Allergico alla soia? Devi stare attento a molto più del cibo
I prodotti a base di soia non sono più limitati al tofu. I prodotti a base di soia alimentano gli autobus urbani, isolano edifici e riempiono i tuoi animali imbalsamati. Molti prodotti commercializzati come "verdi" o "eco-compatibili" utilizzano alternative a base di soia ai prodotti petroliferi. Esistono anche nuove plastiche prodotte con la soia.
Se hai un'allergia alla soia , potresti essere allergico a questi prodotti?
Sfortunatamente, non c'è stata molta ricerca sul legame tra allergie alimentari e prodotti non alimentari , e la ricerca sull'olio di soia ha avuto risultati contrastanti. Alcune persone possono avere eruzioni cutanee o alveari toccando un allergene alimentare ( dermatite da contatto ), mentre altri possono andare bene a meno che non mangiano effettivamente l'allergene.
Alcuni di questi prodotti possono essere così lavorati che le proteine della soia sono degradate e non più allergeniche. Tuttavia, non c'è modo di prevedere il potenziale allergico di un prodotto prima dell'uso.
Pertanto, controlla sempre gli ingredienti di cosmetici, lozioni, shampoo o qualsiasi altra cosa che ti verrà messa sulla pelle. Se sei molto sensibile alla soia, potresti dover approfondire gli ingredienti dei potenziali acquisti. Non permettere ai bambini piccoli allergici alla soia di mettere cose in bocca per giocare con pastelli a base di soia o pasta per modellare.
Soia nei prodotti intorno alla casa
Questi prodotti che è possibile utilizzare in giro per casa non contengono sempre ingredienti a base di soia.
Tuttavia, tutti possono contenere soia, quindi è necessario fare attenzione con loro, soprattutto se si è particolarmente sensibili o se si verificano sintomi semplicemente toccando l'allergene.
Prodotti e sostanze che possono contenere soia:
- Registri di fuoco artificiale
- candele
- Supporto dei tappeti
- Prodotti per la pulizia
- Inchiostri e toner
- Cibo per animali
- Tessuti sintetici
- Materassi per presepe
Soia nelle vostre droghe e prodotti per la cura personale
Probabilmente capisci che gli ingredienti a base di soia sono onnipresenti nei cosmetici e in altri prodotti per la cura della persona. Ho appena controllato alcune etichette e più del 90% di quelle che ho scannerizzato conteneva qualcosa derivato dalla soia.
L'olio di soia è comune nei prodotti che si mettono sulla pelle e nei capelli, e molti integratori e altri farmaci contengono soia. Alcuni produttori chiameranno ingredienti di soia, mentre altri no.
Ecco un elenco di prodotti per la cura personale che potrebbero contenere soia:
- Cosmetici
- Disinfettante per le mani
- Lozione
- Shampoo, balsamo e altri prodotti per capelli
- Sapone
- Farmaci, vitamine e integratori
Soia nella scatola dei giocattoli
Se il tuo bambino ha un'allergia alla soia, è probabile che abbia già trascorso molto tempo a rintracciare luoghi in cui l'allergene può annidarsi. La scatola dei giochi è sicuramente una di queste. Questi giocattoli e oggetti artigianali possono contenere soia:
- pastelli
- Pasta per modellare (diversi sostituti senza glutine per Play-Doh contengono soia)
- Puzzle, giochi o quaderni stampati con inchiostri a base di soia
- Riempimento di animali di peluche (i prodotti con animali di pezza "eco" utilizzano spesso ripieni a base di soia)
Industriale, auto e materiali da costruzione con soia
Poiché i semi di soia sono poco costosi, i produttori li usano in tutto, dalle attrezzature meccaniche ai materiali da costruzione.
I seguenti prodotti possono includere ingredienti di soia:
- Additivi diesel
- Oli e lubrificanti per motori
- Fertilizzante
- Schiuma flessibile utilizzata nell'imbottitura dei mobili
- Insetticidi e fungicidi
- plastica
- Solventi: sverniciatore, rimozione di graffiti
- Combustibile biodiesel a base di soia
- Isolamento in schiuma spray
- Macchie e sigillanti
- cere
Prodotti di soia negli alimenti
Ovviamente, le persone che soffrono di allergia alla soia devono prima preoccuparsi degli ingredienti di soia negli alimenti che mangiano. Comune quanto la soia è negli articoli non alimentari, è ancora più comune nei prodotti alimentari trasformati.
Consulta il nostro elenco di ingredienti di soia negli alimenti per i nomi alternativi di soia e alimenti da evitare quando sei a dieta priva di soia.
fonti:
Awazuhara, Kawai, Baba, Matsui, Komiyama. Antigenicità delle proteine nella lecitina di soia e olio di soia nell'allergia alla soia. Allergia clinica e sperimentale. Volume 28, numero 12, pagine 1559-1564, dicembre 1998
Gu X, Beardslee T, Zeece M, Sarath G, Markwell J. Identificazione delle proteine leganti l'IgE nella lecitina di soia. Int Arch Allergy Immunol. 2001 nov; 126 (3): 218-25.
Levin, Cheryl; Erin Warshaw. Dermatite da contatto con proteine: allergeni, patogenesi e gestione. Dermatite. 2008; 19 (5): 241-251.
Mulini, EN, et al. Impatto dell'elaborazione degli alimenti sulle proprietà strutturali e allergeniche degli allergeni alimentari. Mol Nutr Food Res 53.8 (2009): 963-9.
Oppenheim, Stephanie. Tendenze dal paese dei giocattoli: fibra di soia nei giocattoli. Stephanie Oppenheim su Toys. Consultato il 03/10/2010. http://stephanieoppenheim.com/2008/02/trends-from-toyland-soy-fiber-in-toys/
Consiglio di soia unito. Guida ai prodotti di consumo. Accesso 11/11/2015 http://soynewuses.org/soy-products-guide/
Wood, Robert. Allergeni alimentari in prodotti non alimentari. Accesso 10/2/2010 http://drrobertwood.com/allergens-in-nonfood-items.shtml