I fagioli hanno la reputazione di essere "il frutto musicale", ma ci sono molti altri alimenti gassosi che hanno il potenziale per contribuire al disagio intestinale, gonfiore e flatulenza . Se il gas è diventato un problema per te, conoscere questi cibi gassosi può aiutarti a fare scelte alimentari migliori.
Cosa rende gassosi gli alimenti?
In generale, i cibi gassosi sono quelli che contengono determinati zuccheri (fruttosio, lattosio, raffinosio e sorbitolo) e / o fibre solubili. Queste sostanze non vengono digerite a livello dello stomaco e quindi si dirigono verso l'intestino dove i batteri li distruggono. Il risultato finale di questa rottura è il rilascio di gas.
Verdure e legumi più gassati
Verdure Gassy
I seguenti vegetali sono quelli che più probabilmente ti danno gas perché contengono zuccheri raffinosi e / o fruttosio. Ricorda che queste verdure sono davvero molto buone per te, quindi evitalo solo in quelle occasioni in cui devi assolutamente essere senza gas.
- carciofi
- Asparago
- broccoli
- cavoletti di Bruxelles
- Cavolo
- Cavolfiore
- Sedano
- Cipolle
- Piselli
- Patate dolci
Legumi più gassati
- Stufato di fagioli
- Fagioli neri
- Black Eyed Peas
- Fagioli
- Fagioli cannellini (bianchi)
- Fagioli
- fagioli di Lima
- Fagioli blu
Frutta più gassosa
I seguenti frutti hanno la reputazione di essere produttori di gas in quanto contengono fruttosio, sorbitolo e / o fibra solubile. Ancora una volta, questi frutti sono buoni per te, quindi prova a mangiarli nei giorni in cui va bene se sei un po 'più gassier del solito.
Frutti Gassosi
- Mele
- albicocche
- Mango
- Arance
- Pesche
- Pere
- Prugne
- Anguria
Frutta secca
- albicocche
- prugne
- uva passa
Prodotti caseari Gassiest
Anche se non ti è stata diagnosticata l'intolleranza al lattosio , potresti scoprire che mangiare latticini provoca gas indesiderati. Con l'età, il nostro corpo tende a produrre meno enzima lattasi necessario per digerire il lattosio (lo zucchero presente nel latte e altri prodotti caseari), e quindi la gassosità derivante dai latticini può diventare un problema. Ecco alcuni prodotti caseari da saltare per evitare di avere gas:
- Burro di latte
- Crema di formaggio
- Crema pesante
- Gelato
- latte
- Alimenti trasformati contenenti prodotti a base di latte
- Ricotta
Cereali integrali
Anche se i cereali integrali contengono alcune vitamine utili e sono una fonte di fibra alimentare, il contenuto di fibre solubili di alcuni, così come la presenza di raffinosio, un tipo di zucchero, può creare gas intestinale. Ecco quelli da evitare quando se non vuoi sperimentare gassiness indesiderato.
- Orzo
- Semi di lino
- Segale
- Grano
Bevande più gassose
Le seguenti bevande possono contenere fruttosio, sorbitolo o carbonatazione, che possono contribuire al gas intestinale:
- birra
- Succhi di frutta
- Soda (normale e dieta)
Alimenti senza zucchero
A volte la cosa che ci sta dando gas è qualcosa a cui non abbiamo prestato attenzione. Molte persone non sanno che un grande produttore di gas è una gomma senza zucchero.
Molti prodotti alimentari senza zucchero contengono sorbitolo, che può essere fermentato dai batteri intestinali, con conseguente gas indesiderato. Leggere attentamente le etichette quando si acquistano gomme senza zucchero, caramelle e snack per assicurarsi che non contengano sorbitolo.
Problemi cronici con il gas?
Evitare il cibo non è l'unico modo per ridurre il gas intestinale. Ci sono molte opzioni di trattamento over the counter efficaci che aiutano il tuo corpo a digerire gli zuccheri incriminati in modo da poter mangiare questi cibi gassosi senza avere problemi di gas.
Vedrai che molti degli alimenti nell'elenco sopra sono quelli che sono abbastanza buoni per te. Cioè, offrono un significativo beneficio nutrizionale. Pertanto, è importante individuare con precisione quali alimenti sono specificamente un problema per il tuo corpo, piuttosto che metterti inutilmente in una dieta ristretta. L'uso di un diario alimentare ti aiuterà a realizzare questo. Una volta identificato un problema alimentare, prova a vedere se il tuo corpo può tollerare quantità minori di quel cibo, in modo che tu possa ancora beneficiare dei suoi componenti nutrizionali.
Potresti anche voler parlare con il tuo medico circa la possibilità di seguire la dieta a basso FODMAP. Questa dieta è stata progettata come trattamento dietetico per la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Richiede una restrizione a breve termine dei FODMAP , che sono i carboidrati trovati in alimenti comuni che sono stati trovati a contribuire ai sintomi di IBS, compresi quelli di gas e gonfiore. Dopo la fase di restrizione (o di eliminazione), inizieresti lentamente a introdurre alimenti FODMAP di alto livello nella tua dieta per scoprire quale tipo di FODMAP è ancora problematico per te.
Altre cause di gas intestinale
È anche importante tenere a mente che il cibo non è l'unica causa del gas intestinale . Le seguenti abitudini possono causare l'ingestione di aria che può contribuire a eruttazione, gonfiore e gassosità eccessiva:
- Gomma da masticare
- Mangiare troppo velocemente
- Bere bevande gassate
- Succhiare caramelle dure
- Protesi che non si adattano bene.
- fumo
fonti:
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Efficacia della dieta FODMAP bassa per il trattamento della sindrome dell'intestino irritabile: le prove fino ad oggi." Clinical and Experimental Gastroenterology 2016; 9: 131-42.
Gas di Digestive National Digestive Information Clearinghouse (NDDIC) nel tratto digestivo.