Chia ( Salvia hispanica L ) è un tipo di pianta appartenente alla famiglia della zecca e viene coltivata soprattutto in paesi come la Colombia e il Guatemala. Il seme derivato da questa pianta è comunemente usato in molti tipi di alimenti, inclusi pane, cereali e altri piatti, oltre a essere consumato da solo.
I semi di Chia sono diventati un alimento popolare negli ultimi anni a causa di una varietà di fattori.
Anche se i semi di chia sono per lo più noti per contribuire al dono popolare, l'animale domestico di Chia, sono anche ricchi di molti nutrienti, tra cui fibre solubili, grassi sani, antiossidanti, minerali e vitamine del gruppo B. I benefici per la salute del consumo di semi di chia sono stati esaminati anche in alcune condizioni mediche, come la sindrome metabolica e il diabete. Anche la presenza di semi di chia nella dieta può aiutare a mantenere sani i livelli di colesterolo e trigliceridi?
Semi di chia e lipidi
Ci sono solo pochi, piccoli studi là fuori che hanno visto come il consumo di semi di chia influisce sui livelli di colesterolo e trigliceridi. Questi studi hanno esaminato principalmente persone con diabete, sindrome metabolica o sono stati classificati in sovrappeso con un indice di massa corporea (BMI) di almeno 25 e più. Questi studi sono durati da 10 a 14 settimane in persone che seguivano anche una dieta sana, oltre a consumare giornalmente da 25 a 50 grammi di semi di chia macinati o interi.
La maggior parte degli studi ha rivelato che l'inclusione dei semi di chia non ha migliorato significativamente i livelli di LDL , HDL , colesterolo totale e trigliceridi . D'altra parte, un paio di studi hanno dimostrato che i semi di chia erano in grado di abbassare significativamente i livelli di trigliceridi. Tuttavia, uno di questi studi ha utilizzato anche semi di chia in una miscela con soia e farina d'avena, due alimenti che hanno anche dimostrato di aiutare a migliorare i livelli di lipidi.
Dovresti includere i semi di Chia nella tua dieta?
A causa del loro valore nutrizionale e dei benefici per la salute, i semi di chia hanno fatto più apparizioni sugli scaffali dei negozi di alimentari e di alimenti naturali. Ma se stai osservando i semi di chia per aiutare ad abbassare i tuoi livelli di lipidi, il verdetto è ancora chiaro se possono essere utili nel mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Anche se in quest'area sono necessari ulteriori studi, i semi di chia sono ricchi di fibre solubili e l' acido grasso omega-3 , l'acido alfa-linolenico, entrambi ingredienti sani per il cuore che possono aiutare a mantenere sotto controllo i livelli lipidici. Per questo motivo, i semi di chia possono essere inclusi in una dieta per abbassare il colesterolo e i trigliceridi. I semi di Chia possono essere inclusi in una varietà di alimenti, tra cui:
- Mescolando i semi di chia nei pancake o nei muffin del grano intero.
- Lanciare una manciata di semi di chia nel cereale mattutino, nello yogurt o nella farina d'avena.
- Lanciare i semi di chia nel tuo frullato preferito a colazione.
- Aggiungendoli alla tua zuppa o insalata come un delizioso topping.
- Mescolando i semi di chia nel tuo muesli o in altri snack sani
Come puoi vedere, ci sono molti modi per includere nutrienti semi di chia nella tua dieta ipolipidica . Tuttavia, insieme al contenuto di grassi sani che possiedono, i semi di chia sono anche un po 'alti di calorie, specialmente se ne usi una grande quantità.
Quindi, come con qualsiasi tipo di cibo, consumali con moderazione.
fonti:
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