Sono legati alla dieta e all'asma? "Sei quello che mangi" è una frase che probabilmente hai sentito più e più volte. Molti asmatici vorrebbero sapere che una dieta particolare migliorerà il controllo dell'asma o diminuirà la quantità di farmaci di cui hanno bisogno.
La dieta è direttamente correlata a una serie di condizioni di salute, come malattie cardiache e colesterolo alto, e mangiare una dieta sana diminuisce il rischio. Tuttavia, se l'integrazione di vitamine specifiche migliorerà l'asma è un argomento molto più complicato.
L'ipotesi è simile a questa:
- L'asma e altre condizioni atopiche sono aumentate, soprattutto nei paesi occidentali industrializzati.
- Una dieta che cambia è una delle differenze significative tra paesi occidentali, paesi industrializzati e paesi che non hanno visto aumenti delle malattie atopiche.
- Gli stili di vita occidentali sono generalmente associati alla diminuzione di frutta e verdura (cibi ricchi di vitamine antiossidanti e carotenoidi) con conseguente riduzione delle vitamine E ed A e diminuzione dell'esposizione solare (aumento del tempo in ambienti chiusi e maggiore uso di creme solari) con conseguente riduzione dei livelli di vitamina D
- Questi cambiamenti nella dieta hanno portato a una crescente incidenza di asma e altre malattie atopiche.
La ricerca di popolazioni come questa ha una serie di rischi intrinseci di cui dovresti essere a conoscenza. Solo perché una popolazione con asma scarsamente controllato ha una carenza vitaminica, ciò non significa che l'integrazione migliorerà l'asma o che la carenza di vitamine causerà l'asma scarsamente controllato.
Potrebbe essere che la carenza di vitamine è più di un indicatore di una dieta o uno stile di vita meno sani in generale. Potrebbe essere quello stile di vita con più fattori diversi che stanno portando ad un aumento del rischio o del controllo. Vi è un ulteriore dibattito in medicina nutrizionale sul fatto che l'integrazione offre gli stessi benefici di una dieta a tutto tondo ricca di determinate sostanze nutritive.
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Vitamine solubili in acqua e liposolubiliSe si sceglie di integrare la dieta con vitamine è importante capire la differenza tra vitamine solubili in acqua e liposolubili.
Le vitamine liposolubili (A, E, D e K) viaggiano attraverso il tuo corpo, come suggerisce il nome, nei grassi. Se conservate queste vitamine tendono a rimanere nei tessuti. Ciò significa che se prendi troppa vitamina, ciò può provocare una condizione chiamata ipervitaminosi (troppa vitamina nel tuo corpo).
Con le vitamine idrosolubili, è molto meno probabile che si sviluppi ipervitaminosi perché non vengono immagazzinate nei tessuti e vengono escrete nelle urine. Tuttavia, tutte le vitamine possono portare ad effetti collaterali, quindi parla con il medico prima di iniziare un programma di integrazione.
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Vitamina DLa vitamina D è una vitamina liposolubile che è comune nei prodotti lattiero-caseari. È essenziale per la salute delle ossa.
La maggior parte delle persone assumerà la vitamina D attraverso cibi fortificati e integratori poiché le diete tipiche non contengono abbastanza alimenti che sono una buona fonte di vitamina D per raggiungere livelli sufficienti.
Cosa fa
Si ritiene che la vitamina D influenzi i livelli di alcune cellule immunitarie nella patofisiologia dell'asma e diminuisca la risposta infiammatoria causata da un'infezione virale delle vie respiratorie.
Numerosi studi hanno dimostrato una relazione tra vitamina D e asma. Livelli più elevati di vitamina D sono stati trovati per proteggere contro lo sviluppo di asma e respiro sibilante ricorrente nell'infanzia. Allo stesso modo, livelli adeguati nella prima infanzia sono associati alla protezione contro l'asma in età avanzata.
Gli asmatici sono risultati carenti di vitamina D in studi multipli e bassi livelli sono associati a sintomi asmatici aumentati , aumento della iperreattività delle vie aeree e controllo dell'asma più scadente.
Tuttavia, i risultati dell'integrazione con vitamina D sono stati miscelati. Alcuni studi hanno dimostrato una diminuzione delle riacutizzazioni mentre altri no. Alcuni studi hanno dimostrato il beneficio in popolazioni selezionate di asmatici come quelli con eosinofili elevati, livelli di IgE o con asma resistente agli steroidi. Allo stesso modo, gli studi che esaminano misure oggettive come la spirometria hanno dimostrato risultati contrastanti.
Gli alimenti con un sacco di vitamina D
Se vuoi aumentare l'assunzione di vitamina D puoi aumentare:
- salmone
- Sgombro
- Funghi
- latte
- Yogurt
- Formaggio
Trascorrere più tempo all'aperto al sole aumenterà anche i livelli di vitamina D.
Puoi prendere troppa vitamina D?
La vitamina D è generalmente considerata sicura quando si assumono quantità raccomandate, ma alte dosi possono portare a livelli elevati di calcio nel sangue con conseguente formazione di calcoli renali, confusione, stitichezza, nausea e vomito.
