Puoi morire di fame di cancro?
Lo zucchero provoca il cancro? Se hai già il cancro, lo zucchero può farlo crescere più velocemente? È una domanda carica, ma la risposta non è così semplice.
Tutte le tue cellule hanno bisogno di glucosio (zucchero nel sangue) per l'energia. Le cellule sane seguono un ciclo vitale di crescita, divisione e morte. Come le foglie di un albero, le vecchie cellule muoiono e vengono sostituite da un numero uguale di cellule sane.
Il cancro si sviluppa quando le vecchie cellule si rifiutano di morire, ma continuano a crescere, a dividersi ea crescere in un unico punto, creando un tumore .
Lo zucchero provoca il cancro?
L'idea che le cellule tumorali prosperino sullo zucchero è stata in circolazione almeno dalla pubblicazione del 1924 del lavoro sul metabolismo dei tumori del dott. Otto Warburg . Warburg era un biologo cellulare vincitore del premio Nobel che ipotizzò che la crescita del cancro fosse causata quando le cellule cancerose convertivano il glucosio in energia senza usare l'ossigeno. Questa è stata un'affermazione interessante, in parte perché sappiamo che le cellule sane producono energia convertendo piruvato e ossigeno. Il piruvato è ossidato all'interno dei mitocondri di una cellula sana. Poiché le cellule tumorali non ossidano il piruvato, Warburg ritiene che il cancro debba essere considerato una disfunzione mitocondriale.
Ma non è così che funziona il cancro. Il cancro è causato da mutazioni genetiche , mutazioni ereditarie o acquisite nel tempo attraverso l'esposizione ad agenti cancerogeni o come conseguenza del normale metabolismo delle cellule.
Sebbene le cellule sane e le cellule tumorali convertano il loro cibo in energia in modi diversi, quella differenza è un effetto , non una causa, del cancro. (Scopri le differenze tra le cellule tumorali e le cellule normali ).
Zucchero e iperglicemia
Nonostante si sia scoperto il difetto nelle teorie sullo zucchero e sul cancro del passato, sembra esserci un legame tra i livelli di zucchero in eccesso e il cancro.
È noto che le persone con diabete di tipo II hanno un rischio aumentato di diversi tipi di cancro. È stato anche dimostrato che un livello elevato di zucchero nel sangue può contribuire alla formazione di cellule tumorali (oncogenesi), resistenza alla morte cellulare nelle cellule tumorali (resistenza all'apoptosi) e tumori che diventano resistenti alla chemioterapia. Se questo è motivo di preoccupazione per gli zuccheri nel sangue "normalmente" elevati, come dopo un dessert splurge vs solo in coloro che hanno insulino-resistenza e zuccheri nel sangue elevati non è del tutto sicuro.
Zucchero e proteine mantengono vive le cellule tumorali
È stato detto che le cellule tumorali sono immortali: non si estinguono in modo ordinato come fanno le cellule sane. Gli scienziati hanno studiato questo effetto e potrebbero aver scoperto cosa fanno le cellule tumorali per evitare la morte cellulare. Nella ricerca di laboratorio presso la Duke University, le cellule tumorali sembrano utilizzare una combinazione di zuccheri e proteine specifiche per continuare a crescere quando dovrebbero morire. Queste cellule tumorali sembrano utilizzare lo zucchero ad un ritmo elevato, al fine di ignorare le istruzioni cellulari di morire.
Sviluppo di nuovi farmaci contro il cancro rivestiti di zucchero
Alla Johns Hopkins University, un gruppo di ricercatori ha esaminato i modi per ingannare le cellule tumorali in una crescita più lenta e poi alla fine uccidendosi.
Hanno studiato la glicosilazione anormale - come le cellule tumorali mettono insieme lo zucchero e le proteine per sostenersi. Quando a queste cellule è stato somministrato n -butirrato (un sale) con carboidrati (zuccheri complessi), la loro crescita è rallentata. Per alimentare il cancro con un farmaco per la morte, i ricercatori hanno prodotto una molecola ibrida composta da un semplice zucchero e n- butirrato. Poiché le cellule tumorali assorbivano prontamente lo zucchero, assorbivano questa nuova molecola, che interferiva con la loro capacità di continuare a crescere, e morirono.
Altre squadre di scienziati stanno lavorando a farmaci che sfruttano la debolezza del cancro per lo zucchero.
Alcuni di questi nuovi farmaci possono essere somministrati insieme alla chemioterapia, per rendere le cellule tumorali più sensibili ai farmaci chemioterapici. In Svizzera, gli scienziati usano un rivestimento zuccherino su "punti quantici" o nanocristalli di farmaci che viaggiano solo verso il fegato, evitando altri organi. È lo zucchero su quelle piccole dosi che aiutano i farmaci a colpire una particolare parte del corpo, riducendo gli effetti collaterali e aumentando l'efficacia dei farmaci.
Obesità e cancro
Uno degli elefanti nella stanza quando parla di zucchero e cancro è l'obesità. Avere un debole per i dolci e consumare più alimenti a base di zucchero è legato all'obesità e l'obesità è legata al cancro. L'obesità altera i livelli ormonali nel corpo che sono associati a un maggior rischio di sviluppare il cancro e di avere un cancro che si ripresenta o progredisce. Secondo l'Associazione Internazionale per la Ricerca sul Cancro, una delle cose migliori che puoi fare sia per prevenire il cancro in primo luogo, sia per prevenire il ripetersi se sei già stato diagnosticato, è quello di essere il più snello possibile senza essere sottopeso.
Sii intelligente sullo zucchero nella tua dieta
Lo zucchero fornisce energia ma non fornisce alcun nutriente necessario per ridurre il rischio di cancro. Gli zuccheri naturali si trovano nella frutta e nei latticini e possono essere parte di una dieta sana. Gli zuccheri aggiunti - il tipo che viene aggiunto al cibo durante la lavorazione, come lo zucchero bianco, lo sciroppo di mais e il concentrato di succo di frutta - dovrebbero essere evitati o limitati. Consumare troppe calorie zuccherine può portare all'obesità e ad alti livelli di insulina, il che contribuirebbe ad aumentare il rischio di cancro. Riduci gli alimenti caricati con zucchero come caramelle, prodotti da forno, cereali zuccherati e bibite per ridurre il rischio di cancro. Equilibra la tua dieta con cibi vegetali, pesce e cereali integrali - parti di una dieta sana che sono state collegate a un minor rischio di cancro.
La linea di fondo
Va bene mangiare quotidianamente degli zuccheri naturali, specialmente quando fanno parte di alimenti ricchi di nutrienti, come latte o frutta. Lo zucchero nella vostra dieta non causa lo sviluppo del cancro. Starving tutte le vostre cellule di zucchero non ucciderà o non prevenirà il cancro. Mantenere un equilibrio tra cibi nutrienti e una routine di esercizio regolare può darti un peso corporeo sano e livelli di insulina normali. Questo è il modo dolce per ridurre il rischio di cancro.
fonti:
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