Molti studi hanno dimostrato che il tè ha molti benefici per la salute accanto all'acqua, il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo. Molti studi hanno dimostrato che il tè ha molti benefici per la salute, tra cui un effetto positivo sui livelli di colesterolo.
Diversi tipi di tè
Il tè è derivato dalla pianta Camellia sinensis ed è classificato in tre categorie principali:
- Tè verde
- Té oolong
- Tè nero
Di questi tipi di tè, il tè verde è il più noto, dal momento che è stato usato nella medicina antica per curare disturbi come sanguinamento e disturbi digestivi.
Il tè verde è diverso dagli altri tipi di tè perché ha subito meno trattamenti. Poiché non subisce l'ampio processo di fermentazione come altri tè, molti dei suoi antiossidanti, in particolare le catenine, vengono conservati. L'attività antiossidante delle catenine è nota per una serie di benefici per la salute, tra cui la prevenzione del cancro, la promozione della salute orale, l'alleviamento dell'artrite reumatoide e l'attività antibatterica. Ora, il tè verde sta guadagnando fama anche per la riduzione del colesterolo.
Quanto efficacemente il tè verde riduce il colesterolo?
La maggior parte degli studi che riguardano gli effetti di abbassamento del colesterolo del tè verde comportano l'uso del principio attivo del tè verde, l'estratto di catenina, a differenza della bevanda stessa.
Il modo in cui il tè abbassa il colesterolo è in gran parte sconosciuto, ma sembra:
- Aumentare l'attività del recettore LDL nel fegato
- Impedire l'assorbimento del colesterolo nell'intestino
- Abbassare il colesterolo LDL
- Aumentare il colesterolo HDL
- Abbassare il colesterolo totale
Uno studio ha esaminato l'effetto di abbassamento del colesterolo di 375 mg di estratto di catenina in 200 uomini e donne con colesterolo alto in una dieta a basso contenuto di grassi.
I ricercatori hanno scoperto che l'estratto di catenina ha abbassato il colesterolo totale dell'11,3%, il colesterolo LDL del 16,4%, i trigliceridi del 3,5% e l'HDL aumentato del 2,3%. L'estratto di catenina utilizzato in questo studio, tuttavia, non era puro e consisteva in 75 mg di theaflavins (un antiossidante presente nei tè neri), 150 mg di catenine di tè verde e 150 mg di altri polifenoli del tè. Pertanto, in questo studio è stata utilizzata solo una piccola parte dell'estratto di catenina derivato dal tè verde. Inoltre, questo studio suggerisce che avresti bisogno di bere grandi quantità di tè verde per abbassare il colesterolo e ottenere i risultati visti in questo studio.
Alcuni studi hanno dimostrato che l'estratto di catenina derivato dal tè verde riduce i livelli di colesterolo totale e LDL del 60% e dell'80% rispettivamente. Tuttavia, la maggior parte di questi studi varia in base alla quantità di estratto di catenina utilizzato e alle condizioni dei partecipanti. Nonostante questi risultati promettenti, altri studi non sono stati in grado di documentare gli effetti di abbassamento del colesterolo del tè verde. Ad esempio, uno studio più recente ha concluso che 3,8 g di estratto di catenina (fino a 18 tazze al giorno di tè verde) o sei tazze di tè verde non erano efficaci nell'abbassare il colesterolo.
Tuttavia, tutti i partecipanti allo studio erano fumatori. Quindi, questo risultato potrebbe essere interpretato in due modi. In primo luogo, questo potrebbe suggerire che il fumo in qualche modo neghi la capacità di abbassare il colesterolo delle catenine presenti nel tè verde. In secondo luogo, questi risultati potrebbero suggerire che le catenine del tè verde sono inefficaci nell'abbassare il colesterolo, quindi in conflitto con altri studi che hanno suggerito che le catenine del tè verde fanno abbassare il colesterolo. A questo punto, i ricercatori non conoscono la risposta alla domanda se ridurre o meno il colesterolo nel tè verde. Ulteriori studi dovrebbero essere eseguiti per approfondire questa domanda.
Nel 2006, una petizione è stata presentata alla FDA per le bevande di tè verde per portare l'affermazione sulla salute che hanno ridotto le malattie cardiovascolari. Tuttavia, la Food and Drug Administration ha respinto questa petizione, citando che erano necessarie ulteriori prove per verificare questa affermazione.
In sintesi, gli studi attuali sul tè verde e la sua capacità di abbassare il colesterolo sono in conflitto e non è stata fatta abbastanza ricerca da permettere a qualcuno di dire che il tè verde abbassa il colesterolo.
Bere altri tipi di tè abbassa anche il colesterolo?
Secondo la ricerca attuale, i tè oolong e neri possono anche avere effetti di abbassamento del colesterolo a causa della presenza di antiossidanti di tipo catenico all'interno del tè. Tuttavia, in alcuni studi, questi tè non sembrano funzionare così come il tè verde. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che questi tè subiscono un processo di fermentazione più esteso rispetto ai tè verdi.
> Fonti:
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