Le reazioni variano da fastidiose a pericolose per la vita
Le allergie alimentari sono comuni e interesseranno quasi tutti a un certo punto della loro vita. Questi includono i frutti, alcuni dei quali hanno un'alta propensione alla sindrome da allergia orale (OAS), una reazione incrociata tra alcuni pollini e frutti che il corpo riconosce essere lo stesso.
L'unico frutto che si distingue nella sua capacità di provocare un'allergia è il mango ( Mangifera indica ).
Come frutto nazionale dell'India, del Pakistan e delle Filippine, il mango viene coltivato su un albero appartenente alla famiglia degli anacardici Anacardiaceae. Questa è la stessa famiglia di piante che comprende quercia velenosa, sommacco velenoso ed edera velenosa.
Questa distinzione non solo rende problematico il consumo di mango per alcune persone, ma a volte può essere addirittura pericoloso.
Mangos and Oral Allergy Syndrome
La sindrome da allergia orale (OAS) è in genere un'allergia non complicata che si verifica quasi immediatamente dopo aver mangiato un pezzo di frutta fresca e di solito si risolve senza trattamento in pochi minuti.
L'OAS si verifica a causa di somiglianze nelle proteine trovate nei manghi e nei pollini (più spesso polline di betulla o polline di artemisia). Stranamente, anche l' allergia al lattice può causare sintomi di OAS quando si mangia mango, una condizione nota come sindrome del lattice .
La diagnosi di OAS viene in genere eseguita con test cutanei per confermare se esiste una reazione crociata tra mango e allergeni comunemente associati.
L'OAS di solito non è considerata una condizione grave in quanto la saliva nella bocca di una persona è solitamente in grado di abbattere l'allergene abbastanza rapidamente. Come tale, ogni risposta è solitamente limitata alla bocca e / o alle labbra. Tuttavia, a causa del rischio relativamente piccolo di una reazione più grave, si consiglia alle persone con allergia al mango di evitare tutte le forme grezze del frutto.
La frutta cotta raramente pone un problema.
Dermatite da mango e da contatto
Un altro tipo di reazione che può verificarsi a seguito del consumo di mango è una cosa chiamata dermatite da contatto , dovuta in particolare a una sostanza presente nelle piante della famiglia delle Anacardiaceae chiamata urushiolo.
Nel mango, l'urushiolo si trova in alte concentrazioni nella buccia e nel frutto appena sotto la buccia. Nella maggior parte delle persone, il contatto con urushiol indurrà una risposta allergica cutanea. Con il mango, l'allergia potrebbe non essere comune come, per esempio, la quercia velenosa o l'edera velenosa ma, in alcuni casi, può essere altrettanto profonda.
Questa reazione, che assomiglia a un'eruzione di rovere velenoso, si verifica più spesso sul viso entro poche ore dal consumo del frutto e può durare per diversi giorni. L'eruzione cutanea apparirà come piccole vescicole pruriginose che a volte possono emanare.
Mentre questo tipo di allergia al mango non è particolarmente pericoloso o pericoloso per la vita, può essere scomodo e fastidioso. Il trattamento, quando necessario, comporterà un corticosteroide topico o orale , a seconda della gravità dei sintomi.
La diagnosi può essere fatta in base all'aspetto dell'eruzione cutanea. Di solito non è richiesto il test. Se la reazione è particolarmente grave, si può usare il patch test per confermare se il mango sia, in realtà, la causa dell'eruzione.
Mango e anafilassi
In rari casi, una grave reazione allergica può derivare dal consumo di un mango. Conosciuto come anafilassi, la risposta di solito avviene entro pochi minuti dal consumo del frutto e può includere:
- Respirazione difficoltosa
- Respiro sibilante
- Orticaria
- Gonfiore del viso
- Tenuta della gola
- Nausea
- vomito
- Dolore addominale
- Oppressione toracica
- Diarrea
- Vertigini
- svenimenti
- Battito cardiaco accelerato
- Una sensazione di rovina imminente
In alcuni casi, le condizioni della persona possono rapidamente deteriorarsi e portare a coma, shock , arresto cardiaco o respiratorio e persino morte. Le cure d'emergenza dovrebbero essere ricercate, senza eccezioni, se una persona manifesta una reazione improvvisa e grave al mango.
Le persone che hanno avuto sintomi allergici gravi dopo aver mangiato anacardi o pistacchi dovrebbero anche evitare il mango a causa di una potenziale reattività crociata. I soggetti a rischio di anafilassi devono sempre trasportare adrenalina iniettabile (come l' epipen ) in caso di esposizione accidentale a mango oa qualsiasi sostanza reattiva.
> Fonte:
> Sareen R. e Shah, A. "Manifestazioni di ipersensibilità al mango della frutta". Asia Pac Allergy. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.