L'aceto di sidro di mele ha una grande base di fan che afferma di poter fare tutto, dalla riduzione della forfora per aiutare la perdita di peso . Alcune persone hanno riferito che l'aceto di mele naturale aiuta ad alleviare il loro bruciore di stomaco . Esistono prove al di là delle testimonianze personali a supporto di questa affermazione? La risposta breve è no. Non ci sono studi clinici pubblicati che supportano l'uso dell'aceto di sidro di mele per il reflusso acido.
Che cosa è l'aceto di sidro di mele?
L'aceto di mele è prodotto dalla fermentazione di mele pressate attraverso l'azione di batteri e lieviti. Le mele e il succo di mela hanno un rischio minimo di innescare il reflusso acido e sono spesso indicati come alimenti sicuri a tale riguardo. Tuttavia, l'aceto prodotto ha un'alta concentrazione di acido acetico, come tutti i tipi di aceto.
In che modo l'aceto acido può aiutare il reflusso acido?
I fan dell'aceto di sidro di mele teorizzano che il bruciore di stomaco si verifica perché non c'è abbastanza acido dello stomaco, e l'assunzione di aceto di sidro di mele aumenta l'acidità dello stomaco, permettendo allo stomaco di digerire correttamente il cibo e causare il bruciore di stomaco .
Tuttavia, altre persone affermano che l'acido dello stomaco inferiore non è la causa del bruciore di stomaco. In effetti, proprio l'opposto. I medici raccomandano di assumere antiacidi per ridurre l'acidità di stomaco e controllare i sintomi del reflusso acido. I farmaci per il reflusso acido mirano a ridurre la produzione di acido nello stomaco.
Questi includono bloccanti del recettore H-2 come cimetidina e ranitidina e inibitori della pompa protonica come Prevacid e Prilosec.
Mentre alcune persone usano aceto di sidro di mele per curare il loro bruciore di stomaco, è importante notare che non ci sono stati studi clinici pubblicati per supportare questo. Una tesi di laurea di uno studente laureato in Arizona State University nel 2016 ha testato l'aceto di sidro di mele in uno studio cross-over in doppio cieco controllato con placebo e non ha rilevato alcuna differenza nell'uso dell'aceto o di un placebo per il bruciore di stomaco.
Potrebbe aceto di sidro di Apple causare danni?
L'assunzione di aceto di mele non diluito può irritare la bocca e l'esofago in quanto è molto acido. Può anche erodere lo smalto dei denti se preso non diluito. Per questo motivo, è consigliabile diluirlo in acqua se si prevede di usarlo. Aggiungere da uno a tre cucchiaini di aceto in una tazza d'acqua.
L'aceto può interagire con altri farmaci che stai prendendo allo stesso tempo. Invece di alleviare il bruciore di stomaco, l'aceto potrebbe effettivamente peggiorare la situazione. Se stai pensando di utilizzare l'aceto di mele come trattamento per il bruciore di stomaco, è importante che parli prima con il medico.
Strategie alimentari per alleviare il bruciore di stomaco
Puoi anche alleviare il bruciore di stomaco facendo scelte sagge nei cibi che mangi. Uno dei principali fattori scatenanti del bruciore di stomaco è il cibo che mangi. Le autorità mediche elencano i seguenti suggerimenti che possono aiutarti.
- Evitare cibi e bevande che indeboliscono il muscolo LES : questi alimenti includono cioccolato, menta piperita, bevande contenenti caffeina, alcol, cibi grassi e cibi grassi o fritti.
- Evitare cibi e bevande che possono irritare l'esofago: questi includono agrumi e succhi, pomodori e prodotti a base di pomodoro, peperoncino e pepe nero.
- Mangia pasti più piccoli e più frequenti: mangiare pasti abbondanti aumenta la pressione nello stomaco e contro il muscolo LES. Mangiare cinque o sei piccoli pasti invece di tre più grandi è meglio. E ricorda di non mangiare troppo in fretta. Mettere la forchetta o il cucchiaio tra i morsi può aiutarti a farlo.
- Non bere alcolici: bere alcolici prima, durante o dopo i pasti può peggiorare il bruciore di stomaco perché l'alcol indebolisce il muscolo LES.
> Fonti:
> GERD Lifestyle and Home Remedies. Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Bruciore di stomaco e GERD: opzioni di trattamento per GERD. Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0072436/. Pubblicato il 18 novembre 2015.
> Trattamento per GER e GERD. Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Renali. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/treatment.
> Yeh, Z. L' aceto di sidro di mele è efficace per ridurre i sintomi di bruciore di stomaco correlati alla malattia da reflusso gastroesofageo? Arizona State University. Agosto 2015.