Dovresti modificare la famosa dieta DASH se hai una malattia ai reni?
La gestione della malattia renale cronica (CKD) di solito assume un duplice approccio. C'è quello che fa il medico con i test e le pillole di fantasia, ma poi c'è quello che fai a casa. E quello che fai a casa è forse altrettanto se non più importante di quello che il nefrologo fa per te in ufficio. Hai bisogno di guardare la pressione del sangue e mangiare a una dieta a misura di reni
Prendiamo un momento per parlare del piano DASH dieta popolare che è probabilmente il piano di dieta più raccomandato per le persone con pressione alta. Ma è applicabile se si verifica anche una malattia renale?
CHE COS'È IL PIANO DI MANUTENZIONE DELLA DIETA DASH?
Allarmato dalla crescente incidenza di ipertensione arteriosa (ipertensione) negli Stati Uniti, il National Institutes of Health (NIH) ha condotto uno studio multicentrico nel 1992 per vedere come la dieta influenza la pressione sanguigna e quale programma di dieta potrebbe essere meglio per mantenere il sangue controllato a pressione. Ha confrontato le diete americane tipiche del giorno con altre diete, inclusa la cosiddetta dieta DASH. In poche parole, lo studio ha rilevato che le persone che hanno mangiato la dieta DASH hanno mostrato un significativo abbassamento della pressione arteriosa in appena 2 settimane.
L'acronimo DASH è l'acronimo di Dietary Approaches to Stop Hypertension. L'approccio sottolinea l'assunzione di frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi; mentre limita l'assunzione di sodio, zucchero e carne rossa.
È povero di grassi saturi e trans e ricco di calcio, potassio, magnesio, fibre e proteine.
Ecco come dovresti ricevere le calorie giornaliere se ti attieni al piano DASH:
(Per una dieta a 2000 calorie. Tavola di cortesia National Heart, Lung e Blood Institute)
| Totalmente grasso | 27% di calorie |
| Grassi saturi | 6% di calorie |
| Proteina | 18% di calorie |
| Carboidrato | Il 55% delle calorie |
| Colesterolo | 150 mg |
| Sodio | 2.300 mg |
| Potassio | 4,700 mg |
| Calcio | 1.250 mg |
| Magnesio | 500 mg |
| Fibra | 30 g |
Comprensione della dieta DASH in inglese semplice
La conoscenza delle dimensioni delle porzioni può aiutare la persona media a capire cosa mangiare e in quali quantità. Inserisci il tuo dietista amichevole, che lo metterà insieme per te. Ecco come dovrebbe apparire, in base ai diversi livelli di apporto calorico:
| Gruppo alimentare | 1.200 Cal. | 1.400 Cal. | 1.600 Cal. | 1.800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3.100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grani | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| Verdure | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Frutta | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Prodotti lattiero-caseari senza grassi o magri | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Carni magre, pollame e pesce | 3 o meno | 3-4 o meno | 3-4 o meno | 6 o meno | 6 o meno | 6 o meno | 6-9 |
| Noci, semi e legumi | 3 a settimana | 3 a settimana | 3-4 a settimana | 4 a settimana | 4-5 a settimana | 1 | 1 |
| Grassi e oli | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Dolci e zuccheri aggiunti | 3 o meno a settimana | 3 o meno a settimana | 3 o meno a settimana | 5 o meno a settimana | 5 o meno a settimana | ≤2 | ≤2 |
| Limite massimo di sodio | 2.300 mg / giorno | 2.300 mg / giorno | 2.300 mg / giorno | 2.300 mg / giorno | 2.300 mg / giorno | 2.300 mg / giorno | 2.300 mg / giorno |
> Fonti
> Seguendo il DASH Eating Plan. National Heart Lung and Blood Institute. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Pubblicato il 16 settembre 2015.