Quando stai organizzando una festa, gli antipasti sono di solito un successo. Non solo sono molti di loro facili da preparare, gli antipasti possono sempre essere adatti a qualsiasi tema di festa - se hai bisogno di spuntini per guardare il grande gioco con gli amici o qualcosa da assaggiare prima di una cena elaborata. Anche se gli antipasti sono piccoli e possono sembrare abbastanza innocenti, possono sommarsi - accumulando calorie in cima a quello che hai già mangiato quel giorno - o ciò che mangerete durante il corso principale.
Inoltre, alcuni di questi antipasti possono contenere anche grassi e zuccheri saturi nascosti, che potrebbero distruggere la dieta ipocolesterolemizzante. Questo articolo ti mostrerà i dettagli di come preparare antipasti a base di colesterolo se stai cercando di controllare i tuoi livelli di colesterolo e trigliceridi.
Non si può mai sbagliare con le verdure
Le verdure si adattano a qualsiasi dieta salutare - e ci sono modi per convertire le verdure semplici in un gustoso antipasto che piacerà a tutti. Non si può mai sbagliare con un piatto vegetariano crudo: cetrioli, carote, sedano, broccoli e cavolfiori sono le verdure comuni utilizzate su tali antipasti. Ma se decidi di servire le tue verdure con altri alimenti, devi assicurarti che siano abbinati ad altri ingredienti compatibili con il colesterolo - come noci, frutta, cereali integrali o legumi. Alcuni ingredienti, come creme, pancetta e formaggi, possono aggiungere grassi extra saturi alla vostra dieta, quindi dovrebbero essere limitati.
Antipasti salutari con carni magre
Gli stuzzichini a base di carne sono anche gli antipasti comunemente serviti. Se si decide di servire antipasti come questo, è necessario assicurarsi di utilizzare carni magre - come pollo o tacchino - invece di carni ad alto contenuto di grassi saturi, che includerebbe carne di manzo e prosciutto. Inoltre, l'uso di carni lavorate, compresi hot dog, mortadella e salame dovrebbe essere ridotto al minimo - se non evitato - a causa del loro alto contenuto di grassi e calorie rispetto ad altre carni.
Se stai cercando di ridurre ancora di più le tue calorie dai tuoi antipasti, potresti anche provare a sostituire una carne più grassa con il tuo pesce preferito o il tofu.
Quando prepari i tuoi antipasti di carne, dovresti assicurarti di non friggerli in profondità, perché questo potrebbe introdurre grassi insalubri nel cibo. Invece, prova a grigliare, cuocere alla griglia o arrostire la carne per evitare di aggiungere grasso in più. Per ravvivare un po 'la tua proteina, potresti:
- Prova a sperimentare con le spezie. Aggiungere spezie alla tua carne magra, pesce o tofu è anche un ottimo modo per migliorare il gusto dell'appuntamento senza aggiungere molte calorie.
- Usa un condimento sano. Un altro modo per aggiungere sapore è aggiungere una salsa o una salsa sana. Non dovresti aggiungere troppo di questi e dovresti assicurarti che siano a basso contenuto di zuccheri e grassi. Buoni esempi sarebbero senape, salsa Tabasco o salsa.
Salse salutari
I salse possono essere serviti con le verdure, i panini, le carni e altro ancora preferiti. Sono l'articolo che può rendere delizioso un antipasto, ma può anche essere la parte singola di un antipasto che può aggiungere calorie. Per ridurre le calorie e il grasso, dovresti sempre servire le salse sul lato. Ciò consentirà a te e ai tuoi ospiti di ottenere la quantità necessaria di immunità senza consumare troppe calorie.
Le salse favorevoli al colesterolo includono salsa, hummus e salsa di fagioli. Ogni volta che si è in dubbio, controllare sempre le etichette degli alimenti sul dip per assicurarsi che il contenuto di grassi e carboidrati saturi sia basso.
Imbottitura di mini-involtini e finger sandwich
Anche i panini , le crostate e gli involtini da morso sono piaceri della folla. Non solo stanno riempiendo, è possibile passare a questi per includere una varietà di ingredienti sani che tutti potranno godere. Nonostante sia facile preparare queste prelibatezze a sandwich, è anche facile aggiungere accidentalmente ingredienti ad alto contenuto di grassi. Puoi ridurre il grasso e lo zucchero in questi antipasti con i seguenti consigli salutari:
- Utilizzare panini integrali o di pane integrale per i vostri impacchi o sandwich invece di usare pane bianco poiché questi possono contenere zuccheri raffinati. In alcuni casi, è possibile utilizzare una carne magra o una foglia di lattuga piuttosto che il pane, soprattutto se si stanno preparando degli involucri.
- Le verdure a foglia verde sono un modo a basso contenuto di grassi per creare volume di impacchi e panini senza aggiungere calorie in eccesso. Verdure come rucola, lattuga romana, cavolo verde e spinaci possono essere aggiunte praticamente a qualsiasi tipo di finger food.
- Guarda i tuoi condimenti. Alcuni condimenti, come la maionese e alcuni condimenti, sono ricchi di grassi e zuccheri e dovrebbero essere usati con parsimonia su questi alimenti. Puoi usare forme a basso contenuto di grassi di questi condimenti, oppure puoi sostituirli con un condimento che non è ricco di grassi saturi e zuccheri, come senape o rafano.
Non strafare
Infine, non esagerare. Le probabilità sono che se ci sono gli antipasti, dopo mangiato mangerai un grande pasto. Per evitare di consumare tutte le calorie negli antipasti, dovresti usare un piatto piccolo e prendere qualche stuzzichino alla volta invece di brucare direttamente dal vassoio o dalla piastra antipasto. Questo ti aiuterà a tenere traccia di ciò che stai mangiando. Inoltre, il caricamento di frutta e verdura aggiungerà alimenti ipocalorici e nutrienti al tuo pasto e ti aiuterà anche a sentirti più veloce - impedendoti di andare per secondi e terzi sugli antipasti.