Mangiare una dieta ricca di sodio contribuisce a molti problemi di salute, come l'ipertensione, insufficienza cardiaca congestizia e infarto . E poiché l'eccesso di sodio può causare ritenzione di liquidi e aumento di peso, i pazienti con BPCO possono manifestare un peggioramento della dispnea o mancanza di respiro, se assumono una dieta ricca di sodio.
Mentre una dieta a basso contenuto di sodio non è specificatamente raccomandata per le persone che hanno la BPCO come condizione autonoma, può essere raccomandato se si dispone, o sono a rischio per, delle condizioni di cui sopra, come molte persone con BPCO sono spesso.
Segui questi suggerimenti per ridurre il sodio nella tua dieta e migliorare la tua salute.
Sottometti il tuo Salt Shaker
Oh, la tentazione di scuotere la saliera in ogni pasto che facciamo. Tenere il sale aggiunto è un facile punto di partenza per ridurre il sodio. Molti dei cibi che mangiamo contengono già un'abbondanza di sale. L'aggiunta di più aumenta solo il rischio di complicazioni dovute al sodio.
Utilizzare l'aromatizzazione alternativa
Se il sale è di solito il tuo go-to, prova a sperimentare con diverse erbe e spezie fino a trovare quello più adatto alla tua fantasia. Sareste sorpresi di quanto i vostri cibi possano essere deliziosi se spruzzati con un po 'di basilico dolce o di anice aromatico, ad esempio. Per un piacere in più, puoi coltivare il tuo orto.
Leggi le etichette con un occhio perspicace
Potresti non sapere che la saliera non è la principale fonte di sodio nella dieta americana. Oltre il 75 per cento del sodio alimentare proviene dal consumo di alimenti confezionati o da mangiare fuori.
Secondo la Food and Drug Administration (FDA), la dose giornaliera raccomandata per il sodio non supera i 2400 milligrammi. Tieni presente, tuttavia, che ciò si applica generalmente agli adulti sani e non a quelli che hanno una malattia cronica. La prossima volta che vai a fare shopping, usa un occhio attento quando leggi le etichette degli alimenti.
Evita gli alimenti che contengono un contenuto di sodio superiore a 300 milligrammi per porzione, e tieni d'occhio questi alimenti, che contribuiscono a più del 40% della maggior parte del sodio quotidiano americano:
- Pane e panini
- Salumi e salumi
- Pizza
- Pollame fresco e lavorato
- Minestre
- panini
- Formaggio
- Piatti di pasta mista
- Piatti di carne mista
- Spuntini
Attenzione per il sodio nascosto
Gli alimenti ad alto contenuto di sodio non possono sempre essere etichettati come contenenti sale o sodio. Alcuni possono contenere composti di sodio come:
- Glutammato monosodico (più comunemente noto come MSG)
- Bicarbonato di sodio o lievito
- Fosfato disodico
- Nitrato di sodio o nitrito di sodio
- Alginato di sodio
Essere consapevoli di questi ingredienti e cercare di fare scelte alimentari più sane.
Scegli cibi già pronti
Scegli frutta e verdura fresche su cibi altamente trasformati, come prodotti in scatola o carne. Acquista carne, pollo o pesce fresco e congelato che non sia stato iniettato con un tipo di soluzione di sodio. Se non sei sicuro, chiedi aiuto al tuo macellaio.
Contenere i tuoi condimenti
Lo sapevi che un cucchiaio di ketchup contiene 190 milligrammi di sodio? La maggior parte dei condimenti come salse, condimenti, senape, ketchup e condimenti per insalate sono pieni di sodio, qualcosa da tenere a mente quando si abbelliscono i cibi preferiti con loro.
Idrata, idrata, idrata
Oltre a seguire una dieta a basso contenuto di sodio, ricorda che l'acqua è un diuretico naturale e in generale, ovunque l'acqua vada, il sodio segue.
fonti:
US Food and Drug Administration. (3 settembre 2015). Sodio nella vostra dieta: utilizzare l'etichetta di fatti nutrizionali per ridurre la presa.