Tre metodi per il monitoraggio
Le persone con diabete devono gestire ciò che mangiano, in particolare quanti carboidrati mangiano . I carboidrati si trovano in frutta, verdura, cereali e alimenti zuccherati e sono i nutrienti che influiscono maggiormente sugli zuccheri nel sangue. La quantità di carboidrati da assumere varia da persona a persona e può dipendere dal sesso, dalle dimensioni, dal livello di attività e dai regimi terapeutici.
E mentre non esiste una taglia adatta a tutti i piani di dieta che funzionano per la gestione del diabete e del peso, ci sono diversi tipi di metodi di tracciamento dei carboidrati che possono aiutarti a mantenere i carboidrati e gli zuccheri nel sangue all'obiettivo. Questi includono il vecchio, ma facile da usare, piano di scambio, contando i carboidrati in grammi e la dieta consistente di carboidrati.
Monitorare l'assunzione di cibo può aiutare a mangiare in modo simile ogni giorno che può fornire informazioni su come il tuo corpo risponde al cibo. Sapere come gli alimenti influenzano il livello di zucchero nel sangue ti dà gli strumenti per mantenere un migliore controllo. Tenere traccia dei carboidrati è qualcosa che le persone con diabete di tipo 1 o di tipo 2 dovrebbero fare.
Prima che inizi
I carboidrati sono la parte più importante del cibo che mangi. Influiscono direttamente sulla glicemia quasi immediatamente dopo averle mangiate. Tutti e tre i seguenti metodi di monitoraggio ti aiutano a mantenere i tuoi carboidrati in equilibrio. 15 grammi di carboidrati equivalgono a una sola scelta di carboidrati.
Come fai a sapere quali sono 15 grammi di carboidrati? Non è sempre facile. In primo luogo, fissare un appuntamento con un dietista o un educatore del diabete certificato, se possibile. Inoltre, la maggior parte delle etichette alimentari elenca i carboidrati. Ci sono anche libri, app e risorse online per aiutarti a capire tutto.
Cambio Pasto
Questa è una versione precedente del conteggio dei carboidrati ma può ancora essere utilizzata con successo.
Questo piano divide il cibo in sei categorie: amidi, frutta, verdura, latte, carne e grassi. Ti verrà data una certa quantità di scambi di carboidrati per pasto e potrai usarli come preferisci. Le dimensioni di servizio elencate hanno quantità simili di calorie, proteine, carboidrati e grassi. C'è una lista di cibo per aiutarti a vedere in quale categoria cade il tuo cibo. Si chiama piano di scambio perché ti offre la flessibilità di scambiare un alimento nella lista per un cibo simile. Ad esempio: scambio di 3/4 di tazza di cereali freddi per metà di un muffin inglese. Gli elenchi di cibo di scambio sono disponibili dal dietologo. Possono anche essere trovati nei libri o online.
Contando i carboidrati
Il conteggio dei carboidrati può sembrare un compito scoraggiante all'inizio, ma una volta che ci si abitua, le cose diventano molto più semplici. Quando contate i carboidrati per grammo, contano tutti i carboidrati. Ad esempio, se 3/4 di tazza di cereali sono 22 g di carboidrati, si contano quei 22 g di carboidrati, invece di contarli come uno scambio. Il conteggio dei carboidrati è un piano più flessibile e un piano alimentare affidabile perché è più preciso. Questo è particolarmente importante per le persone che assumono l'insulina in base all'assunzione di carboidrati.
Per queste persone, è possibile regolare la dose in base alla quantità di carboidrati che si mangerà a quel pasto. Le unità di insulina per grammi di carboidrati sono calcolate dal medico o dal dietista in base alla risposta del corpo ai carboidrati. Ciò richiede un attento monitoraggio e test della glicemia per vedere come i carboidrati influenzano il livello di zucchero nel sangue. Per imparare a contare i carboidrati puoi incontrare un dietologo registrato o un educatore del diabete certificato che può insegnare da dove provengono i carboidrati, come misurare gli alimenti che non hanno etichette, come leggere le etichette e quali risorse usare per contare i carboidrati.
A volte le persone sono sorprese di ciò che gli alimenti contengono carboidrati .
Dieta coerente di carboidrati
La maggior parte delle persone con diabete trarrebbe beneficio da una dieta consistente di carboidrati. Quando si segue una dieta di carboidrati coerente, è possibile valutare il modo in cui il corpo risponde a determinati alimenti e capire quali alimenti potrebbe essere necessario evitare . Questo tipo di dieta può anche aiutare a capire il dosaggio dei farmaci. Un dietologo o il tuo dottore ti aiuteranno a stabilire quanti carboidrati dovresti mangiare ogni giorno. Di solito, anche le dosi di insulina o altri farmaci per il diabete rimangono costanti. Si mantiene il numero di carboidrati lo stesso ad ogni pasto, ma non è necessario mangiare gli stessi alimenti ogni giorno. Cerca di mantenere la tua routine quotidiana di alimentazione ed esercizio allo stesso modo.
Riassumendo
Indipendentemente dal metodo che usi, ricorda di controllare spesso i livelli di glicemia e di annotare i numeri e anche quanti carboidrati hai mangiato quel giorno . Una buona tenuta dei registri fornirà a te e al tuo dottore un quadro preciso di quanto siano efficaci il piano alimentare e il programma dei farmaci. E questo ti aiuta a mantenere un buon controllo e a mantenere i tuoi numeri nel giusto .
> Fonti:
> Clark RD, LD, Amanda, Stephanie > Kovarick >, RD, LD, CDE, Melissa Voigt, BA e Joy Hayes, MS, RD, LD, CDE. "Utilizzo del sito Web MyPyramid.gov come strumento per l'educazione all'autogestione del diabete." Diabetes Spectrum 2006 19: 122-126.
> "Piani pasto e diabete". Ospedale pediatrico di Pittsburgh. Apr 2005. Salute dei bambini.
> American Diabetes Association. Standard di assistenza medica nel diabete - 2016. Diabetes Care. 2016 gen; 39 Suppl 1: S1-112.