Linea di fondo
Mentre la vitamina D sembra avere un impatto sulla funzione immunitaria in vari punti della fisiopatologia dell'asma, i dati sono troppo incoerenti per raccomandare la vitamina D come terapia per l'asma aggiuntiva. Tuttavia, se ritieni di essere a rischio di carenza di vitamina D, probabilmente vale la pena controllare i tuoi livelli e assicurarti che i tuoi livelli siano normali.
3 -
Vitamina CLa vitamina C è un antiossidante solubile in acqua che è comune in frutta e verdura. È propagandato come difesa contro il comune raffreddore e un potenziamento dell'immunità.
La maggior parte delle persone che seguono una dieta sana assumono abbastanza vitamina C senza richiedere una supplementazione.
Cosa fa
La vitamina C ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti che lo rendono di potenziale interesse per l'asma. Le diete occidentali hanno bassi livelli di vitamina C e questo è ipotizzato per l'impatto dell'asma.
Gli antiossidanti normalmente prevengono gli effetti dannosi dello stress ossidativo e delle specie reattive dell'ossigeno prodotte dalle cellule infiammatorie nei polmoni. L'idea è che un basso apporto di antiossidanti come la vitamina C porti a uno squilibrio che favorisce l'infiammazione cronica e il danno ai polmoni.
Studi di ricerca hanno scoperto che alcuni asmatici con bassi livelli di vitamina C sperimentano più sintomi di asma, suggerendo che l'integrazione potrebbe migliorare l'asma. Bassi livelli sono riportati dai pazienti e confermati nel sangue e nei polmoni.
Tuttavia, gli studi sull'integrazione erano piccoli e hanno dimostrato risultati misti con misure oggettive di controllo dell'asma come il FEV1 .
Gli alimenti con un sacco di vitamina C
Se vuoi aumentare l'assunzione di vitamina C puoi aumentare:
- Peperoni
- broccoli
- Verdure a foglia verde
- Limoni
- Arance
- Fragole
- Pomodori
Puoi prendere troppa vitamina C?
La vitamina C è generalmente considerata sicura, ma alte dosi possono portare a nausea, diarrea, calcoli renali.
Linea di fondo
Sebbene vi siano prove a favore e contro il beneficio dell'integrazione di vitamina C in termini di controllo dell'asma, non è sufficiente raccomandare che tutti o alcuni asmatici includano l'integrazione come parte del loro piano di trattamento.
Una revisione Cochrane della vitamina C per l'asma ha concluso che una conclusione definitiva non era possibile a causa della mancanza di ricerche e raccomandava ulteriori studi per chiarire l'argomento.
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Vitamina ELa vitamina E è una vitamina liposolubile che si trova in alcune noci, semi, oli e verdure a foglia verde. Molti pazienti assumono supplementi di vitamina E come misura preventiva per ridurre il rischio di una vasta gamma di disturbi tra cui malattie cardiache, cancro e morbo di Parkinson.
Mangiare una dieta sana rende improbabile che si abbia una carenza di vitamina E che richiede l'integrazione.
Cosa fa
La vitamina E ha effetti anti-infiammatori e antiossidanti nei polmoni e diminuisce alcuni marcatori infiammatori come i neutrofili . Come la vitamina C, sono stati dimostrati bassi livelli di vitamina E sia nella dieta che nel sangue e nei polmoni.
Bassi livelli di vitamina E sono anche associati a evidenze di scarsa funzionalità polmonare e livelli più alti sono stati associati a diminuzione della gravità dell'asma e miglioramento della funzionalità polmonare.
Gli studi che esaminano la vitamina E in gravidanza sono in conflitto tra loro se questo influisce sullo sviluppo dell'asma infantile, anche se livelli più elevati di vitamina E erano indicativi di IgE inferiori.
Gli alimenti con un sacco di vitamina E
Se vuoi aumentare l'assunzione di vitamina E, puoi aumentare:
- Avocado
- Mandorla e altri frutti a guscio
- broccoli
- Pesce
- Olio d'oliva
- Crostacei come gamberetti
- Spinaci
- Schiacciare
- Semi di girasole
- tofu
Puoi prendere troppa vitamina E?
Sì. È improbabile che le persone che assumono la dose giornaliera raccomandata sviluppino effetti collaterali e la vitamina E sia generalmente considerata sicura.
L'assunzione di troppa vitamina E è stata associata ad un aumentato rischio di sanguinamento e ictus emorragico nonché insufficienza cardiaca congestizia. Troppa vitamina E può portare a eruzioni cutanee, nausea, diarrea, crampi allo stomaco, debolezza, mal di testa e cambiamenti visivi.
Linea di fondo
L'evidenza a favore e contro il beneficio dell'integrazione di vitamina E in termini di controllo dell'asma ha portato la revisione Cochrane precedentemente menzionata a concludere che una raccomandazione definitiva non era possibile senza ulteriori ricerche. Non ci sono prove sufficienti per raccomandare che tutti o alcuni asmatici includano l'integrazione come parte del loro piano di trattamento in questo momento.
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