Un problema non comune negli Stati Uniti, ma che è visto in altre parti del mondo
La tua tiroide è una ghiandola essenziale nel tuo corpo, controlla il metabolismo e consente ad altri organi come il tuo cuore e il tuo cervello di funzionare correttamente.
Un minerale chiave che la ghiandola tiroide deve funzionare è lo iodio, che viene utilizzato per produrre gli ormoni tiroidei , T3 (triiodotironina e T4 (tiroxina).
Sfortunatamente, il corpo non produce iodio da solo, quindi lo iodio deve provenire da una fonte di acqua e / o dalla dieta.
Nelle nazioni non industrializzate, ottenere abbastanza iodio può essere un problema. Questo può portare a carenza di iodio e, quindi, a disturbi della tiroide.
Conseguenze della carenza di iodio
Poiché lo iodio è necessario per produrre l'ormone tiroideo, quando i livelli di iodio di una persona diminuiscono, si sviluppa ipotiroidismo (una ghiandola tiroidea iperattiva). Inoltre, la carenza di iodio è legata all'allargamento della tiroide (chiamato gozzo), che può portare a problemi di deglutizione e respirazione.
I figli di madri con carenza di iodio possono soffrire di crescita stentata, disabilità intellettive gravi e irreversibili e problemi di movimento, linguaggio e / o udito. Anche le madri con lieve carenza di iodio (che si vede negli Stati Uniti) possono avere bambini con scarsa intelligenza.
Assunzione consigliata di iodio
L'indennità dietetica raccomandata (RDA) per lo iodio è di 90 microgrammi al giorno per bambini di età compresa tra 1 e 8 anni, 120 microgrammi al giorno per bambini di età compresa tra 9 e 13 anni e 150 microgrammi al giorno per adolescenti e adulti non gravide.
Per le donne in gravidanza si consigliano 220 microgrammi al giorno e si consigliano 290 microgrammi al giorno per le donne che allattano al seno.
A causa del fabbisogno leggermente superiore per le donne in gravidanza e in allattamento, l'American Thyroid Association raccomanda che le donne in gravidanza e che allattano prendano una vitamina prenatale che contiene 150 microgrammi di iodio al giorno.
Oltre all'utilizzo di sale da cucina iodato, acqua potabile e alimenti che contengono iodio (ad esempio, pesce d'acqua salata, crostacei, latticini e un po 'di pane), è sufficiente assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di iodio.
Con questo, è importante ricordare che le etichette alimentari negli Stati Uniti non elencano la quantità di iodio, e circa il 50% di tutti i multivitaminici negli Stati Uniti non contengono effettivamente iodio.
Diagnosi di carenza di iodio
Potresti chiederti se riesci a testare se hai o meno livelli di iodio sufficienti. Mentre è vero che i livelli di iodio possono essere misurati attraverso un test delle urine (perché lo iodio viene rilasciato dal corpo attraverso l'urina), questo non è tradizionalmente fatto sugli individui. Questo perché c'è una variazione giornaliera nell'assunzione di iodio.
Piuttosto, i campioni di urina per lo iodio sono fatti solo per scopi di ricerca. Gli studi rivelano che negli Stati Uniti i livelli di iodio sono sufficienti, sebbene siano diminuiti di circa il 50% tra gli anni '70 e i primi anni '90.
I livelli si sono ora stabilizzati e sono ancora considerati sufficienti; anche se alcune popolazioni come le donne incinte, le donne che allattano e le donne in età fertile possono essere a rischio di una carenza di iodio lieve o moderata, ecco perché è importante assumere una vitamina prenatale che contiene 150 microgrammi di iodio al giorno.
Sfortunatamente, in altre parti del mondo, la carenza di iodio continua a rimanere un grosso problema.
Supplemento di iodio
Mentre alcuni professionisti alternativi credono che i pazienti con tiroide dovrebbero assumere iodio o un'erba contenente iodio, come alghe o alghe, questa pratica può essere problematica. Questo perché molti casi di malattia autoimmune della tiroide (che è di gran lunga la causa più comune delle condizioni della tiroide negli Stati Uniti) non sono dovuti a carenza di iodio.
La probabilità che il tuo problema di tiroide sia causato da carenza di iodio è una funzione della tua posizione geografica, dieta e uso di sale e prodotti iodati, ma le probabilità sono, non sei carente di iodio.
Se decidi tu stesso di provare il fuco, lo iodio o uno dei tanti supplementi che supportano la tiroide (quasi tutti contengono elevate quantità di iodio o alghe), è importante essere consapevoli dei rischi.
Mentre la ghiandola tiroidea nelle persone senza malattia tiroidea può generalmente adattarsi bene alle diverse assunzioni di iodio (sebbene la stimolazione cronica della tiroide da lieve a moderata carenza di iodio possa portare all'ipertiroidismo), troppo iodio nelle persone con problemi alla tiroide tende ad essere più problematico. Per esempio, nelle persone con tiroidite di Hashimoto, l'assunzione di troppo ioduro può innescare o peggiorare l'ipotiroidismo.
Una parola da
Oltre alla conoscenza della carenza di iodio e al suo ruolo nelle malattie della tiroide, un grande messaggio da portare a casa qui è che per le donne che sono in gravidanza, in allattamento o in gravidanza, prendere una vitamina prenatale con iodio (150 microgrammi) è importante.
È anche importante e di buon cuore pensare alla carenza di iodio nelle nazioni non industrializzate, dove continua a rimanere una delle principali preoccupazioni per la salute.
> Fonti:
> Associazione americana della tiroide. Carenza di iodio.
> Leung AM, Braverman LE, Pearce EN. Storia della fortificazione e integrazione degli iodio negli Stati Uniti. Sostanze nutritive 2012 novembre; 4 (11): 1740-46.
> Pazirandeh S, Burns DL, Griffin IJ. (2017). Panoramica dei minerali tracciati alimentari. Seres D, ed. Aggiornato. Waltham, MA: UpToDate Inc.
> Zimmerman MB, Boelaert K. Deficit di iodio e disturbi della tiroide. Lancet Diabetes Endocrinol. 2015 aprile; 3 (4): 286-95.