L'obesità è considerata un'epidemia in corso negli Stati Uniti, con circa il 31% della popolazione adulta classificata come obesa. Uno studio pubblicato nel numero di giugno 2009 del Journal of Dental Research suggerisce che i batteri orali possono contribuire allo sviluppo dell'obesità.
Lo studio ha coinvolto 313 donne in sovrappeso, con un indice di massa corporea (BMI) tra 27 e 32.
Dopo aver confrontato la saliva delle donne in sovrappeso con la saliva di 232 individui sani provenienti da studi di malattia parodontale, i ricercatori hanno scoperto la probabilità che una singola specie batterica ( Selenomonas noxia ) trovata nel 98,4% dei soggetti in sovrappeso possa fungere da indicatore biologico di uno sviluppo condizione di sovrappeso. In alternativa, i ricercatori credono nella possibilità che i batteri orali possano partecipare ai processi corporei che portano all'obesità.
Le cause dei batteri orali
Prevenire e controllare l'obesità inizia generalmente con l'esame e la modifica della nostra dieta. I ricercatori della School of Dentistry dell'Università di Washington suggeriscono che potrebbe esserci una connessione tra un'alta dieta glicemica e una malattia dentale.
I carboidrati fermentabili, come la farina di grano raffinato, le patate, il riso e la pasta, si trasformano in zuccheri semplici in bocca. Questi alimenti sono ritenuti da molti esperti per contribuire all'aumento di peso, portando all'obesità.
La connessione che questi stessi zuccheri hanno sulla nostra salute dentale è piuttosto interessante perché va contro le raccomandazioni dietetiche tradizionali. Se ingeriti, gli zuccheri semplici vengono convertiti in placca se non vengono rimossi immediatamente. Poiché la placca inizia ad accumularsi sui nostri denti e gengive, il rischio di varie forme di malattie gengivali come gengiviti e parodontiti , così come la carie , può diventare inevitabile.
Sebbene alcuni punti di vista suggeriscano che i carboidrati fermentabili sono essenziali per la nostra dieta e prevenire la malattia dentale dalla conversione di questi zuccheri in placca è prevenibile seguendo un programma di igiene dentale irreggimentato, rimane la possibilità che seguire una dieta glicemica bassa possa essere di beneficio alla nostra salute e vita; un concetto che aumenta notevolmente la nostra salute e il benessere generale.
Vi sono ora prove emergenti che suggeriscono che carboidrati semplici come lo zucchero e la farina contribuiscono in modo significativo all'infiammazione del fegato che promuove la produzione di grasso centrale o "grasso della pancia". Il grasso della pancia è particolarmente pericoloso perché si accumula intorno agli organi e contribuisce al fattore di rischio di numerose malattie come l'obesità, il diabete di tipo 2 e la gotta. Quando una persona ha l'infiammazione delle gengive che si vede nella malattia di gomma, può essere un segno che il corpo sta vivendo un'infiammazione sistemica significativa che può contribuire al loro aumento di peso e al rischio di obesità. Ridurre i carboidrati semplici può avere un effetto positivo su entrambi i disturbi gengivali e l'obesità.
Mentre continuiamo a conoscere la connessione tra la nostra salute e la nostra bocca, la riaffermazione che regolari esami dentistici , igiene dentale meticolosa con spazzolatura e filo interdentale due volte al giorno e modifiche dietetiche consapevoli possono prevenire complicazioni di salute legate a malattie gengivali e batteri essenzialmente orali.
Chissà, un viaggio per vedere il tuo dentista potrebbe essere quello che il dottore ha ordinato.
> Fonti
"Le diete cattive per i denti sono anche dannose per il corpo." Scuola di odontoiatria dell'Università di Washington. 9 luglio 2009. http://uwnews.washington.edu/ni/article.asp?articleID=50669
L'obesità è una malattia batterica orale? Associazione internazionale per la ricerca dentale. 8 luglio 2009. http://www.iadr.org/files/public/09June_JDRMediaRelease.pdf