Le carte possono aiutarti a superare la barriera linguistica e mangiare in modo sicuro
Se soffri di allergie alimentari e stai pianificando di recarti in un paese in cui non parli la lingua, potresti prendere in considerazione l'idea di preparare una scheda di traduzione di allergia per aiutarti a comunicare con i membri del personale di ristoranti, caffè e alberghi.
Una carta di traduzione di allergia è un documento di dimensioni di una carta di credito che puoi dare ai camerieri, ai portieri, ai medici e ad altre persone che potrebbero essere in grado di aiutarti con le esigenze del servizio di ristorazione mentre viaggi all'estero.
Le carte di traduzione di allergia indicano i tuoi bisogni di allergia nella lingua e nel dialetto della regione in cui viaggerai. In genere, queste carte dichiarano che sei allergico a un particolare tipo di cibo o ingrediente. Le schede di traduzione di allergie più elaborate disponibili possono anche elencare ingredienti e piatti che tipicamente contengono il tuo allergene e possono elencare potenziali sostituti che uno chef potrebbe utilizzare per preparare un pasto senza l'allergene.
Nozioni di base sulle carte di traduzione di allergia
Una piccola industria di cottage è sorta nelle carte di traduzione, con prezzi che vanno da gratis a circa $ 8 a $ 10. Ecco alcune funzioni da cercare e aspetti da considerare:
- Le carte dovrebbero indicare tutte le tue esigenze dietetiche e dovrebbero menzionare la possibilità di contaminazione incrociata, raccomandando idealmente che utensili, padelle e taglieri completamente puliti siano usati per il tuo cibo (dal momento che sarà difficile per te chiarire le tue esigenze con la cucina , soprattutto se il personale del ristorante parla una lingua diversa).
- Copri le tue basi. Assicurati di avere almeno due copie della tua carta (in caso di perdita o nel caso in cui ne lasci accidentalmente una nella tua camera d'albergo). Se voli in un paese in cui non parli correntemente la lingua locale in viaggio verso la tua destinazione finale, considera di acquistarne uno per la lingua della tua città di scalo nel caso in cui il tuo volo venga ritardato, soprattutto dal momento che queste carte sono poco costose e portatile.
- Se stai ordinando una carta che deve essere consegnata, assicurati di ordinare abbastanza presto per verificare la completezza. Molte carte possono essere ordinate tramite PayPal o carta di credito e stampate sul tuo computer. Prendi in considerazione la possibilità di plastificare le carte che stampi per durare, o di appoggiarle con il cartoncino.
Dove trovare le carte di traduzione di allergia
Qui ci sono tre aziende che offrono carte di traduzione di allergia, insieme ad alcune delle caratteristiche di ciascuno. Scoprirai che la maggior parte delle lingue e delle diete sono già rappresentate da queste aziende e due di esse (Select Wisely and Dietary Card) offrono servizi di traduzione personalizzati.
- Seleziona Saggiamente offerte di carte in oltre 25 lingue e per oltre 40 alimenti, compresi gli otto allergeni alimentari più comuni , oltre ad altri allergeni relativamente comuni come MSG, alcol, mais, riso, glutine , funghi, cipolle e piselli. Le loro carte si basano sulla semplicità e sulla brevità. Offrono una scheda di allergia "fortemente formulata" che afferma che le tue allergie sono abbastanza gravi da richiedere servizi di emergenza se si dovesse mangiare una traccia del proprio allergene. Possono anche creare ordini speciali per lingue o diete insolite.
- Dietary Card è una società con sede nel Regno Unito specializzata in traduzioni nelle lingue dell'UE, anche se offrono traduzioni in diverse lingue dell'Asia orientale. Offrono carte per allergie alle noci e celiachia e traduzioni personalizzate per praticamente qualsiasi allergia o sensibilità alimentare, comprese le combinazioni di diete ristrette. Queste carte vengono consegnate per posta, anziché stampate da un computer.
- Allergy Translation offre carte in 21 lingue per 175 allergeni (anche se questo conta ogni dado e il tipo di pesce come un diverso allergene). Oltre agli allergeni "grandi otto", offrono carte per la caffeina, molti cereali, molte spezie, prodotti animali e molte diete religiose e mediche. Il costo di queste carte è $ 8, ma quel prezzo ti consente di stampare un numero illimitato di carte dal tuo computer.
Una parola da
Le carte di traduzione di allergie possono significare la differenza tra un viaggio favoloso caratterizzato da cibi deliziosi e privi di allergeni e un viaggio miserabile segnato da continue reazioni allergiche (e sintomi potenzialmente più gravi che richiedono attenzione medica).
Fortunatamente, le carte di traduzione di allergia sono disponibili nelle lingue parlate per la maggior parte delle destinazioni di viaggio. Tuttavia, se le tue esigenze dietetiche non possono essere soddisfatte da nessuna di queste aziende e desideri comunque una carta portatile, puoi contattare l'università più vicina o una società di traduzione locale per informazioni su come assumere un professore, uno studente laureato o un traduttore professionista per crea una traduzione personalizzata per te.
> Fonte:
> Ricerca e istruzione sulle allergie alimentari. In viaggio con la scheda informativa sulle allergie alimentari.