Molte persone scelgono di acquistare caramelle senza zucchero anziché caramelle regolarmente zuccherate con l'impressione di essere più salutari rispetto alla versione originale. La verità è che le caramelle, che siano senza zucchero o regolari, sono ancora caramelle e la maggior parte delle caramelle ha un alto contenuto di calorie, grassi e carboidrati. A volte, però, le voglie colpiscono e hai solo bisogno di una piccola sorpresa per soddisfare i tuoi golosi.
Se ti stai chiedendo se le caramelle senza zucchero sono un'opzione per te, ecco alcuni punti su cui riflettere:
La caramella senza zucchero è dannosa per te?
- Le caramelle senza zucchero in genere forniscono meno carboidrati e calorie rispetto alle caramelle normali, anche se a volte solo leggermente di meno. La chiave qui è che senza zucchero non significa senza carboidrati, quindi se stai guardando carboidrati o calorie, devi comunque essere attento a non esagerare. Leggi l'etichetta nutrizionale per tenere traccia di quanti carboidrati e calorie totali assumi .
- Gli alcoli di zucchero (come il maltitolo, l'eritritolo, il lattitolo, il mannitolo, il sorbitolo, ecc.) Sono spesso usati nelle caramelle e nei dolci senza zucchero. Gli alcoli di zucchero hanno in genere meno effetto sullo zucchero nel sangue rispetto allo zucchero normale. Sono anche ottimi per abbassare i carboidrati e le calorie in un alimento, contenente da uno a quattro volte meno calorie dello zucchero. Ma hanno anche alcuni aspetti negativi. Gli effetti collaterali più comuni sono gonfiore, gas e diarrea. L'American Diabetes Association sostiene che gli alcoli di zucchero sono accettabili in quantità moderata, ma non dovrebbero essere consumati in eccesso. Quindi, dipende davvero da quanto bene li tolleri sul fatto che tu possa o meno mangiarli.
- Anche senza zucchero non significa senza grassi. Le caramelle di cioccolato senza zucchero, in particolare, possono essere ad alto contenuto di grassi saturi, che si trova nel burro di cacao. Inoltre, molti prodotti da forno che utilizzano alcoli di zucchero come dolcificante hanno più saturi o grassi trans rispetto alle versioni normali. Pertanto, è importante essere consapevoli quando si mangia cioccolatini senza zucchero, soprattutto se si hanno malattie cardiache, sono sovrappeso, si hanno il diabete, o si hanno altri motivi per fare attenzione al proprio consumo di grassi.
- Controlla la tua porzione. Se hai la mentalità che, dato che qualcosa non contiene zucchero, significa che puoi mangiare più di quanto faresti normalmente, allora forse senza zucchero non è l'opzione giusta per te. I bocconcini senza zucchero non sono alimenti gratuiti perché contengono ancora calorie, grassi e carboidrati. A volte questi tipi di prelibatezze non sono soddisfacenti come la cosa vera. Pertanto, potrebbe essere più sensato avere semplicemente una piccola porzione di dolcezza. Ad esempio, 1 oz di cioccolato fondente o 1/2 tazza di gelato reale.
- E il gusto? Quando si considera il gusto, si potrebbe scoprire che i cioccolatini senza zucchero o prodotti da forno sono hit-or-miss. Se non ti piace il sapore, salta. Non ha senso mangiarlo solo perché è senza zucchero. Invece, potrebbe essere meglio avere una piccola quantità della cosa reale. Meglio ancora, salta le caramelle e scegli uno spuntino che miscela qualcosa di dolce con altri ingredienti sani come fibre e proteine. Ad esempio, accoppiare delle fragole con un pezzo di cioccolato fondente o immergere le fette di mela nel burro di arachidi. Puoi trovare spuntini che sono soddisfacenti e sani.
> Fonti:
> American Diabetes Association. Zucchero alcoli.