Come tutti gli aspetti della dieta priva di glutine, lo shopping per il cibo diventa più facile una volta che hai una certa esperienza. Molti alimenti sono naturalmente privi di glutine e potrai acquistarli come prima nel tuo supermercato locale.
Se vivi vicino a un Whole Foods, un Wegmans o un Trader Joe, sei fortunato, perché queste catene sono vere e proprie miniere d'oro di prodotti senza glutine. Ma se no, puoi ancora prenderti il cuore, perché sempre più negozi di alimentari ora assegnano spazio a prodotti senza glutine. (Se il supermercato non lo fa, informi i gestori - e chiedi ai tuoi amici - che sarebbe una buona idea.) In generale, i negozi di alimenti naturali possono rappresentare una buona fonte per i prodotti senza glutine.
Di seguito sono riportati i nomi di alcuni supermercati che rendono disponibili elenchi dei loro prodotti senza glutine sui loro siti web.
Ma non dimenticare: i negozi locali non sono la tua unica opzione. Se i negozi elencati di seguito non sono convenienti per te, considera di ordinare i tuoi prodotti per posta. I siti web per ordini di posta elettronica che ho elencato di seguito rappresentano solo un piccolo esempio delle decine di aziende che invieranno prodotti senza glutine direttamente a casa tua.
Supermercati per lo shopping senza glutine: Nord America
Hannaford
Sul sito Web di Hannaford, è possibile visualizzare un elenco di alimenti nel proprio negozio locale che sono considerati senza glutine. Hannaford ha sedi nel nord-est degli Stati Uniti.
La compagnia Kroger
Potresti essere sorpreso di sapere quante catene di supermercati individuali in tutti gli Stati Uniti sono effettivamente di proprietà di The Kroger Company. Su tutti, la ricerca sotto "senza glutine" tira fuori una lunga lista di prodotti senza glutine venduti nei loro negozi.
Kroger
Fred Meyer
Ralphs
Baker
Re Soopers
Fry's Food
Dillons
Smith's Food and Drug
Pagare meno supermercati
Centri alimentari di qualità
Cibo 4 Meno
Mercato cittadino
Mercato di Owen
Alimenti di Jay C
Gerbes
Harris Teeter
Harris Teeter è di proprietà di The Kroger Company, ma il suo sito web non include lo stesso elenco di alimenti privi di glutine trovati per altre catene di supermercati di proprietà Kroger. Tuttavia, se fai acquisti presso Harris Teeter, troverai un'ampia varietà di prodotti possibili, generalmente chiaramente etichettati come "senza glutine".
Publix
Publix non mantiene un elenco online di prodotti senza glutine, ma i suoi negozi offrono una vasta gamma di opzioni sicure.
Shoprite
La lista di articoli senza glutine Shoprite è disponibile online.
Stop and Shop
La lista dei prodotti senza glutine Stop and Shop Supermarkets è disponibile sul loro sito web.
Trader Joe's
Trader Joe's offre una lista di prodotti scaricabili dei loro articoli senza glutine.
Wegmans
Wegmans mantiene una lista online contenente alcune delle sue selezioni senza glutine, ma troverai molte, molte più opzioni in-store. Aspettatevi un intero corridoio pieno di prodotti speciali confezionati senza glutine, oltre a prodotti da forno freschi senza glutine e articoli surgelati esposti nelle rispettive sezioni. Infine, tutti i sushi artigianali Wegmans sono privi di glutine, fino alla salsa di soia senza glutine.
Cibi integrali
Il sito Web Whole Foods fornisce elenchi specifici di articoli senza glutine.
Supermercati per lo shopping senza glutine: fuori dal Nord America
Sainsbury's (Regno Unito)
Sainsbury's ha una lunga storia di ristorazione per coloro che seguono la dieta priva di glutine. La catena di supermercati mantiene un elenco di articoli senza glutine sul suo sito web. Oltre alla sua lista di prodotti senza glutine, Sainsbury's pubblica anche ricette senza glutine (nella pagina della ricetta, inserisci "glutine" come termine di ricerca).
