L'adagio che tu sei ciò che mangi vale per adulti e bambini. È vero quando si tratta dei tipi di alimenti che mangiamo e delle quantità di questi alimenti che consumiamo. La combinazione può avere un effetto significativo sulla salute e sul peso corporeo, nel bene e nel male.
Modelli che aumentano il rischio di obesità infantile
I bambini che hanno abitudini alimentari errate, nosh spesso quando non hanno fame (per ragioni emotive, per esempio), e consumano un sacco di cibo spazzatura hanno più probabilità di guadagnare peso in eccesso e hanno più difficoltà a perderlo.
Modelli specifici che fanno male:
- Mangiare un sacco di fast food e cibi grassi. Poiché è ricca di grassi, sale e zuccheri e ad alto contenuto di calorie, una dieta regolare di alimenti a rapida preparazione dà essenzialmente al bambino un rapido passaggio all'aumento di peso. Lo stesso vale per una dieta ricca di grassi. In uno studio su 1.203 bambini, i ricercatori del Regno Unito hanno scoperto che quelli con il più alto consumo di grassi di 5 e 7 anni avevano da 2 a 4 volte più probabilità di diventare sovrappeso all'età di 9 anni rispetto ai coetanei con il più basso consumo di grassi.
- Serve porzioni eccessivamente grandi. Spesso, quando i bambini vengono serviti di più, mangiano di più. In effetti, la ricerca del Baylor College of Medicine ha rilevato che il raddoppio delle porzioni di antipasti e spuntini per bambini in età prescolare nell'arco di 24 ore ha aumentato il consumo calorico del 23%. Queste calorie in eccesso possono rapidamente aggiungere fino a chili in eccesso.
- Bere un sacco di succhi e bibite. Le bevande zuccherate contengono molte calorie e non riempiono i bambini come fa il cibo. Quindi non sorprende che la ricerca abbia trovato una connessione tra il consumo di bevande zuccherate e l'aumento di peso. In uno studio del 2013 che ha coinvolto 9.600 bambini di età compresa tra 2 e 5, i ricercatori della School of Medicine dell'Università della Virginia hanno scoperto che coloro che consumavano regolarmente bevande zuccherate a 5 anni avevano il 43% di probabilità in più di essere obesi rispetto ai loro coetanei che si erano astenuti da bevande zuccherate.
Modelli che riducono il rischio di obesità infantile
Attaccandosi principalmente a cibi sani - verdure, frutta, cereali integrali, legumi e legumi, proteine magre, latticini a basso contenuto di grassi e noci e semi - nelle dimensioni di servizio appropriate per l'età e l'attività di un bambino aumenterà la probabilità che lui o lei manterrà un peso sano ora e in futuro.
Modelli specifici che aiutano:
- Fare colazione. Avere un pasto mattutino è un modo salutare per iniziare la giornata: aiuta a nutrire i giovani corpi e le menti, previene l'eccesso di cibo durante l'ora di pranzo e dà il tono per una migliore alimentazione durante il giorno. Quindi non c'è da meravigliarsi se la ricerca ha scoperto che gli adolescenti che consumano la colazione ogni giorno hanno meno probabilità di essere sovrappeso o obesi e più probabilità di essere fisicamente attivi.
- Consumare un sacco di alimenti a base vegetale. Ciò significa frutta, verdura, legumi, cereali integrali, noci e semi, alimenti altamente nutrienti, riempienti e relativamente bassi di calorie se consumati nelle giuste quantità. In un recente studio che ha coinvolto 3.911 bambini, i ricercatori hanno valutato la loro composizione corporea all'età di 9 e 11 anni e monitorato le loro abitudini alimentari nel mezzo. I bambini che hanno consumato più pane, frutta e verdura ad alto contenuto di fibre hanno guadagnato meno grasso corporeo nel corso del periodo rispetto ai bambini le cui abitudini alimentari includevano cibi più elaborati e bevande analcoliche. Allo stesso modo, la ricerca dall'Italia ha rilevato che i bambini di età compresa tra 2 e 10 anni con il consumo più elevato di verdura e cereali integrali hanno un rischio inferiore del 31% di diventare sovrappeso o obesi.
- Lasciare che i bambini decidano quanto mangiare. Quando i bambini sono autorizzati a mangiare fino a quando ne hanno avuto abbastanza, piuttosto che essere costretti a pulire i loro piatti, li aiuta a rimanere in contatto con i segnali di sazietà e fame naturale del loro corpo. Questo può aiutarli a evitare un'abitudine di eccesso di cibo, che può portare a un aumento di peso malsano.
- Avere i pasti in famiglia il più spesso possibile. I bambini e gli adolescenti che consumano più pasti con le loro famiglie in genere mangiano cibi più sani, che possono ridurre il rischio di diventare sovrappeso o obesi o di sviluppare disturbi alimentari, suggerisce la ricerca. Il problema è che dovrebbero essere serviti alimenti sani e dovrebbe essere stabilito un ambiente calmo. Mangiare fast food come una famiglia o guardare la TV durante il pasto può minare questi effetti benefici.
fonti:
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