Non c'è glutine nella colla per buste, secondo l'International Envelope Manufacturers Association, che rappresenta i produttori di buste e fornisce istruzione pubblica sulla creazione di buste.
Il sito web dell'associazione elenca "C'è del glutine negli adesivi per buste?" come una domanda frequente, e dice in risposta: "Gli adesivi rimovibili sono derivati dall'amido di mais e non contengono glutine di grano o segale".
Inoltre, nel numero di Gluten Free Living dell'autunno 2007, Amy Ratner ha riferito: "Negli Stati Uniti ci sono solo pochi produttori di colla per buste. National Starch & Chemical, una società del New Jersey, è uno dei maggiori fornitori di adesivi nel mondo. Un portavoce dell'azienda dice che fa la sua colla dal mais, che è senza glutine. "
Tuttavia, un'altra fonte contraddice queste informazioni sulla fonte della colla per buste. Il dottor Thomas Connelly, un dentista che scrive per l'Huffington Post, riferisce che la maggior parte della colla per buste non è fatta con il mais. Invece, afferma il dottor Connelly, la colla è fatta con gomma arabica, che è un tipo di linfa indurita che proviene dall'albero di acacia. Gli alberi di acacia sono coltivati in Africa e in India.
Ora, sia il mais che la gomma arabica sono considerati senza glutine (assumendo che non siano prodotti in modo tale da introdurre la contaminazione incrociata con il glutine, ovviamente).
Ma potresti voler considerare questo: la dott.ssa Connelly si domanda se le fabbriche di buste (che dopotutto non sono fabbriche di cibo) siano generalmente pulite e sanitarie.
Non menziona la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca, ovviamente, e non ha nessuna possibilità di farsi ingelosire da una busta ... ma non raccomanda nemmeno di leccare buste.
Ora, nessuno (incluso il dott. Connelly) sta sostenendo che la colla per buste è tossica. (Ricorda l'episodio classico di Seinfeld, dove la fidanzata di George, Susan, è morta a leccare le buste per i loro inviti di nozze?
Non era reale.) Ma anche se la colla per buste non sembra includere alcun ingrediente di glutine, potresti avere delle ragioni per evitarlo. Ha un sapore sgradevole, per esempio.
Fortunatamente, le buste autoadesive sono prontamente disponibili nei negozi di forniture per ufficio, anche se trovo la colla un po 'impalpabile - le buste non rimangono sempre sigillate, e questo è solo nel mio ufficio postale locale, quindi mi preoccupo che si apriranno in rotta verso la loro destinazione finale.
Tuttavia, questo è un problema facile da risolvere: basta usare un po 'di nastro sulla linguetta o (se si vuole essere accurato) sigillare la busta con un bastoncino di colla.
Per quanto riguarda i francobolli, un portavoce dell'Ufficio Postale ha detto a Ratner che non c'è nemmeno glutine nella colla per francobollo. In ogni caso, gli ingredienti negli adesivi per francobolli sono molto meno un problema, poiché la maggior parte dei francobolli ora ha colla a pressione e può essere pressata sulla tua posta senza bisogno di leccarli.