Impara i concetti chiave per un piano di successo
Il termine " dieta per diabetici" è una cosa del passato. Oggigiorno, le persone con diabete non hanno strane restrizioni alimentari come pensavamo una volta. Non è necessario evitare la frutta , mangiare zero carboidrati o comprare cibo dietetico . Ma quello che sappiamo è che i piani pasto personalizzati che sono ricchi di fibre e modificati in carboidrati funzionano meglio per le persone con diabete.
Sappiamo anche che i piani pasto non devono essere noiosi o monotoni. Puoi dire addio ai broccoli al vapore e al pollo bollito e dare il benvenuto a una varietà di cibi, cucine e tipi di dieta. Se sei vegetariano , vegano o stai cercando di mangiare a basso contenuto di carboidrati, oggi puoi creare un piano che funzioni per te se hai gli strumenti giusti.
Monitora i tuoi carboidrati
I carboidrati sono i nutrienti che influiscono maggiormente sugli zuccheri nel sangue. Se hai il diabete, è importante monitorare l'assunzione di carboidrati in modo che tu possa scoprire quali alimenti funzionano meglio per i tuoi zuccheri nel sangue. Alcune persone con diabete traggono vantaggio da una dieta di carboidrati coerente per la quale mangiano la stessa quantità di carboidrati alla stessa ora al giorno. Chiedi al tuo dietologo o al tuo educatore di diabete certificato se hai bisogno di mangiare una quantità fissa di carboidrati ai tuoi pasti.
Scorta su verdure non amidacee
Immagazzinando su verdure non amidacee, aumenterai il volume di cibo ai tuoi pasti che può aiutare a ridurre l'apporto calorico totale.
Aumenterai anche l' apporto di fibre , che può aiutare a ridurre il colesterolo e perdere peso.
Riduci la tua assunzione di sodio
Una dieta ricca di sodio può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione (pressione alta), che è un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiache. Poiché le persone con diabete sono a maggior rischio di sviluppare malattie cardiache, è importante mantenere la pressione sanguigna all'obiettivo.
Dovrai evitare di aggiungere sale al tuo cibo e aumentare l'assunzione di frutta e verdura, due tipi di alimenti che sono naturalmente a basso contenuto di sodio e ricchi di potassio che possono avere effetti favorevoli sulla pressione sanguigna. Un tipo di dieta che ha funzionato per molte persone con diabete è chiamato la dieta DASH.
Fallo adattarsi al tuo stile di vita
Piani ricchi di sostanze nutritive che sono convenienti, deliziosi e culturalmente appropriati ti aiuteranno a fare cambiamenti duraturi per raggiungere e mantenere il peso corporeo e prevenire o ritardare le complicazioni del diabete. Iniziare a fare cambiamenti impostando obiettivi semplici, tangibili e realistici. Ad esempio, se non fai mai colazione perché sei di fretta al mattino, inizia a fare colazione tre giorni a settimana. Oppure se devi iniziare a lavorare presto, prepara la colazione al mattino e mangiala al lavoro.
Impara come scegliere le scelte salutari quando mangi o prendi cibo. E se non sei uno chef, ma vuoi iniziare a cucinare, scopri le competenze di base e le ricette semplici. Ci vuole tempo per creare nuovi comportamenti.
Mantenere il piacere di mangiare
Mangiare dovrebbe essere un'esperienza piacevole e piacevole. Il cibo non riguarda solo il gusto, è associato alla famiglia e alla condivisione. Pertanto, essere in grado di mantenere il piacere del mangiare è una componente fondamentale per un'alimentazione sana.
Certo, suona facile, ma se fosse così facile nessuno avrebbe difficoltà a capire tutto. Cerca di trovare un equilibrio scegliendo la maggior parte del tempo cibi sani, ascoltando il tuo corpo e mangiando in modo consapevole.
Trova ricette semplici e ben bilanciate da risorse credibili
Molte volte sappiamo cosa mangiare, ma non abbiamo idea di come mettere tutto insieme. Avere ricette per aiutarti a guidare è importante per conoscere il controllo delle porzioni. Le ricette possono anche aiutarti a scoprire nuovi e deliziosi abbinamenti e combinazioni di cibo, oltre a risparmiare tempo nella preparazione dei cibi e nella pianificazione dei pasti. Una grande risorsa è stata sviluppata dai dietisti registrati del gruppo di pratica Diabetes Care and Education dell'American Academy of Nutrition and Dietetics.
Ogni ricetta è stata sviluppata da un professionista e elenca il contenuto nutrizionale. Forniscono anche consigli su cosa servire il cibo e come fare le sostituzioni.
Ottenere aiuto
Se hai difficoltà ad adattare i concetti da solo o a preparare il tuo piano alimentare, chiedi aiuto. Se hai il diabete, la tua assicurazione dovrebbe coprire la terapia di autogestione del diabete, rendendoti idoneo a incontrare un Certified Diabetes Educator (CDE). Una delle specialità dei CDE è di sviluppare piani pasto individualizzati per soddisfare non solo le vostre esigenze nutrizionali, ma il vostro stile di vita, obiettivi e cultura.
fonti:
American Diabetes Association. Standard di assistenza medica nel diabete - 2015. Diabetes Care . 2015 gennaio; 38 (Suppl 1): S1-90.