La maggior parte degli alimenti che consumano, tra cui carboidrati, grassi e proteine, sono scomposti e assorbiti dal tuo corpo, tranne che per le fibre alimentari, a volte chiamate "roughage". La fibra passa attraverso il tuo corpo: prima lo stomaco, poi l'intestino tenue , seguito dal colon, e infine, esce dal corpo, praticamente intatto.
Quando si ha una condizione della tiroide, una dieta ricca di fibre può essere di particolare beneficio per voi aiutando con perdita di peso e costipazione cronica , tra gli altri effetti positivi.
Scopri di più sui vantaggi delle fibre e degli alimenti ricchi di fibre che puoi aggiungere al tuo approccio generale a una vita più sana con una condizione della tiroide.
Benefici della fibra
In generale, ci sono molti benefici di una dieta ricca di fibre per i pazienti con tiroide e per chiunque voglia migliorare la salute generale. Fibra può:
- Ridurre il rischio di ictus e migliorare la salute del cuore: è stata trovata una connessione importante tra l'assunzione di fibre e gli attacchi di cuore. Gli studi dimostrano che i pazienti che consumano una dieta ricca di fibre riducono il rischio di infarto fino al 40%. Il rischio può essere ridotto del 9% per ogni 7 grammi al giorno di aumento della fibra alimentare, secondo gli studi citati dall'Academy of Nutrition and Dietetics nel loro position paper. Poiché i pazienti con tiroide hanno un rischio più elevato di malattie cardiache, questo è un vantaggio importante.
- Aiuto nella perdita di peso e nella gestione: più fibre nella vostra dieta quotidiana, minore è il rischio di obesità. Questo è probabile perché la fibra ti fa sentire pieno, il che significa che è probabile che tu mangi di meno. Un minor numero di calorie ogni giorno può portare alla perdita di peso nel tempo. L'aumento di peso, o la difficoltà a perdere peso, può essere una sfida per le persone con ipotiroidismo, quindi questo è particolarmente rilevante per il paziente tiroideo.
- Abbassare il colesterolo : la fibra solubile presente in alcuni fagioli, semi di lino, crusca d'avena e avena può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo". Questo può anche portare ad una minore infiammazione del cuore e a ridurre i livelli di pressione sanguigna. Il colesterolo cattivo elevato a volte è il risultato di ipotiroidismo, quindi questo è un ulteriore vantaggio della fibra per i pazienti tiroidei.
- Migliora la digestione : la fibra alimentare aiuta a controllare la digestione di altri alimenti.
- Ridurre le emorroidi e regolare i movimenti intestinali : mangiando una dieta ricca di fibre, feci dure e costipazione - una lamentela comune nelle persone con ipotiroidismo - può essere risolta, insieme a una riduzione del rischio e della gravità dei sintomi di emorroidi.
- Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue : le persone con diabete a dieta ricca di fibre hanno dimostrato che il loro assorbimento di zucchero è rallentato. Questo aiuta a migliorare i livelli di glucosio. La sensibilità all'insulina può essere migliorata con determinate fibre alimentari. Mangiare una dieta ricca di fibre può anche ridurre le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, un rischio più alto se si è ipotiroidei. .
- Ridurre il rischio di diverticolite : la fibra insolubile ha dimostrato di ridurre il rischio di diverticolite. Tuttavia, per quelli con diverticolosi o malattia dell'intestino irritabile, alcune persone hanno sintomi peggiori con più fibre, mentre altri hanno meno sintomi.
- Alleviare la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) : la fibra ha dimostrato di diminuire i sintomi dell'IBS in alcune persone, anche se altri hanno più sintomi quando mangiano più fibre.
- Ridurre il rischio di cancro del colon: alcuni studi promettenti hanno dimostrato che una dieta ricca di fibre può ridurre i rischi di cancro del colon-retto, ma questo non si trova in tutti gli studi.
- Aumenta l'assorbimento di minerali : la fibra alimentare può aiutare il corpo ad assorbire determinati minerali in modo più efficace, specialmente il calcio.
Alimenti in fibra solubile e insolubile
L'Academy of Nutrition and Dietetics raccomanda alle donne adulte di consumare 25 grammi di fibre totali al giorno e gli uomini adulti ne consumano 38 grammi, con 10-15 grammi di fibre solubili. Invecchiando, hai bisogno di meno e oltre i 50 anni, le donne dovrebbero consumare 21 grammi e gli uomini dovrebbero consumare 30 grammi.
Fibra solubile: la fibra solubile è una fibra che si scioglie facilmente in acqua, dove forma una sostanza gelatinosa. Questo tipo di fibra ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e i livelli di glucosio nel sangue.
La fibra solubile si trova in:
| Avena |
Fibra insolubile: la fibra insolubile è una fibra che aiuta ad accelerare l'eliminazione dal corpo. La fibra insolubile può aiutare a prevenire la stitichezza. La fibra insolubile aiuta anche a mantenere il livello di pH nel tratto intestinale a un livello ottimale. Gli alimenti che sono più alti in fibra insolubile includono quanto segue:
| Mandorle* Mela con la pelle Cioccolata da forno Orzo, cotto Cereali di crusca mirtilli Noci brasiliane Broccoli* Cavoletti di Bruxelles* Bulgur Cavolo* Carote Cavolfiore* Mix di cereali, fatto in casa ciliegie castagne Noce di cocco Noci di mais Mais Mirtilli Bacche di sambuco fichi Semi di lino Farina, orzo, crusca d'orzo, malto d'orzo, segale, grano integrale Uva spina Fagioli verdi | Guaiava Noci Hickory mais macinato e cotto jicama Cavolo* Fagioli Kiwi Kumquat Lenticchie Noci di macadamia Mandarini Mango Miglio* Funghi Nettarina Fiocchi d'avena ostrica Papaia Pasta, cotta Arachidi* Pere Piselli pinoli ananas pistacchi Patate prugne | Semi di zucca purè di zucca quinoa uva passa lamponi rabarbaro Riso (marrone, cotto) rapa svedese crauti saggina Spinaci Piselli spezzati Germogli Schiacciare Fragole Semi di girasole Patata dolce Pasta di pomodoro Pomodori Confusione di tracce Rape Succo di verdura Noci Germe di grano di frumento Farina integrale Riso selvatico (cotto) |
* Si noti che questi cibi ricchi di fibre sono anche gozzigeni , il che significa che promuovono l'ingrossamento della tiroide e possono potenzialmente causare o aggravare l'ipotiroidismo. In genere, il rischio di alimenti gozzogeni è in sovradosaggio, soprattutto in forma grezza. Cucinare o cuocere a vapore tipicamente elimina la maggior parte delle proprietà gozzigene.
Una parola da
Se inizi una dieta ricca di fibre e stai assumendo farmaci sostitutivi dell'ormone tiroideo, assicurati di aver ricontrollato i livelli di test del sangue della tiroide in sei-otto settimane. Le fibre possono a volte cambiare l'assorbimento dei farmaci, quindi è importante ricontrollare per vedere se è necessario modificare il dosaggio.
> Fonti:
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> Felker P, et. al. Concentrazioni di tiocianato e goitrina nel plasma umano, loro concentrazioni di precursori in verdure di brassica e rischio potenziale associato di ipotiroidismo. "Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. Doi: 10,1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249 .
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