Domanda: gli antiossidanti sono utili per l'artrite?
Gli antiossidanti sono stati propagandati come benefici per l'artrite e altre condizioni mediche. Gli antiossidanti sono usati per trattare l'artrite o prevenire l'artrite o sono semplicemente salutari? Quali sono gli antiossidanti e in quali fonti alimentari possono essere trovati?
Risposta:
Gli antiossidanti sono sostanze che riducono i danni causati dall'ossidazione (quando sostanze chimiche o sostanze si combinano con l'ossigeno).
Più specificamente, si pensa che gli antiossidanti proteggano le cellule dagli effetti dei radicali liberi.
I radicali liberi sono molecole che vengono prodotte quando il corpo distrugge il cibo o attraverso l'esposizione ambientale (ad esempio, fumo o radiazioni). I radicali liberi sono considerati composti instabili che possono danneggiare le cellule e potenzialmente contribuire a determinate malattie.
Gli antiossidanti aiutano l'artrite?
Alcuni ricercatori hanno concluso che le prove a sostegno dell'assunzione di vitamine A, C, E o selenio per trattare l'artrite reumatoide o l' osteoartrite non sono convincenti. Altri ricercatori raccomandano una dieta che include molti frutti e verdure come fonti di vitamine.
Sembra che se c'è qualche beneficio dagli antiossidanti, è quello di prevenire l' artrite piuttosto che curare l'artrite.
Quali alimenti contengono antiossidanti?
Molti alimenti contengono antiossidanti. Insieme a frutta e verdura, noci, cereali, pollame, pesce e alcune carni sono anche buone fonti di antiossidanti.
I produttori di spezie sostengono che un cucchiaino di spezie particolari aumenta gli antiossidanti in ogni spuntino o pasto. Ad esempio, ½ cucchiaino di cannella nella tua tazza di caffè al mattino aumenta gli antiossidanti. Altre idee offerte da McCormick Spezie: aggiungere ½ cucchiaino di zenzero per ogni litro di limonata o ¼ di cucchiaino di origano a una mozzarella e un sandwich al pomodoro.
Il sito Web dell'azienda offre anche altre ricette per peperoni rossi, rosmarino, timo e curry giallo.
Ci sono anche succhi di frutta esotici venduti (Mona Vie, Seven, Nopalea , succo di Noni e altri) che pretendono di essere potenti bevande antiossidanti che possono curare i tuoi disturbi. Sono pieni di antiossidanti? Forse. Sono una cura? No.
Linea di fondo
Sembra indiscusso che gli antiossidanti siano salutari, ma mantenete le vostre aspettative ragionevoli riguardo a ciò che possono fare.
fonti:
Antiossidanti. MedlinePlus. 3 aprile 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html