Le restrizioni della dieta low-FODMAP possono essere difficili da rispettare per chiunque. Aggiungi quelle restrizioni a quella di una dieta vegana e le cose possono essere piuttosto impegnative. I vegani che vogliono beneficiare della dieta hanno bisogno di tutte le risorse che possono ottenere per avere successo. Il FODMAP Friendly Vegan, di Sharon Rosenrauch, si adatta perfettamente al conto.
Il libro di cucina della signora Rosenrauch inizia con una discussione su come ha imparato a usare con successo la dieta per gestire i suoi sintomi IBS nonostante le sfide speciali che ha affrontato come vegano.
Il libro include una breve panoramica della dieta, nonché elenchi di alimenti FODMAP alti e bassi , prima di mostrare le ricette per colazione, snack, insalate, zuppe, alimentazione e dessert.
In tutto il libro, la signora Rosenrauch sottolinea l'importanza di un'alimentazione sana e di ingredienti alimentari integrali. Le ricette sono magnificamente fotografate e sembrano deliziose.
Circa l'autore
Sharon Rosenrauch è un vegano che ha trovato sollievo dai suoi sintomi digestivi dopo aver lavorato con un nutrizionista / dietologo olistico. Gestisce il sito thefodmapfriendlyvegan.com. Ha una laurea in scienze psicologiche (specializzazione in psicologia della salute) e un master in nutrizione. Lei è anche un istruttore di yoga certificato.
Punti forti
- Il libro include una vasta gamma di ricette sane, veloci e facili.
- Le ricette incluse illustrano come anche una dieta vegana ea basso contenuto di FODMAP può essere ben arrotondata, fornendo una gamma completa di nutrienti importanti.
- La signora Rosenrauch mostra come "mangiare sano" non deve essere costoso o richiedere molto tempo.
- Include molti consigli pratici per seguire la dieta low-FODMAP nel mondo reale.
- Offre anche suggerimenti per la creazione di una cucina sana e fornisce un elenco di alcuni dei suoi alimenti nutrienti preferiti.
- Ha aggiunto pensosamente e in modo univoco una sezione bonus di cinque semplici posizioni yoga con la reputazione di migliorare la digestione. Queste sono pose che chiunque potrebbe fare, anche quelle senza alcuna precedente esperienza di yoga.
- Il libro fornisce elenchi di altre risorse dietetiche low-FODMAP .
carenze
- Un cavillo potrebbe essere che, come molti libri di cucina, c'è una sovrabbondanza di ricette dolci.
- Il libro è disponibile solo come eBook.
Questo libro è per te?
Non devi essere un vegano per gustare le ricette fornite in The FODMAP Friendly Vegan. Preparare e gustare questi pasti semplici ma nutrienti migliorerà la vostra salute generale, oltre a contribuire a mantenere tranquilli i sintomi dell'IBS.
Se sei un vegano con IBS, questo libro è un must. Sentirai di avere un amico e un connazionale nella signora Rosenrauch. Ti condurrà lontano dal mondo degli alimenti trasformati ostili IBS in un modo di mangiare che ti puoi sentire a tuo agio e sicuro.