Gli alimenti che aiutano a controllare la glicemia
Gli alimenti gratuiti sono stati una parte importante del sistema di liste di scambio di diabete che aiuta i diabetici a mangiare correttamente mentre controllano il loro livello di zucchero nel sangue . Gli "alimenti gratuiti" sono quegli alimenti o bevande che hanno meno di 20 calorie per porzione e non più di 5 grammi di carboidrati per porzione. Sono considerati gratuiti perché potresti mangiarli fino a tre volte al giorno in quantità ragionevole senza aumentare significativamente il livello di zucchero nel sangue .
Ecco un campione degli alimenti gratuiti disponibili per categoria:
Verdure
- Asparagi, cotti
- Fagioli, verdi, cotti
- Broccoli, cotti
- Sedano
- Cetriolo
- Lattuga, iceberg
- Olive mature in scatola
- Peperoni, rosso dolce
- Ravanelli
- Scalogno (cipolle verdi)
- Spinaci, cotti
- Pomodori
- Succo di pomodoro
Frutta
- Avocado
- lamponi
- Fragole
Noccioline
- Noci di macadamia
- Noci Pecan
Uova e latticini
- Burro
- Formaggio, formaggio cheddar
- Formaggio, svizzero
- Crema di formaggio
- Ricotta, 2% di grasso di latte
- Uova
- Metà e metà
- Maionese
- Latte, 1% di grasso di latte, aggiunta di solidi
- Latte di soia
- Yogurt, normale, latte intero
Bevande
- Caffè (senza panna o zucchero)
- Tè (senza latte o zucchero)
- acqua
Servire le dimensioni per gli snack
Limitati a solo due spuntini al giorno. Non fare il nosh per tutto il giorno, mangia snack a orari prestabiliti tra un pasto e l'altro, in modo che il tuo spuntino non rovini l'appetito e aggiunga qualche valore nutrizionale alla tua assunzione giornaliera di cibo. Vedi sotto per gli snack American Diabetes Associations con meno di 5 grammi di carboidrati:
- 15 mandorle
- 3 bastoncini di sedano + 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 5 carotine
- 5 pomodori ciliegia + 1 cucchiaio di condimento per ranch
- 1 uovo sodo
- 1 tazza di fette di cetriolo + 1 cucchiaio di condimento per ranch
- ¼ tazza di mirtilli freschi
- 1 tazza di insalata + 1/2 tazza di cetriolo a dadini + pioggerella di aceto e olio
- 1 tazza di popcorn leggero
- 2 cracker salati
- 10 cracker pesci rossi
- 1 pezzo di stecca per formaggio a pasta filata
- 8 olive verdi
- 2 cucchiai di semi di zucca o di sesamo
- ¼ di un intero avocado (~ 4 g.)
Crea la tua dieta attorno agli alimenti gratuiti
Gli alimenti gratuiti possono essere consumati con moderazione. Incorporare cibi gratis fino a tre volte al giorno e aggiungere una porzione ad ogni pasto. Per evitare un aumento di zucchero nel sangue, evitare di mangiare tutte e tre le porzioni di un cibo gratis nello stesso pasto. Invece, mangiare una porzione di un particolare cibo gratis durante un pasto o uno spuntino.
- Controllo delle porzioni - Conoscere le dimensioni della porzione corretta per il cibo libero, poiché è importante mantenerlo bene in meno di 20 calorie e meno di 5 grammi di carboidrati. Troppo di tutto ciò non è una buona cosa.
- One Each - Non esagerare con gli alimenti gratuiti. Pianificare in anticipo e designare un cibo gratuito per ogni pasto o merenda.
fonti:
Associazione dietetica americana. Lista di scambio per il diabete.
Dieta per lo scambio diabetico. Drugs.com.