Quando pensi agli alimenti da mangiare quando segui una dieta sana - inclusa quella che può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi - le insalate sono un alimento salutare che ti viene in mente. Perché alcune insalate tendono ad essere un po 'insipido, potrebbe essere allettante per ravvivare l'insalata con l'aggiunta di condimento per l'insalata. Anche se alcuni di questi condimenti per insalata possono aggiungere una grande quantità di sapore alla tua insalata, possono anche aggiungere ingredienti - come grassi saturi e zucchero - che potrebbero far deragliare la tua dieta ipolipidizzante. Questa guida ti mostrerà come usare i condimenti per insalate saggiamente senza sabotare la tua dieta ipocolesterolemizzante.
Miscele a base di olio e crema
Sebbene ci siano molte varietà di condimenti per insalata, possono essere suddivisi in due gruppi principali:
- Medicazioni alla vinaigrette
- Medicazioni a base di crema
Le medicazioni a base di crema di solito consistono in latte, panna acida, maionese o crema come base. Sono tipicamente spessi e uniformi nella consistenza. I condimenti a base di panna includono formaggio bleu, isola dei mille, ranch e condimenti russi. A causa della base cremosa di cui sono fatti, l'uso di grandi quantità di questi tipi di condimenti sulla tua insalata può introdurre grassi saturi nell'insalata.
Le vinaigrette consistono in diverse combinazioni di olio e aceto e possono contenere altri ingredienti come formaggi grattugiati, succhi di frutta, erbe, spezie o pepe. Queste medicazioni sono facili da identificare perché si separano facilmente quando non vengono spostate o agitate per un periodo di tempo. Esempi di vinaigrettes comprendono condimento e condimento allo zenzero.
Le vinaigrette non hanno una base cremosa, quindi possono contenere meno grassi saturi. Anche se queste medicazioni contengono oli che possono aggiungere grassi sani insaturi alla tua insalata, possono comunque aggiungere calorie.
Entrambi i tipi di medicazioni possono contenere anche altri ingredienti che potrebbero potenzialmente influire sulla salute del cuore, come il sale e lo zucchero.
Quindi, prima di aggiungerlo alla tua insalata, dovresti sempre controllare l'etichetta sul flacone per calorie, grassi, carboidrati e sodio.
Usando il condimento per l'insalata quando guardi i tuoi lipidi
Solo perché stai osservando i tuoi lipidi, non significa che devi rinunciare completamente al condimento per l'insalata. Tuttavia, poiché alcune di queste medicazioni contengono ingredienti che potrebbero influenzare la quantità di grassi e calorie che stai consumando nella tua dieta, dovresti essere più attento a quanto stai aggiungendo alla tua insalata o ad altri alimenti, come i cracker, panini o verdure. Ci sono un paio di modi per gustare le tue medicazioni preferite senza influire in modo significativo sulla salute della tua insalata:
- Non bagnare mai la tua insalata. Sia che tu stia preparando la tua insalata a casa o ordinandone una nel tuo ristorante preferito, dovresti sempre mettere il condimento per l'insalata in un contenitore sul lato - invece di metterlo direttamente sulla tua insalata. Non solo ti permette di aggiungere il condimento per l'insalata al tuo gusto personale, ma può anche aiutarti a ridurre le calorie.
- Usa le versioni a basso contenuto di grassi delle tue medicazioni preferite . Se si dispone di un particolare condimento per l'insalata che si desidera utilizzare, controllare il proprio negozio di alimentari per vedere se è disponibile come versione a basso contenuto di grassi. Anche se questo riduce la quantità di grassi saturi nella medicazione, alcuni produttori potrebbero compensare aggiungendo sale o zucchero in più. Pertanto, dovresti controllare le etichette nutrizionali ..
Hai davvero bisogno di condimenti per l'insalata?
Se vuoi davvero ridurre il numero di calorie aggiunte alla tua insalata, ometti del tutto il condimento per l'insalata. Ci sono altri modi per vestire la tua insalata e aggiungere sapore in più senza aggiungere condimento. Per dare un tocco di sapore all'insalata, prova una delle seguenti idee:
- Aggiungi una manciata di bacche, come fragole, lamponi, pomodori o mango alla tua insalata.
- Spremere il succo di un limone, lime o altri frutti preferiti.
- Aggiungi verdure saporite alla tua insalata, come scalogni tritati, aglio o cipolle
- Usa le spezie per ravvivare la tua insalata, incluso prezzemolo, basilico, aglio o erba cipollina.
- Aggiungi una cucchiaiata di hummus o salsa alla tua insalata preferita.
Crea il tuo vestito
Preparare il condimento per l'insalata può farti risparmiare sulla tua bolletta e assicurarti di aggiungere ingredienti compatibili col colesterolo. Ci sono un sacco di condimenti per insalate sane che puoi preparare in anticipo per la tua prossima insalata, e queste ricette sono solo alcuni esempi di condimenti per insalate sane:
- Condimento per insalata all'aglio di limone greco
- Condimento alla vinaigrette alla fragola
- Condimento alla calce agrodolce