Delhaize (Belgio)
La Delhaize Company (che possiede Food Lion e Hannaford negli Stati Uniti) offre un assortimento di prodotti alimentari speciali per le persone prive di glutine. Questi alimenti sono visualizzati in una sezione separata nei suoi negozi.
www.GlutenFree.co.il (Israele)
Questo è il più grande negozio in Israele per prodotti Kosher senza glutine. Spediscono in tutto il mondo.
Ordine postale: alimenti privi di glutine (Nord America)
Gli alimenti privi di glutine possono essere conservati nel congelatore e riscaldati quando serve qualcosa di facile e veloce da preparare. Molti prodotti privi di glutine pronte all'uso sono disponibili nei negozi di alimentari, ma se hai bisogno di ordinarli per posta, considera questi siti:
Specialità dietetiche
Specialità dietetiche offre spaghetti senza glutine, crostate e pizza.
Everybody Eats, Inc.
Everybody Eats è un ristorante di New York specializzato in cucina senza glutine. Trasportano nei cinque distretti e spediscono in tutta la nazione via Federal Express. Offrono antipasti senza glutine, pane, pasta, dolci e dolci. Un elenco parziale dei loro prodotti appare sul loro sito web.
Ordine postale: generi alimentari senza glutine e prodotti da forno (Nord America)
Di seguito sono elencate alcune delle numerose aziende dalle quali è possibile ordinare prodotti senza glutine per posta.
Amazon
Amazon, che negli ultimi anni ha venduto un sacco di cibo confezionato, ha una selezione sorprendentemente buona di prodotti senza glutine. Non sono raggruppati in un posto; invece, se vuoi, diciamo, burro di noci senza glutine, dovresti cercare "burro di noci senza glutine". Comprendi che non tutto ciò che sarà incluso nella lista imminente sarà considerato priva di glutine, dovrai comunque eseguire la dovuta diligenza selezionando elenchi di ingredienti e dichiarazioni di allergia per ogni singolo prodotto. Ma anche alla luce di questi avvertimenti, Amazon può essere un posto conveniente per acquistare i tuoi prodotti senza glutine.
Il centro commerciale senza glutine
Offre un'ampia scelta di alimenti salutari senza glutine, senza frumento, caseina e altri allergici e prodotti dietetici speciali, alcuni dei quali potrebbe non essere possibile trovare altrove.
Kinnikinnick Foods Inc.
Kinnikinnick Foods produce alimenti privi di glutine e caseina nella propria struttura dedicata senza glutine e offre un'ampia selezione di prodotti senza glutine, con particolare attenzione a prodotti a base di pane, muffin, panini e panini, articoli per la colazione (compresi i waffle congelati), e ciambelle.
Ordine postale: generi alimentari senza glutine e prodotti da forno (al di fuori del Nord America)
Amazon (Regno Unito)
Come la sua controparte statunitense, la boutique store online di Amazon nel Regno Unito porta molti articoli senza glutine.
Gluten Free Foods Ltd. (Regno Unito)
Gluten Free Foods Ltd. ha oltre 70 prodotti senza glutine e senza grano con i suoi due marchi principali, Barkat (che comprende pane senza glutine, croste di pizza, piatti in vaso, mix di pane, fiocchi di porridge e coni gelato) e Glutano (biscotti senza glutine, wafer, fette biscottate, pasta, farina, cereali e muesli) Oltre alle vendite tramite il suo sito web, i prodotti sono venduti nel Regno Unito attraverso farmacie, negozi di alimenti naturali e supermercati. in 30 paesi in tutto il mondo.
GoodnessDirect (Regno Unito)
GoodnessDirect vende cibo e altri prodotti per la salute per i clienti nel Regno Unito con esigenze dietetiche particolari. I loro prodotti includono alimenti per bambini senza glutine.
Una parola da
Fare acquisti per alimenti senza glutine è più facile che negli anni passati, ma può comunque essere un'esperienza frustrante. Tuttavia, liste senza glutine e etichettatura senza glutine offerte da grandi catene di supermercati e punti vendita online possono rendere questo processo frustrante molto più semplice.
Mentre stai facendo shopping, però, ricorda di tenere a mente che negozi e siti Web a volte non sono coerenti con i prodotti di etichettatura "senza glutine". Al momento dell'acquisto, devi comunque controllare attentamente per assicurarti che ciò che hai scelto sia, in effetti, sicuro da mangiare.
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.