Alcol, buon colesterolo e vantaggi cardiovascolari
Un consumo moderato sembra avvantaggiare il cuore e il sistema cardiovascolare, ma il bere pesante danneggia il cuore ed è una delle principali cause di morte in molti paesi.
Gli studi dimostrano che bere moderatamente può aumentare la lipoproteina ad alta densità ( HDL ), a volte definita colesterolo "buono" e può ridurre la lipoproteina a bassa densità (LDL), talvolta chiamata colesterolo "cattivo", ma non sembra diminuire i trigliceridi.
Il "consumo moderato" consiste in una o due bevande alcoliche al giorno per uomini sani e una bevanda alcolica al giorno per donne sane. Una bevanda equivale a 12 once di birra o 5 once di vino.
L'etanolo è l'ingrediente attivo nell'alcol e colpisce più del solo colesterolo. Questa molecola influenza anche direttamente gli organi del corpo, inclusi cuore, cervello e stomaco.
I benefici cardiovascolari del bere moderato
Bere moderato eleva il colesterolo "buono", che aumenta la protezione contro le malattie cardiache. Gli studi attuali rivelano che i livelli di HDL possono aumentare fino al 12% nelle persone che bevono da una a due bevande alcoliche al giorno.
Quando il colesterolo e altre sostanze si formano nelle pareti delle arterie, limita il flusso di sangue e alla fine può causare dolore al petto e un attacco di cuore.
Più di 100 studi prospettici dimostrano che i bevitori moderati, uomini o donne, possono ridurre il rischio di determinate condizioni di salute dal 25 al 40 per cento, tra cui:
- attacco di cuore
- morte cardiaca improvvisa
- morte per tutte le cause cardiovascolari
- ictus causato da coagulo
- malattia vascolare periferica
Benefici per la salute di bere moderato
I benefici per la salute del bere moderato vanno oltre l'aspetto cardiovascolare. I dati di ampi studi di coorte hanno rilevato che i bevitori moderati hanno meno probabilità di avere calcoli biliari e diabete di tipo 2 rispetto ai non bevitori.
La moderazione è critica. Una meta-analisi che ha seguito più di 365.000 persone nell'arco di 12 anni ha rilevato che i forti bevitori che consumano quattro o più bevande al giorno non hanno alcun beneficio osservabile.
Quali bevande alcoliche hanno i maggiori benefici per la salute?
In realtà, il modo in cui bevi il tuo alcol è più importante della particolare bevanda alcolica che scegli. Un drink al giorno non ha le stesse implicazioni sulla salute di bere tutti e sette i drink in una notte.
Quando si tratta di avere un attacco di cuore, i dati di coorte mostrano che si è a maggior rischio di infarto miocardico se si consuma alcol almeno 3 o 4 giorni alla settimana.
Genetica e benefici cardiovascolari dell'alcol
Alcune prove mostrano un legame tra la genetica e i benefici cardiovascolari del consumo moderato di alcol. Esistono due varianti di un enzima che scompone l'alcol nel corpo. Uno lo fa rapidamente e l'altro più lentamente.
Se sei un bevitore moderato con due copie del gene dell'enzima ad azione lenta, hai un rischio molto più basso di sviluppare malattie cardiovascolari rispetto a quelli che bevono la stessa quantità ma hanno due copie del gene dell'enzima ad azione rapida. Gli individui con uno di loro cadono da qualche parte nel mezzo.
Alcol e cancro al seno
Se stai pensando di iniziare a bere per una buona salute, guarda prima di saltare.
L'alcol può aumentare il rischio di cancro al seno fino al 41%. Quel numero non si traduce in 41 percento delle donne che bevono regolarmente bevande alcoliche e si ammalano di cancro al seno. Significa che è un rischio che dovresti prendere in considerazione.
fonti:
Kloner RA, Rezkalla SH. Bere o non bere? Questa è la domanda. Circolazione. 2007 11 settembre; 116 (11): 1306-17.
Harvard TH Chan School of Public Health: Alcohol: bilanciare rischi e benefici
Poteri E, Saultz J, Hamilton A, et al. Indagini cliniche Quali interventi sullo stile di vita abbassano effettivamente il colesterolo LDL? J Fam Pract. 2007 Jun; 56 (6): 483-5.