Non devi essere un amministratore delegato stressato di una grande azienda per sviluppare un'ulcera. Anche quei cibi piccanti non causano un'ulcera.
In passato si riteneva che lo stress e la dieta causassero ulcere peptiche . Successivamente, i ricercatori hanno dichiarato che gli acidi dello stomaco ( acido cloridrico e pepsina) hanno contribuito alla maggior parte della formazione dell'ulcera. Oggi, tuttavia, la ricerca mostra che la maggior parte delle ulcere si sviluppa a seguito dell'infezione da un batterio chiamato Helicobacter pylori .
Helicobacter pylori
Studi di ricerca hanno dimostrato che la maggior parte delle ulcere sono causate da un'infezione da un batterio chiamato Helicobacter pylori - noto anche come H. pylori . Mentre gli altri fattori elencati di seguito possono anche causare ulcere, H. pylori sono ora considerati la causa della maggior parte delle ulcere. Il batterio H. pylori si trova nello stomaco e, insieme alla secrezione acida, può danneggiare il tessuto dello stomaco e del duodeno, causando infiammazione e ulcere.
Acido e Pepsina
Si ritiene che questi potenti fluidi digestivi contribuiscano alla formazione di ulcere . In situazioni ideali, lo stomaco può proteggersi da questi fluidi in diversi modi. Questi sono:
- Lo stomaco produce un muco simile al lubrificante che riveste lo stomaco e protegge i tessuti dello stomaco.
- Lo stomaco può produrre una sostanza chimica chiamata bicarbonato che neutralizza i fluidi digestivi e li scinde in sostanze meno dannose.
- La circolazione del sangue nel rivestimento dello stomaco, così come il rinnovamento cellulare e la riparazione, aiutano a proteggere lo stomaco.
FANS
I FANS sono farmaci antinfiammatori non steroidei . I FANS più comunemente conosciuti sono l' aspirina , l'ibuprofene e il naprossene sodico. Altri sono FANS prescrizione usati per trattare diverse condizioni artritiche. I FANS possono far fallire i meccanismi di difesa dello stomaco in un paio di modi diversi:
- Possono rendere lo stomaco vulnerabile agli effetti dannosi di acido e pepsina interferendo con la capacità dello stomaco di produrre muco e bicarbonato.
- Possono influenzare la riparazione cellulare e il flusso di sangue allo stomaco.
fumo
Gli studi dimostrano che il fumo di sigaretta può aumentare le probabilità di una persona di avere un'ulcera. Anche il fumo rallenta la guarigione delle ulcere esistenti e contribuisce alla recidiva dell'ulcera.
Caffeina
Bevande e cibi che contengono caffeina possono stimolare la secrezione acida nello stomaco. Questo può aggravare un'ulcera esistente, ma la stimolazione dell'acido gastrico non può essere attribuita esclusivamente alla caffeina.
alcool
Mentre non è stato trovato un legame tra consumo di alcol e ulcera peptica , le ulcere sono più comuni nelle persone che hanno cirrosi epatica, una malattia spesso legata al consumo di alcolici pesanti.
Stress
Lo stress emotivo non è più pensato per essere una causa di ulcera, ma le persone che stanno vivendo stress emotivo spesso riferiscono un aumento del dolore delle ulcere esistenti. Lo stress fisico, tuttavia, è diverso. Può aumentare il rischio di sviluppare ulcere, specialmente nello stomaco. Esempi di stress fisico che possono portare alle ulcere sono quelli sofferti da persone con lesioni come gravi ustioni e persone sottoposte a un intervento chirurgico maggiore.
> Fonti:
"Problemi GI comuni: Volume 1." American College of Gastroenterology. 22 agosto 2007
> "H. pylori e ulcera peptica." Pubblicazione NIH n. 05-4225 ottobre 2004. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). 22 agosto 2007
> "Cosa ho bisogno di sapere sulle ulcere peptiche." Pubblicazione NIH n. 05-5042 ottobre 2004. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). 22 agosto 2007
> William D. Chey, MD, FACG, AGAF, FACP, Benjamin CY Wong, MD, Ph.D., FACG, FACP, " American College of Gastroenterology Linee guida sulla gestione dell'infezione da Helicobacter pylori. " Doi: 10.1111 / j. 1572-0241.2007.01393.x. American College of Gastroenterology. 22 agosto 2007