A mia conoscenza, IBS-Free Last di Patsy Catsos, MS, RD, LD, è il primo libro di auto-aiuto per coprire l'uso di una dieta FODMAP bassa per IBS . Il libro discute la scienza dietro la dieta e offre istruzioni passo-passo per seguire la dieta. Nel libro sono inclusi elenchi di cibi consentiti e alimenti che dovrebbero essere evitati .
Circa l'autore
Patsy Catsos, MS, RD, LD è un dietista autorizzato con uno studio privato a Portland, nel Maine.
Come una vittima di colite ulcerosa, ha avuto un particolare interesse per la salute gastrointestinale.
Punti forti
- Il libro è molto ben scritto. Catsos fa un ottimo lavoro nell'offrire spiegazioni comprensibili del complesso materiale teorico. Mi è particolarmente piaciuta la sua discussione sul motivo per cui gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP sono problematici per IBS.
- Il libro offre istruzioni dettagliate per l'avvio e il mantenimento di una dieta FODMAP bassa.
- Catsos include piani pasto facili da seguire, utilizzando cibi che dovrebbero dimostrarsi prontamente disponibili per la maggior parte delle persone.
- Nel complesso, il libro elimina il mistero dalla dieta FODMAP bassa, rendendo possibile seguire la dieta senza troppe difficoltà.
carenze
- Catsos ha scelto di delineare la dieta prima di discutere la scienza alla base della teoria della dieta FODMAPs. La mia preferenza sarebbe che chiunque scelga di porsi su questa dieta sarebbe pienamente informato sul motivo per cui si limiterebbe a certi cibi.
- I ricercatori di FODMAP hanno costantemente avanzato la forte raccomandazione che la dieta sia seguita solo sotto la supervisione di un dietologo autorizzato. Catsos in realtà non copre i rischi di seguire la dieta senza sorveglianza.
- Per me, una nota stonata è arrivata sotto forma di inclusione inspiegabile di quattro ricette non correlate. Il libro avrebbe dovuto includere una serie più ampia di ricette o semplicemente attenersi alla premessa originale, quella di fornire un manuale di auto-aiuto per seguire una dieta FODMAP bassa.
È il libro per te?
La ricerca fino ad oggi sembra indicare che per alcune persone con IBS, una dieta FODMAP bassa offre alcune promesse in termini di riduzione dei sintomi IBS .
Mi sento in dovere di stare dalla parte della gente che fa la ricerca vera e propria che raccomanda che la dieta venga seguita solo sotto controllo. Tuttavia, mi rendo anche conto che per alcune persone, l'accesso a un dietologo può essere limitato a causa di ragioni finanziarie e / o geografiche. Il libro di Catsos, quindi, fornisce alle persone la cosa migliore da fare - un modo per provare la dieta FODMAP bassa da sola per vedere se la dieta provoca sollievo dai sintomi.