Non esiste una dieta adatta a tutti per il diabete, e tutti i piani alimentari dovrebbero essere personalizzati , ma indipendentemente dal piano alimentare, riducendo il contenuto di calorie e carboidrati può aiutare a perdere peso e ridurre gli zuccheri nel sangue. A seconda della tua altezza, peso, età e livello di attività, un piano pasto 1200 calorie potrebbe essere giusto per te. Se questo è stato suggerito dal tuo dottore e non sai da dove cominciare, è una buona idea avere una comprensione di come sarebbe il valore di un giorno.
Avere un programma di pasti rotanti di tre giorni, può aiutarti a eliminare il processo decisionale, mantenendo, calorie, carboidrati e grassi controllati.
Cosa pensare quando la pianificazione dei pasti
Carboidrati: i carboidrati sono la principale fonte di energia per l'organismo e la sostanza nutritiva che influisce maggiormente sugli zuccheri nel sangue . Le persone con diabete devono monitorare l'assunzione di carboidrati perché i carboidrati in eccesso, in particolare sotto forma di alimenti bianchi, raffinati, lavorati e zuccherati possono elevare gli zuccheri nel sangue e i trigliceridi e determinare un aumento di peso. Quando pensi ai carboidrati, vorrai pensare alle porzioni e al tipo. Scegli carboidrati ricchi di fibre, come cereali integrali, verdure ricche di amido, come patate dolci, latticini a basso contenuto di grassi, come lo yogurt greco e frutti a basso indice glicemico, come le bacche. La maggior parte delle persone beneficia di mangiare circa 30-45 grammi di carboidrati per pasto e da 15 a 20 grammi per spuntino, ma questo dipenderà dal controllo della glicemia, dall'attività fisica e dal peso, per citarne alcuni.
È sempre una buona idea incontrarsi con un dietologo registrato o un educatore del diabete certificato per determinare quanti carboidrati sono giusti per te. Tieni presente che ogni grammo di carboidrati contiene circa quattro calorie. Pertanto, se si sta mangiando, 45 grammi di carboidrati per pasto e 30 grammi per spuntino, si ingeriscono 660 calorie dai carboidrati al giorno.
Proteine: le proteine sono i macronutrienti che non contengono carboidrati (a meno che non siano impanati o inzuppati in salsa). Un'adeguata assunzione di proteine è importante per aumentare l'immunità, la guarigione delle ferite, il recupero muscolare e ha un potere saziante. Quando si segue una dieta a basso contenuto calorico, è importante scegliere proteine magre (poiché questi tipi avranno meno calorie e grassi). Attenersi a fonti come pollo, maiale, tacchino, manzo magro (95% magro), albume d'uovo e latticini a basso contenuto di grassi. Se sei vegano o vegetariano , i fagioli e le proteine a base di soia, come l'edamame e il tofu, sono anche fonti di proteine, ma tieni presente che contengono anche carboidrati. Le proteine contengono anche quattro calorie per grammo. Alcuni studi suggeriscono che il consumo di una maggiore quantità di grassi e di una colazione con più proteine può ridurre l'emoglobina A1C nelle persone con diabete.
Grasso: il grasso è un altro macronutriente che non contiene carboidrati. Il grasso svolge un ruolo importante nel corpo ed è necessario per assorbire le vitamine liposolubili. Gli acidi grassi essenziali, come omega 3 e omega 6, sono costituiti da blocchi di capelli, pelle e unghie e sono importanti per la salute del cervello e hanno proprietà anti-infiammatorie. Quando scegli le fonti di grassi, ti consigliamo di scegliere grassi insaturi come oli, noci, semi, avocado e pesce grasso come sardine e salmone.
Limitare il più possibile grassi saturi e grassi trans, come formaggi grassi, cibi fritti, carni ad alto contenuto di grassi come salsiccia e pancetta, burro, panna e dolci come biscotti e torte. Devono essere monitorate anche porzioni di grassi, anche i grassi sani, perché le calorie grasse possono aumentare rapidamente. Un grammo di grasso contiene nove calorie.
1200 calorie non è giusto per tutti
In primo luogo, inizieremo con una parola di avvertimento: una dieta di diabete 1200 calorie non è per ogni persona con diabete. Per la perdita di peso, questo livello di calorie è abbastanza basso da causare un effetto negativo sul metabolismo per molte persone.
Inoltre, questo livello calorico potrebbe non fornire abbastanza carboidrati per completare i regimi terapeutici o prevenire l' ipoglicemia.
Tuttavia, 1200 calorie soddisferanno il fabbisogno energetico di alcune persone con diabete. Probabilmente è meglio se sei piccolo di peso e di statura, più vecchio di 65 anni e / o meno attivo. Se hai ricevuto una prescrizione dietetica per il diabete a 1200 calorie, i tuoi medici avranno preso in considerazione tutti questi fattori.
Se il tuo medico ti ha prescritto una dieta diversa da 1200 calorie, abbiamo anche dei piani pasto per te .
