Ragioni sorprendenti che continui ad avere reazioni allergiche

In un mondo perfetto, conosceresti la tua allergia alimentare o l'intolleranza alimentare e saresti astuto nel gestirlo, evitando una reazione allergica. Ma il mondo non è perfetto. In effetti, il comportamento umano e il modo in cui il corpo risponde al cibo non sono né perfetti né prevedibili.

Nonostante i tuoi migliori sforzi per gestire la tua allergia alimentare, è possibile che tu stia avendo sintomi in corso di una reazione allergica o di un'intolleranza alimentare. E questo può essere un punto di frustrazione.

Ecco sei sorprendenti ragioni per cui le persone con allergie alimentari e intolleranze alimentari continuano ad avere reazioni. Assicurati di indagare su questi motivi e di modificare il tuo approccio gestionale per evitare i sintomi futuri.

1 -

Contaminazione incrociata

Non sei così attento a lavare i piani di lavoro o a pulire il tostapane come un tempo. Sei così tosto al lavoro da preparare frettolosamente un'insalata per il pranzo. Ma quei pangrattato del tostapane possono contaminare la tua colazione senza allergeni. E l'insalata al lavoro è carica di potenziali allergeni che possono entrare nel tuo cibo. Sebbene i tassi di contaminazione crociata tra individui con allergia alimentare siano sconosciuti - dipendono dalla frequenza di esposizione ad un allergene, dalla dose e dalla quantità di esposizione che causerà una reazione all'interno di un individuo, che varia - sappiamo che è una delle principali cause di reazione allergica.

2 -

Non riescono a leggere l'etichetta degli ingredienti

Sei un professionista nel gestire la tua allergia alimentare e raramente controlli l'etichetta degli ingredienti sui prodotti alimentari perché non ti allontani dalle tue solite scommesse sicure. Questo può essere pericoloso. Devi essere un detective quando si tratta di acquistare cibo. Leggi attentamente l'etichetta degli ingredienti , anche se è un prodotto che acquisti abitualmente, gli ingredienti possono cambiare senza preavviso e spetta a te esaminare il prodotto ogni volta che lo acquisti.

3 -

Compiacimento (Lax in Your Food Allergy Management)

Sei stanco di affrontare un'allergia alimentare. Dopotutto, non hai avuto una reazione allergica da anni. Così diventi rilassato a guardare per la contaminazione incrociata, a leggere le etichette degli ingredienti e a chiedere come viene fatto il cibo nei ristoranti . Diventare compiacenti della tua allergia alimentare, o negligenza nella tua gestione, è come camminare in una zona di guerra senza la tua armatura o la tua arma. È un disastro (una reazione allergica) in attesa di accadere.

4 -

Sperimentare con il cibo

Simile ad essere compiacenti delle allergie o intolleranze alimentari, potresti essere tentato di sperimentare cibi che potrebbero contenere gli allergeni alimentari, o anche provare apertamente i tuoi allergeni alimentari. Questo desiderio può accadere dopo un lungo periodo senza sintomi di allergia alimentare. Può anche essere una parte naturale del viaggio adolescenziale verso l'indipendenza, assumendo un rischio per il valore di una ricompensa.

5 -

Diagnosi non chiara / incerta

Le allergie alimentari sono piuttosto semplici, ma le intolleranze alimentari possono essere sottili. Potresti avere sintomi di una reazione allergica ma non capisci perché o cosa lo sta causando. Oppure, potresti seguire una dieta per l'eliminazione degli alimenti e lavorare per capire quale cibo sta scatenando le tue reazioni. Indipendentemente da ciò, non sapendo quale cibo sta causando i sintomi potrebbe essere il problema. Mettiti in contatto con un allergologo certificato di bordo per arrivare al fondo dei sintomi in modo da poter smettere di reagire al cibo.

6 -

Gestione delle allergie alimentari senza input medici (da soli)

La tua amica sembra avere sintomi simili a quelli che stai vivendo e le è stata diagnosticata un'allergia al grano . Supponi di avere anche un'allergia al grano e inizia a tagliarlo fuori dalla tua dieta. Il problema con questo approccio è che la tua reazione potrebbe essere un sintomo di allergia alimentare, intolleranza alimentare o sensibilità alimentare, ei sintomi del tuo amico non hanno davvero nulla a che fare con i tuoi sintomi. È necessario indagare i sintomi con il proprio medico o operatore sanitario. Ciò fornirà una diagnosi chiara, o almeno un approccio per determinare ciò che ti affligge in modo da poter gestire i sintomi e vivere una vita senza reazioni.

> Risorse

> Zurzolo et al. Percezioni dell'etichettatura precauzionale tra i genitori di bambini con allergia alimentare e anafilassi. Med J Austr . 2013; 198: 621-623.

> Joneja JV. La guida del professionista della salute alle allergie e intolleranze alimentari. Accademia di nutrizione e dietetica.