I funghi possono essere l'ennesimo superfood delizioso da aggiungere all'elenco di alimenti che hanno dimostrato scientificamente di possedere potenti proprietà antitumorali. Un certo numero di alimenti, come pesce, noci , soia, vino e banane possono aiutarti ad arricchire la tua dieta per una facile prevenzione dell'ictus. I funghi sono unici, tuttavia, poiché hanno così tante azioni identificate che combattono i colpi e che possono combattere lo stroke da molte direzioni diverse.
Scopri di più su come funzionano i funghi per ridurre il rischio di ictus.
I funghi abbassano il colesterolo
I funghi sono stati accreditati con l'abbassamento del colesterolo. A differenza degli alimenti più sostanziosi e soddisfacenti, i funghi non contengono colesterolo. L' accumulo di colesterolo nel corpo è una delle principali cause di ictus perché i livelli elevati di colesterolo nel sangue aumentano la probabilità di formazione di coaguli di sangue pericolosi, che possono formare nel cervello o viaggiare dal cuore per bloccare i vasi sanguigni nel cervello, risultando in un ictus.
I funghi hanno proprietà antiossidanti
I funghi hanno dimostrato di avere proprietà antiossidanti . Il danno tossico durante un ictus innesca una cascata dannosa di eventi chimici che distrugge le cellule cerebrali . Gli antiossidanti possono aiutare a ridurre questo danno. Soprattutto, molte persone soffrono di piccoli mini colpi o di colpi silenziosi , che possono sommarsi per produrre seri problemi a lungo termine come la demenza .
I tratti silenziosi sono esattamente ciò che suonano: tratti silenziosi e invisibili che le persone hanno senza nemmeno rendersene conto. Gli antiossidanti possono ridurre il danno degli ictus silenziosi combattendo gli effetti dell'ischemia cerebrale.
I funghi hanno effetti anti-infiammatori naturali
L'infiammazione gioca un ruolo nel ferire i vasi sanguigni, portando a malattie cerebrovascolari e cardiache e aumentando la dannosa tendenza alla coagulazione del sangue.
L'infiammazione aggrava anche il danno neurotossico di un ictus. I funghi hanno effetti anti-infiammatori che non sono così potenti come gli effetti anti-infiammatori di farmaci prodotti farmaceuticamente come l' aspirina . L'azione antinfiammatoria moderata dei funghi è un valido strumento di prevenzione dell'ictus perché tutti i farmaci anti-infiammatori hanno effetti collaterali e quindi potrebbero non essere sicuri per tutti, mentre i funghi forniscono un'azione anti-infiammatoria sicura e naturale.
I funghi sono un cibo a basso contenuto di sale
I funghi sono intrinsecamente a basso contenuto di sale. L'ipertensione è una delle principali cause di ictus. È stato dimostrato che il sale in eccesso contribuisce all'ipertensione e che gli alimenti a basso contenuto di sale hanno dimostrato di aiutare a prevenire l'esacerbazione dell'ipertensione. Alcune persone sono più inclini alla pressione alta rispetto ad altre e devono limitare l'assunzione di sale. Esistono diversi modi per ridurre il sale nella dieta e utilizzare ingredienti gustosi a basso contenuto di sale come i funghi è uno dei metodi più efficaci.
I funghi sono ricchi di potassio
Recentemente il potassio ha dimostrato scientificamente di ridurre il rischio di ictus, specialmente per le donne. La maggior parte delle persone non ha abbastanza potassio nella loro dieta, quindi è bello tenere d'occhio i cibi ricchi di questo prezioso minerale.
I funghi non sono dannosi per te
Molti degli alimenti, bevande e vitamine che hanno dimostrato di aiutare a prevenire l'ictus sono stati anche notati per causare potenzialmente effetti dannosi per il corpo in dosi elevate.
Funghi e cibo francese
Per inciso, i funghi sono noti come alimento base nella cucina francese. La Francia è un paese con un tasso di ictus eccezionalmente basso, e una delle spiegazioni è che la dieta francese, che capita di incorporare frequentemente funghi, è uno dei fattori che contribuiscono al basso tasso di ictus francese.
> Fonti:
> Funghi commestibili: migliorare la salute umana e promuovere la qualità della vita, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, International Journal of Microbiology, gennaio 2015