Hai un'allergia nota al lattice e i test hanno rivelato un'allergia positiva a un alimento? O viceversa, sei allergico a certi cibi e il tuo test ha rivelato un'allergia positiva al lattice?
Se è così, c'è una semplice spiegazione: si chiama cross-reattività.
Reattività incrociata e allergia ai frutti del lattice
Esistono proteine simili in lattice di gomma naturale e alcuni alimenti (per lo più tipi di frutta o noci), quindi può verificarsi una reattività crociata.
Ciò significa che se si soffre di un'allergia al lattice, è possibile che si verifichino sintomi allergici a determinati alimenti perché questi alimenti colpiti hanno proteine simili al lattice. Allo stesso modo, se hai un'allergia a certi cibi, potresti avere sintomi allergici quando entri in contatto con il lattice.
Le reazioni a questi determinati alimenti che si verificano in persone con allergia al lattice possono includere sintomi che vanno dalla sindrome di allergia orale a anafilassi potenzialmente letale, quindi altamente variabili.
Prevalenza
In quelle persone con allergia al lattice, quasi il 70 per cento avrà un test allergologico positivo ad almeno un alimento correlato, e il 50 per cento avrà un test allergico positivo a più di un alimento. Sembra che molti di questi test cutanei positivi non significano necessariamente che la persona sperimenterà sintomi allergici se il cibo viene mangiato, sebbene possa raggiungere il 35%.
Viceversa, se una persona è nota per avere un'allergia a uno dei frutti legati al lattice (vedi sotto), sembra esserci una probabilità dell'86% di avere un test allergico positivo al lattice, ma solo una possibilità dell'11% di avere un'allergia reale reazioni al lattice.
Alimenti noti per il Cross-React
I seguenti alimenti sono noti per la reazione crociata con il lattice. Il seguente non è un elenco esaustivo, poiché i nuovi alimenti vengono aggiunti frequentemente:
- Avocado
- Banana
- Castagna
- Patata
- Pomodoro
- Kiwi
- ananas
- Papaia
- Melanzana
- Melone
- Frutto della passione
- Mango
- Grano
- Cherimoya
- Pepe verde
Diagnosi
In quelle persone con nota allergia al lattice, è importante valutare la possibilità di allergia alimentare a vari frutti, compresi quelli elencati sopra.
Questo può comportare test cutanei utilizzando estratti commerciali e il metodo "punch" con la frutta fresca.
Trattamento
A causa del potenziale di gravi sintomi di allergia alimentare , l'evitamento degli alimenti colpevoli è fortemente raccomandato nelle persone con test allergici positivi. Altre raccomandazioni per le persone con lattice e allergie alimentari includono l'ottenimento di un braccialetto Medic-Alert e il trasporto di adrenalina iniettabile, come una Epi-Pen.
Una parola da
Il quadro generale qui è quello di essere consapevoli dei potenziali alimenti che possono cross-reagire con il lattice se tu o una persona cara avete una nota allergia al lattice. Vedere un allergologo, fare un test e discutere come gestire al meglio la sindrome del frutto del lattice (se diagnosticata) è importante.
> Fonti:
> Beezold DH, Sussman GL, Liss GM, Chang NS. L'allergia al lattice può indurre reazioni cliniche ad alimenti specifici. Clin Exp Allergy . 1996; 26: 416-22.
> Sampson HA et al. Allergia alimentare: un aggiornamento dei parametri di pratica 2014. J Allergy Clin Immunol . 2014 nov; 134 (5): 1016-25.e43.
> Sicherer SH. Implicazioni cliniche di allergeni alimentari reattivi alle reazioni crociate. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.