Usi, vantaggi, suggerimenti e altro
Il miracolo ( Synsepalum dulcificum ) è un frutto originario dell'Africa occidentale. Mangiare frutti miracolosi è noto per alterare i sapori di certi cibi, ad esempio, masticare le bacche prima di mangiare il limone può farle gustare più dolce che acida.
Come funziona il frutto del miracolo?
La ricerca suggerisce che l'effetto modificatore del sapore dei frutti miracolosi è dovuto alla miracolina, una proteina presente nella bacca.
La miracolina sembra alterare la forma delle proteine sulla lingua responsabile della percezione dei sapori dolci. Di conseguenza, queste proteine (note come "recettori dolci") rispondono a cibi acidi o amari in un modo che crea una sensazione di dolcezza.
Utilizza per Miracle Fruit
Sebbene i frutti miracolosi siano spesso usati per sperimentare i cambiamenti di sapore, c'è anche un diffuso interesse nei potenziali benefici per la salute della bacca. Ad esempio, alcuni medici stanno esplorando la capacità del frutto miracoloso di aumentare l'appetito in alcune popolazioni di pazienti (come quelli sottoposti a chemioterapia).
Ampiamente disponibile in forma di compresse, il miracolo è talvolta anche considerato un aiuto per la perdita di peso.
Benefici per la salute del frutto miracoloso
Mentre pochi studi hanno testato gli effetti dei frutti miracolosi sulla salute, ci sono alcune prove che la bacca può offrire alcuni benefici. Ecco alcuni risultati della ricerca disponibile:
1) Diabete
Ricerche preliminari suggeriscono che i frutti miracolosi possono essere utili nel trattamento del diabete .
In uno studio pubblicato su Phytotherapy Research nel 2006, gli scienziati hanno somministrato frutti miracolosi a un gruppo di ratti sottoposti a una dieta ricca di fruttosio (un tipo di zucchero noto per aumentare i livelli di zucchero nel sangue). I risultati hanno dimostrato che i frutti miracolosi aiutavano a proteggere contro la resistenza all'insulina, un problema di salute strettamente legato allo sviluppo del diabete.
2) chemioterapia
In uno studio pilota pubblicato nel Clinical Journal of Oncology Nursing nel 2012, i ricercatori hanno scoperto che i miracoli possono essere di qualche beneficio per i pazienti sottoposti a chemioterapia. Lo studio ha incluso otto pazienti affetti da cancro, tutti con alterazioni del gusto correlate alla chemioterapia. Un effetto collaterale comune della chemioterapia, i cambiamenti negativi del gusto possono causare una cattiva alimentazione e una ridotta qualità della vita.
Per lo studio, a metà dei pazienti è stata somministrata una fornitura di frutti miracolosi per due settimane, mentre all'altra metà è stata somministrata una fornitura di due settimane di un placebo. Dopo due settimane, i gruppi di trattamento e placebo sono stati cambiati. Guardando i diari alimentari e le valutazioni del cambiamento di gusto presentate da ciascun paziente, gli autori dello studio hanno stabilito che i frutti miracolosi hanno avuto un effetto positivo sui cambiamenti del gusto.
Vedi: Rimedi naturali per effetti collaterali della chemioterapia
3) Perdita di peso
Un frutto miracoloso può portare beneficio alle persone che stanno cercando di ridurre il loro apporto calorico, secondo un piccolo studio pubblicato sulla rivista Appetite nel 2011. In un esperimento che coinvolge 13 persone, i ricercatori hanno dato ad ogni partecipante un ghiacciolo a base di succo di limone che era basso in zucchero o addolcito con saccarosio (noto anche come "zucchero da tavola").
Alcuni dei membri dello studio hanno anche ricevuto frutti miracolosi prima di mangiare i loro ghiaccioli. Tutti i ghiaccioli erano consumati dopo che i soggetti avevano mangiato una colazione e un pranzo standard.
Analizzando l'assunzione di cibo dei partecipanti per il resto della giornata, i ricercatori hanno scoperto che i membri dello studio hanno dato sia frutti miracolosi che ghiaccioli a basso contenuto di zuccheri consumando meno calorie (rispetto a quelli che mangiavano il ghiacciolo saccarosio o il ghiacciolo a basso contenuto di zucchero senza frutto miracoloso). Alla luce di questo risultato, gli autori dello studio hanno concluso che i frutti miracolosi possono aumentare la dolcezza dei dessert a basso contenuto di zucchero limitando al contempo l'apporto calorico.
Altro: rimedi perdita di peso
Sicurezza
Sebbene il miracolo sia generalmente considerato sicuro se assunto occasionalmente come cibo, la sicurezza dell'uso a lungo termine di integratori di frutti miracolosi è sconosciuta.
È importante tenere presente che gli integratori non sono stati testati per la sicurezza e gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati. In alcuni casi, il prodotto può fornire dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto può essere contaminato con altre sostanze come i metalli. Inoltre, non è stata stabilita la sicurezza degli integratori in donne in gravidanza, madri che allattano, bambini e in condizioni mediche o che assumono farmaci. È possibile ottenere ulteriori suggerimenti sull'utilizzo di supplementi qui .
Dove trovare frutti miracolosi
Le bacche di frutti miracolosi e le sementi sono ampiamente disponibili per l'acquisto online. Inoltre, alcuni vivai vendono semi di frutti miracolosi. È inoltre possibile acquistare compresse di frutta miracolosa in molti negozi di alimenti naturali e negozi specializzati in integratori alimentari.
Usando Miracle Fruit for Health
A causa della ricerca limitata, è troppo presto per raccomandare miracoli come trattamento per qualsiasi condizione. È anche importante notare che l'uso di frutti miracolosi nel trattamento di una condizione cronica (come il diabete) ed evitare cure standard può essere dannoso per la salute. Se stai pensando di usarlo per qualsiasi scopo di salute, assicurati di consultare prima il tuo medico.
> Fonti:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Miglioramento della resistenza all'insulina di frutti miracolosi (Synsepalum dulcificum) in ratti ricchi di fruttosio ricchi di cibo". Phytother Res. 2006 Nov; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Il recettore del gusto dolce umano media la dolcezza dell'acido miraculinico". Proc Natl Acad Sci US A. 2011 4 ottobre; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Purificazione completa e caratterizzazione della proteina che modifica il gusto, Miraculina, da frutto miracoloso." J Biol Chem. 1988 15 agosto; 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Studio pilota di" frutto miracoloso "per migliorare la bontà dell'alimento per i pazienti che ricevono la chemioterapia". Clin J Oncol Nurs. 2012 Oct; 16 (5): E173-7.
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