I frullati al burro di arachidi possono sembrare troppo decadenti per adattarsi a una dieta per il diabete , ma questi non sono i dolcetti per la colazione "hands-off" che potresti pensare di essere.
Il burro di arachidi non solo aiuta a contribuire a una texture vellutata, ma fornisce proteine e un po 'di grasso per aiutare a completare il pasto.
Puoi preparare il tuo frullatore con questi ingredienti per il frullato della colazione diabetica (meno il ghiaccio) la sera, quindi sei pronto per mescolare al mattino.
Ricetta di frullato di arachidi e gelatina
- 1 tazza e mezzo di latte scremato
- 6 once di yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di burro di arachidi a basso contenuto di grassi
- 1 1/4 tazze di fragole
- Da 4 a 5 cubetti di ghiaccio
Fatti nutrizionali: 350 calorie, 45 g carboidrati, 18% calorie da grassi
Ricetta di frullato di arachidi e banana
- 1 tazza e mezzo di latte scremato
- 6 once di yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 4 once di banana
- Da 4 a 5 cubetti di ghiaccio
Fatti nutrizionali: 350 calorie, 45 g carboidrati, 18% calorie da grassi
Ricetta del frullato del burro di arachidi del cioccolato
- 1 tazza e mezzo di latte scremato
- 6 once di yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 4 once di banana
- 1 bustina di cioccolata istantanea al cioccolato senza zucchero
- Da 4 a 5 cubetti di ghiaccio
Informazioni nutrizionali: 450 calorie, 47 g di carboidrati, 16% di calorie da grassi
Indicazioni per tutte e 3 le ricette
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a che liscio.
Altre idee per la colazione per diabetici
Colazione per diabetici
Ricette per frullati a colazione istantanea diabetici
Burro di arachidi nella gestione del diabete di tipo 2
Joy Bauer, signora, RD, esperta di salute delle donne, dice che le arachidi e il burro di arachidi sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati, quindi possono aiutare a prevenire i picchi di zucchero nel sangue, rendendoli un alimento perfetto per le persone con diabete di tipo 2.
"Certo, non puoi aprirti la bocca attraverso l'intero barattolo (scusa!).
Qualsiasi appassionato di burro di arachidi sa che [può essere] ad alto contenuto di calorie (quasi 100 per cucchiaio), quindi è meglio limitarsi a una porzione da 2 cucchiai, "dice Bauer.
E non tutti i burri di arachidi sono creati allo stesso modo, quindi quando fai shopping leggi le etichette. Cerca varietà naturali prodotte senza l'aggiunta di oli parzialmente idrogenati (grassi trans), zuccheri e altri ingredienti sospetti.
Bauer afferma inoltre: "Uno studio del British Journal of Nutrition ha rilevato che le persone che hanno mangiato noccioline o burro di arachidi a colazione hanno sperimentato una riduzione significativa del desiderio di mangiare fino a 12 ore".