Ci sono molti tipi di cibi tradizionali che potresti avere sul tavolo per portare nel nuovo anno. Alcuni alimenti possono avere un qualche tipo di significato personale mentre altri alimenti hanno una tradizione profondamente radicata che abbraccia molti paesi e secoli. Alcuni di questi cibi tradizionali simboleggiano desideri di fermezza e prosperità per il nuovo anno. Tuttavia, se non preparati in modo sano, il consumo di alcuni di questi alimenti potrebbe comportare l'inizio del nuovo anno sabotando la dieta ipolipemizzante .
Questi suggerimenti ti mostreranno come rendere sani i tuoi piatti tradizionali di Capodanno.
Antipasti
Gli stuzzichini sono spesso un caposaldo di Capodanno: se si sta organizzando un piccolo raduno con la famiglia o una grande festa per festeggiare il nuovo anno. Anche se ci sono molti antipasti che puoi consumare se stai guardando i tuoi livelli di lipidi, alcuni di questi alimenti possono essere malsani. Ecco alcuni suggerimenti salutari per festeggiare il nuovo anno con i tuoi stuzzichini preferiti:
- In caso di dubbio, verdure e frutta appena tagliate possono essere un antipasto sano e veloce da avere in un incontro. Assicurati che i tuffi che usi per accompagnare i tuoi crudité siano salutari. Salsa e salse di fagioli sono una via ipocalorica, a basso contenuto di grassi, mentre le salse cremose possono aggiungere calorie e grassi al piatto.
- Cracker, patatine e pane sono spesso usati come base per un aperitivo o possono anche essere usati per immergere. Per renderli più compatibili con il colesterolo, utilizza cracker integrali a base di fibre o pane integrale anziché pane bianco o patatine. Questo non solo riduce le calorie, ma può anche ridurre il sale e lo zucchero.
Verdi a foglia
Simbolizzando denaro, verdure a foglia verde come cavolo riccio, spinaci e cavolo sono spesso inclusi nei cibi usati per celebrare il nuovo anno. Quando si preparano questi cibi sani, si dovrebbe ridurre al minimo l'uso di burro o crema, entrambi i quali possono contenere calorie in questo cibo sano. Questi verdi possono essere preparati in vari modi.
Quindi, se fai soffriggere leggermente le verdure in un po 'di olio d'oliva, arrostirle o aggiungere le tue erbe e spezie preferite, tra cui queste deliziose verdure sono un modo sano per portare il nuovo anno.
Pesce
Le scaglie argentate sul pesce sembrano monete, quindi anche il consumo di pesce per il nuovo anno è pensato per infondere ricchezza per l'anno successivo. Il pesce comune utilizzato nei pasti per il nuovo anno comprende l'aringa e il merluzzo, anche se possono essere inclusi anche altri pesci. I pesci sono generalmente magri e alcuni pesci, tra cui aringhe, acciughe e salmoni, sono ricchi di grassi omega-3, che possono aiutare a mantenere sani i livelli di trigliceridi . Per mantenerlo sano per il cuore, non dovresti friggere i tuoi pesci e limitare l'uso di salse cremose. Si dovrebbe prestare attenzione ad altri metodi di preparazione, come il decapaggio, che potrebbe aumentare l'assunzione di sale.
Legumi
I legumi sono anche comunemente inclusi in molti piatti durante le celebrazioni che circondano il nuovo anno. Simbolizzare il denaro, consumare legumi per il nuovo anno dovrebbe garantire ricchezza e prosperità. Compresi fagioli, lenticchie e ceci, i legumi sono noti da tempo per i loro benefici salutari. Pieno zeppo di fibre, questi cibi sani contengono anche una varietà di vitamine e minerali.
I legumi possono essere preparati in vari modi, in particolare con i tuoi cereali integrali o verdure preferiti.
Maiale
Si pensa che il maiale rappresenti la determinazione e la perseveranza verso gli obiettivi per il nuovo anno. Sebbene questa proteina sia considerata più alta in calorie e grassi rispetto ad altre carni, questo alimento può essere tranquillamente incluso in una dieta ipocolesterolemizzante se preparato correttamente. Quando selezioni i tuoi prodotti a base di carne di maiale, dovresti selezionare tagli di carne più magri. Se è presente grasso, dovresti tagliarlo via prima di prepararlo. Ciò contribuirà ad abbassare il contenuto calorico e grasso del cibo. Arrostire, grigliare, affogare e grigliare sono tutti modi salutari per preparare i tagli di maiale.
Se vuoi servire il tuo maiale con una salsa, assicurati di servirlo sul lato per aiutare anche a ridurre le calorie. Inoltre, verdure, frutta e spezie possono anche aiutare a ravvivare il tuo piatto di maiale, senza aggiungere una quantità significativa di calorie.