10 consigli di cucina per le persone con l'artrite

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Suggerimento 1 di 10 - Utilizzare strumenti di cottura ergonomici

Il dolore da artrite , che colpisce soprattutto le mani, le dita, i polsi, i gomiti e le spalle, può rendere più difficili i compiti di cucina semplici. Strumenti di cottura ergonomici e leggeri che hanno impugnature facili e impugnature antiscivolo sono molto utili per le persone con artrite. Ci sono molte selezioni di design per utensili da cucina e ausili per la cucina. Spatole, cucchiai, mestoli, frullini e altri strumenti di cottura che si sentono a proprio agio nella mano (ad esempio, ergonomici) possono migliorare la destrezza manuale, ridurre il dolore e compensare le articolazioni gonfie e deformate.

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Suggerimento 2 di 10 - Utilizzare pentole e padelle con due manici

Pentole e padelle possono essere pesanti, goffe e difficili da gestire per le persone con articolazioni dolorose e artritiche. Sollevare pentole e padelle con una sola maniglia può affaticare giunti già appesantiti. Se hai mani, polsi o gomiti che sono stati indeboliti dall'artrite, provare a sollevare una pentola o una padella pesante può essere pericoloso.

L'uso di una pentola o di un dolore con due maniglie ti aiuterà a evitare un grave incidente in cucina o il rischio di lesioni. La padella a due mani distribuisce il peso in modo più uniforme tra entrambe le mani e i polsi.

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Suggerimento 3 di 10 - I processori alimentari sono una necessità

I robot da cucina sono una necessità in cucina, soprattutto per le persone con artrite che hanno difficoltà con le attività di cottura manuale come tagliare, tagliare e affettare. Il robot da cucina automaticamente taglierà, triturerà o taglierà dopo averlo caricato.

Assicurati di scegliere un robot da cucina che sia gestibile per te, considerando le limitazioni fisiche che hai sviluppato dall'artrite. Prima di acquistarlo, assicurarsi di poter sostituire facilmente le lame e rimuovere la ciotola di plastica e il coperchio di plastica dal robot da cucina. Prendi in considerazione anche i mini processori per alimenti per le tue esigenze.

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Suggerimento 4 di 10 - Coltello a leva o Coltelli speciali Semplifica il taglio

Troppo spesso, le persone non prendono il tempo per cercare strumenti di cottura migliori. Ci sono più strumenti di cottura specializzati disponibili che mai. Utile per tutti, gli strumenti di cottura speciali sono ancora più utili per le persone che hanno limitazioni fisiche.

I coltelli a leva sono un esempio di uno strumento di cottura speciale. Il design a due maniglie rimette la forza e il controllo nel tagliare e tagliare. Il design della pala rocker ha il movimento integrato.

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Suggerimento 5 di 10 - Tirare su uno sgabello

Uno sgabello da cucina è importante per un cuoco che ha l'artrite come qualsiasi strumento di cottura che possiedono. La cottura può essere un processo lungo, a seconda della complessità della ricetta. Quando il contro-lavoro inizia ad aumentare il livello del dolore da artrite, o quando ti trovi fuori dal fornello, tieniti pronto a sollevare uno sgabello. È importante avere uno sgabello nelle vicinanze. Non pensarci rovinando il tuo arredamento della cucina. Pensa allo sgabello da cucina come parte della gestione della vita con l'artrite.

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Suggerimento 6 di 10 - Crockpots offrono convenienza

È utile per le persone con dolore cronico essere in grado di cucinare pasti nutrienti, ma in meno tempo o più semplicemente. Le ricette di Crockpot sono proprio questo: semplici pasti nutrienti con una sola pentola.

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Suggerimento 7 di 10 - La zuppa è semplice e lenitiva

Quando qualcuno è malato, viene spesso detto di avere un brodo di pollo. Per qualche ragione, la zuppa aiuta davvero le persone a sentirsi meglio. La zuppa è semplice da preparare e nutriente. Assicurati di avere a disposizione zuppe in scatola per quando hai brutte giornate o gli ingredienti per fare la zuppa quando ti senti in cucina. La zuppa ti riscalderà e ti lenirà.

Quando sposti la pentola, assicurati di avere una buona presa su entrambe le maniglie della pentola. Usa un mestolo per versare la zuppa nella ciotola al tavolo dove starai mangiando, in modo da non dover portare una ciotola piena di zuppa calda in cucina.

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Suggerimento 8 di 10 - Avanzi programmati

Prepara cibo extra e pianifica gli avanzi. Raddoppiando la tua ricetta, puoi creare gli avanzi pianificati che puoi congelare e avere a disposizione per un altro giorno. Non è molto più difficile raddoppiare gli ingredienti e produrre il doppio della quantità di cibo. Sarai contento di avere pasti nutrienti nel tuo freezer nei giorni in cui non ti senti abbastanza bene da cucinare. È così conveniente farlo, diventa presto un'abitudine per cucinare in questo modo.

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Suggerimento 9 di 10 - Conservare gli alimenti in modo conveniente

Ci sono due punti importanti riguardo alla conservazione degli alimenti. Innanzitutto, assicurati di disporre di contenitori per la conservazione degli alimenti facili da aprire e facili da impilare. Sia che scegliate contenitori di plastica con coperchi easy-open o sacchetti Ziploc, assicuratevi che siano convenienti per voi. C'è una vasta scelta di prodotti per la conservazione degli alimenti disponibili, quindi non dovresti lottare o ferirti con le mani quando riponi gli alimenti.

In secondo luogo, pensa a cosa stai memorizzando. Preparare e conservare gli alimenti che si utilizzano spesso e averli in condizioni pronte per il consumo. Se ti piace sgranocchiare verdure fresche, pulirle e tagliarle per conservarle in piccoli lotti in modo che siano prontamente disponibili. Rendilo semplice con te stesso.

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Suggerimento 10 di 10 - Rendere accessibili gli scaffali della cucina

Gli scaffali della cucina devono essere facilmente accessibili in modo da non affaticare i muscoli e ferire le articolazioni dolorose quando si cerca di raggiungere piatti o pentole. Il miglior design è costituito da ripiani estraibili che consentono di accedere facilmente agli oggetti da cucina riposti nella parte posteriore. Se non hai questa opzione, assicurati almeno che i tuoi scaffali siano installati convenientemente. Avere i tuoi oggetti più usati più vicino a dove li usi. Gli articoli usati di rado vengono conservati più lontano o più in alto sugli scaffali. Assicurati che gli oggetti da cucina non siano impilati in modo precario in modo che possano cadere mentre li raggiungi. Prepara la tua cucina pensando anche alla sicurezza.

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_Fonte:

_{250 consigli per rendere la vita con l'artrite più facile, Fondazione per l'artrite, 1997}