiare senza paura del bruciore di stomaco se sai cosa chiedere e cosa evitare. Quando chiedi come viene preparato il cibo, evita certe bevande e osserva le dimensioni delle porzioni, puoi prevenire il bruciore di stomaco.
Tuttavia, cenare fuori in ristoranti cinesi, messicani o italiani può essere più difficile in quanto il cibo in questi ristoranti può contenere più ingredienti che possono scatenare il bruciore di stomaco.
È possibile cenare lì se sai cosa evitare.
Sapere cosa chiedere
Quando consideri un pasto, chiedi se la carne è fritta e se puoi averla grigliata. Chiedere un sostituto a basso contenuto di grassi al posto dei sughi ad alto contenuto di grassi e delle salse servite sul lato, è una buona idea. Inoltre, è importante chiedersi se il pasto che si desidera ordinare contiene alimenti che sono i cibi trigger. Se non sei sicuro di quali siano i tuoi alimenti trigger, tieni un record di bruciore di stomaco per una settimana per tracciare le associazioni tra ciò che mangi e i sintomi di bruciore di stomaco .
Cosa non dovresti mangiare
- Cibi fritti, come hamburger, pollo fritto e pesce fritto
- Alimenti preparati con burro o olio
- Contorni ad alto contenuto di grassi, come patatine fritte
- Salse ad alto contenuto di grassi, condimenti per insalate, sughi e maionese
- Zuppe cremose
- chili
- Piatti con un sacco di agrumi
- Peperoni
- Cipolle
- Cibi con un sacco di formaggio extra
- Alimenti a base di pomodoro, incluso il ketchup
- Bevande agli agrumi come succo d'arancia e limonata
- Bevande contenenti caffeina
- Bevande alcoliche
- Cioccolato
Cosa è meglio mangiare
- carne bianca
- Tagli di carne magri
- Panini con tacchino, pollo o arrosto di manzo su pane integrale
- Cibi grigliati
- Zuppe a base di brodo
- Verdure al vapore
- Patate al forno condite con condimento per insalata a basso contenuto di grassi
- Condimenti per insalate a basso contenuto di grassi o senza grassi
- Dessert più leggeri, come la torta di dolci d'angelo
Ristoranti cinesi
Cosa evitare:
- Antipasti impanati e fritti
- Involtini
- Costolette
- Salse addensate con uova e burro
- Zuppa calda e acida
- Noodles fritti croccanti
- Piatti agrodolci
Cos'è meglio:
- Zuppa di wonton
- Gnocchi al vapore
- riso integrale
- Piatti preparati con verdure in salsa leggera
- Piatti saltati in padella o al vapore con vino leggero o salse di aragosta
- Salse addensate con brodo e amido di mais
- Biscotti della fortuna
Ristoranti messicani
Cosa evitare:
- chimichangas
- chorizo
- Tortilla chips fritte e gusci di taco
- Topping al formaggio e panna acida
- Fagioli fritti
- Peperoni del Cile
- Salsa, pomodoro e cipolle
- Salsa alla talpa
- Flan o altri dolci ricchi
- Sangria e Margarita
Cos'è meglio:
- Pollo o pesce alla griglia
- Riso e fagioli fritti a basso contenuto di grassi
- fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Guacamole delicato su una tortilla di farina
- Zuppe a base di brodo
Ristoranti italiani
Cosa evitare:
- Salsa di pomodoro o crema
- Condimenti per pizza come doppio formaggio, salsiccia, peperoni, peperoncini piccanti
- Condimenti per insalata a base di olio
- antipasti
- Carbonara
- Parmigiana
- Alimenti con aglio e spezie
Cos'è meglio
- Piatti con poco formaggio
- Carne di vitello, pollo, carne alla griglia o pesce
- Pasta con salsa leggera
- Minestre di minestrone o pasta
- Verdure senza aglio
- Pasta primavera senza salsa
- Pasta in salsa a base di brodo
- Pizza con poco sugo e formaggio
Fonte:
"Scelte intelligenti per il bruciore di stomaco quando mangi". 2004. National Heartburn Alliance. 3 novembre 2006