Che aspetto ha un menu del giorno
Questo piano alimentare dovrebbe darti qualche idea per la tua nuova dieta. Fornisce circa 1200 calorie al giorno, con circa 30-45 grammi di carboidrati per pasto e da 15 a 30 grammi per spuntino.
1 ° giorno Colazione
- Una frittata fatta con 2 albumi e un uovo, e 1 fetta (1 oncia) formaggio magro
- Una fetta di pane tostato integrale con 1 cucchiaino di burro di noci
- Una piccola arancia o 2 piccoli kiwi
- Caffè con 1 cucchiaio da tavola mezzo e mezzo
Carboidrati totali per pasto: ~ 30 grammi
Pranzo
- 2 tazze di verdure tritate con 4 once (misura del palmo della mano) pollo alla griglia e 1 cucchiaio da tavola a base di olio
- Una piccola mela da 4 once
- Uno yogurt magro a 6 once
- 8 a 12 once di acqua o una bevanda senza zucchero
Carboidrati totali per pasto: ~ 40 grammi di carboidrati
Merenda
- 3 tazze di popcorn schioccato all'aria
Carboidrati totali per spuntino: ~ 15 grammi di carboidrati
Cena
- Turchia Broccoli Avvolgere: 4 once di carne di tacchino bianco magro macinato, cotto in 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 impacco di cereali integrali a basso contenuto di carboidrati (circa 20 grammi di carboidrati)
- 1 tazza di broccoli al vapore condita con 1 cucchiaino di olio d'oliva (in alto con salsa piccante)
- 8 a 12 once di acqua o una bevanda senza zucchero
- 1 tazza di lamponi
Carboidrato totale per pasto: ~ 45 grammi di carboidrati
2 ° giorno Colazione
- 1 contenitore di yogurt greco magro
- 3/4 di tazza di mirtilli
- 1 cucchiaio di mandorle non salate tritate
- 1 tazza di caffè con 1 cucchiaio da tavola metà e metà
Carboidrato totale per pasto: ~ 25 grammi di carboidrati
Pranzo
- Open Face Turkey Sandwich- 4 fette sottili di tacchino arrosto
- 1 fetta di pane integrale
- lattuga, pomodoro, 1/4 avocado tritato, dollup di senape
- 15 carotine con 1 cucchiaio di hummus
Carboidrato totale per pasto: ~ 35 grammi di carboidrati
Merenda:
- 1/4 tazza di fragole con 1 cucchiaio di burro di noci
Carboidrati totali per spuntino: ~ 18 grammi di carboidrati
Cena
- Ciotola di quinoa con gamberi grigliati - 4 once di gamberi grigliati
- 1/2 tazza di quinoa cotta in acqua o brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1/2 tazza di pomodori tritati, 1/2 tazza di peperoni tritati
- Formaggio a basso contenuto di grassi sminuzzato da 1/4 di tazza
- 1 cucchiaio di salsa
Carboidrato totale per pasto: ~ 40 grammi di carboidrati
3 ° giorno Colazione
- Toast alla fragola con patate dolci
Carboidrato totale per pasto: ~ 17 grammi di carboidrati
Pranzo
- 5 verdure tritate e insalata di uova verdi
- top su 1 torta di riso integrale integrale
- 1 tazza di more
- 8 a 12 once di acqua o di seltz
Carboidrato totale per pasto: ~ 40 grammi di carboidrati
Cena
- Filetto di sogliola al forno (o altra scelta di pesce) con spinaci al vapore e patate arrostite
- 5 once di pesce al forno con limone, aglio in polvere, sale, pepe, 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 piccola patata dolce al forno condita con cannella e 1 cucchiaino di burro
- 1,5 tazze di spinaci al vapore
- 8 a 12 once di acqua o di seltz
Carboidrato totale per pasto: ~ 30 grammi di carboidrati
Crea il tuo piano di pasto
Questo menu è solo un esempio di tre giorni di tutti gli alimenti deliziosi che puoi inserire in un giorno e mantenere una dieta a 1200 calorie. Se hai bisogno di più varietà, ci sono molti cibi nutrienti che puoi gustare, devi semplicemente imparare come calcolare il valore nutrizionale in modo da rimanere in linea.
L'utilizzo di un calcolatore per la nutrizione della ricetta può eliminare tutte le congetture da ciò che stai mangiando. Per usarlo, inserisci semplicemente la ricetta che desideri e ti fornirà un'etichetta nutrizionale facile da leggere. Puoi anche usarlo per contorni, snack e bevande.
Se i risultati della tua ricetta mostrano che ha troppe calorie per la tua dieta, puoi fare aggiustamenti. Puoi modificare ogni ingrediente e la calcolatrice ti mostrerà una serie di opzioni popolari tra cui scegliere.
Questo può essere molto utile quando compili la tua lista della spesa. Avrai un'idea più chiara di quali sono le opzioni più basse in calorie, grassi e zuccheri. Avere un po 'di conoscenza prima di entrare nel negozio può davvero aiutarti a prendere decisioni migliori.
fonti:
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. e Wainstein, J. (2013), una ricca colazione ricca di proteine e grassi migliora il controllo glicemico nel tipo 2 diabetici. Obesità. doi: 10.1002 / oby.20654