Estratto da ciliegie nere ( Prunus serotina ), il succo di amarene viene in genere utilizzato come rimedio per condizioni di salute come la gotta e l'artrite. Ricco di antiossidanti, tra cui antocianine , il succo di amarena è destinato a ridurre l' infiammazione , un processo biologico strettamente legato a queste condizioni. Infatti, antocianine sono state trovate per bloccare due enzimi (COX-1 e COX-2) coinvolti nella produzione di composti infiammatori noti come prostaglandine.
Perché le persone usano succo di ciliegia nera?
Anche se il succo di amarena è più utilizzato nel trattamento della gotta e dell'artrite (compresi l'artrosi e l'artrite reumatoide), alcuni sostenitori affermano che il succo di amarena può anche combattere i danni muscolari indotti dall'esercizio fisico.
Benefici
Attualmente non esistono studi clinici sugli effetti sulla salute del consumo di succo di amarena. Tuttavia, numerosi studi suggeriscono che gli antociani (uno dei principali antiossidanti presenti nel succo di amarena) possono offrire alcuni benefici per la salute.
Ad esempio, uno studio del 2011 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che l'assunzione di antocianine nella dieta può aiutare a prevenire l' ipertensione . E in un rapporto del 2006 pubblicato su Free Radical Research , gli scienziati affermano che gli antociani "possono giocare un ruolo importante nella promozione della salute in termini di prevenzione dell'obesità, salute cardiovascolare , effetti anti-infiammatori e anti-cancro".
Inoltre, ci sono alcune prove del fatto che l'aumento dell'assunzione di antiossidanti, in generale, può aiutare a proteggere dallo sviluppo e dalla progressione sia dell'osteoartrite che dell'artrite reumatoide. Tuttavia, gli scienziati devono ancora esplorare l'uso del succo di amarena come trattamento o metodo di prevenzione per entrambi i tipi di artrite.
Come si confronta con succo di ciliegia crostata?
Come il succo di amarena, il succo di ciliegie aspro (dalla ciliegia Prunus cerasus ) è ricco di antociani. Alcune ricerche suggeriscono che potrebbe offrire alcuni benefici per la salute, e c'è stata più ricerca sul succo di ciliegie aspro rispetto al succo di amarena. Ad esempio, studi preliminari mostrano che il consumo di succo di ciliegia aspro può combattere lo stress ossidativo , ridurre la rigidità arteriosa, migliorare la qualità del sonno e ridurre l'infiammazione.
Possibili effetti collaterali
Come ogni supplemento, gli effetti collaterali del succo di amarena sono scarsamente comprensibili. Consumare grandi quantità di succo di ciliegia può causare indigestione e diarrea, e le calorie e lo zucchero possono essere un problema per alcune persone.
Inoltre, le ciliegie contengono sorbitolo, che può esacerbare i sintomi in persone con condizioni come la sindrome dell'intestino irritabile, l'eccessiva crescita batterica dell'intestino tenue o il malassorbimento del fruttosio.
È importante notare che l'autotrattamento di una condizione di salute con succo di amarena e l'evitamento o il ritardo delle cure standard possono avere gravi conseguenze.
Dove comprarlo
Ampiamente disponibile per l'acquisto online, il succo di amarene viene venduto in molti negozi di alimentari e negozi di alimenti naturali.
Può anche essere trovato come un concentrato.
Il concentrato di amarene contiene molto meno acqua del succo di amarena. Per creare un concentrato di succo di ciliegia nera, i produttori applicano processi specializzati di filtrazione ed estrazione. Il prodotto risultante contiene una maggiore concentrazione di composti nutrizionali rispetto al succo di amarena.
Il Takeaway
Mentre è possibile che bere succo di amarena possa aiutare a migliorare la vostra salute generale e ridurre l'infiammazione aumentando l'assunzione di antocianine, c'è una mancanza di studi clinici (il tipo di ricerca che volete vedere per mettere a magazzino una scorta completa). Se stai ancora prendendo in considerazione l'utilizzo di succo di amarena, parlane prima con il tuo medico.
Puoi anche aumentare l'assunzione di antocianine includendo regolarmente ciliegie nere e cibi come bacche, cipolle rosse, fagioli rossi, melograni e uva rossa nella tua dieta.
> Fonti:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, et al. Assunzione abituale di sottoclassi di flavonoidi e ipertensione incidente negli adulti. Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Stato antiossidante nell'artrite reumatoide e ruolo della terapia antiossidante. Clin Chim Acta. 2003 Dec; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. I micronutrienti antiossidanti proteggono dallo sviluppo e dalla progressione dell'osteoartrosi del ginocchio? Artrite Rheum. 1996 Apr; 39 (4): 648-56.
> Prior RL, Wu X. Antociani: caratteristiche strutturali che si traducono in modelli metabolici e attività biologiche uniche. Risorsa radicale gratuita. 2006 Oct; 40 (10): 1014-28.