Potenzia la tua longevità con il tuo pasto mattutino
Sai che una sana colazione ti dà l'energia per iniziare la giornata. Ma aggiungendo cibi anti-invecchiamento alla tua colazione, potrebbe anche allungare la tua vita. Prova queste idee salutari per la colazione per tenerti giovane una mattina alla volta.
L'importanza della colazione
Anche se la colazione è stata definita il pasto più importante della giornata, non c'è nulla di magico o misterioso nel suo ruolo in una dieta sana.
Non aumenterà necessariamente il tuo metabolismo, ma i mangiatori di prima colazione tendono ad avere un indice di massa corporea (BMI) in una gamma sana, rispetto ai non mangiatori della prima colazione. La maggior parte delle persone che hanno perso peso e lo tengono lontano fanno colazione, secondo il National Weight Control Registry degli Stati Uniti.
Niente di tutto questo prova che la colazione provochi la perdita di peso, ma è un'abitudine tipica delle persone magre. Molte persone saltano la colazione per risparmiare calorie, ma possono ritorcersi contro in due modi: o sei famelico più tardi al mattino - quando gli snack sono meno salutari e più elaborati sono più disponibili - o ti concedi più cibo perché ti senti come se lo avessi guadagnato. Iniziare la mattinata con scelte alimentari salutari può farti scegliere in modo sano il resto della giornata.
Cosa fa una colazione "anti-invecchiamento"?
Una colazione può essere considerata un richiamo alla longevità se include queste parti di una dieta anti-invecchiamento :
- Proteina magra, che ti mantiene sazio più a lungo
- Cereali integrali e / o frutta e verdura, che forniscono fibre sane, associate a una mortalità più bassa.
- Un po 'di grasso sano, che supporta la salute del cuore
Cosa c'è di più, una buona colazione anti-invecchiamento è quella che non causa alcun stress aggiunto al mattino, quando il livello di cortisolo è più alto!
Opzioni per la colazione grab-and-go
Se sei come tante persone, le mattine sono troppo frenetiche per diventare ambiziosi in cucina. Ecco alcune opzioni salutari per i giorni intensi:
- Arachidi, mandorle o altro burro di noci sul pane integrale
- Semifreddo allo yogurt: strato di yogurt greco (10-15 g di proteine in 1/2 tazza) con cereali integrali come Fibra prima, germogli di crusca o Kashi con alcune bacche
- Piccola scatoletta di tonno con cracker integrali e un piccolo frutto
- Avvolgere le verdure rimanenti in una tortilla integrale con una piccola quantità di formaggio o un pezzo di carne magra
- Sformate la farina d'avena con frutta, noci e latte magro, e provate i condimenti come melassa, un po 'di sciroppo d'acero, cocco tostato, marmellata o persino formaggio. Una buona fonte di fibra alimentare solubile e insolubile, l'avena a fiocchi grandi può essere cotta nel forno a microonde in circa due minuti
- Frullati di frutta che includono bacche, latte magro, frutta e una fonte di proteine magre (come proteine del siero di latte in polvere o burro di noci) sono veloci e nutrienti.
Cibi per la colazione da preparare in anticipo
- Qualsiasi chicco intero può essere cucinato in anticipo e lasciato in frigo per un massimo di quattro o cinque giorni. Pensa ad avena tagliata d'acciaio, grano bulgur, riso integrale o quinoa e provali con gli stessi ingredienti che avresti messo sulla farina d'avena tradizionale.
- Le uova possono essere bollite in anticipo e lasciate in frigo per un massimo di una settimana; mangia uno con alcuni cracker integrali o una fetta di pane tostato. Frittate o omelette sono un buon veicolo per le verdure per aumentare la tua fibra mattutina. Prova a cuocere le mini-frittatine nel forno in una scatola di muffin; buttali fuori e congelali per un piatto mattutino caldo al mattino.
fonti:
Janet Helm, RD. Cooking Light: il libro di ricette degli alimenti salutari del Food Lover . Oxmoor House. 2012.
Canzone WO, Chun OK, Obayashi S, Cho S, Chung CE. "Il consumo di colazione è associato all'indice di massa corporea negli adulti statunitensi?". J Am Diet Assoc. 2005 settembre; 105 (9): 1373-82.