Scopri come l'alcol riduce la glicemia
Se hai il diabete, puoi bere alcolici con moderazione, ma è importante sapere come l'alcol influisce sul livello di zucchero nel sangue. Ecco il magro su come il diabete e l'alcol si mescolano: impararlo può aiutarti a prevenire gravi reazioni di zucchero nel sangue.
In che modo l'alcol influisce sulla glicemia?
Quello che molte persone dimenticano quando bevono alcolici è che alcuni tipi di alcol contengono carboidrati , che aumentano il livello di zucchero nel sangue.
La birra è più ricca di carboidrati e contiene circa una porzione di carboidrati (13 g) per 12 once. Il vino è un passo indietro, offrendo circa un grammo di carboidrati per oncia. Gli alcolici di solito non hanno carboidrati, ma spesso le persone li consumano con miscelatori carichi di carboidrati, come succo di frutta o soda. Qualunque sia la vostra scelta, assicuratevi di considerare questi carboidrati legati all'alcol nel vostro piano alimentare complessivo o nel fabbisogno di insulina. Se non lo fai, potresti vedere un picco nei livelli di glucosio , a seconda della quantità di alcol che bevi.
Un problema correlato è l'aumento di peso. Se sei una delle tante persone diabetiche che si battono anche con l'eccesso di peso, ricorda che l'alcol apporta calorie addizionali che possono rapidamente sommarsi, specialmente se queste calorie non sono prese in considerazione nel tuo piano alimentare generale.
L'alcol può anche abbassare lo zucchero nel sangue
Quello che potrebbe sorprenderti è che l'alcol può anche abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Quando si consuma alcol, viene metabolizzato nel fegato, che è anche il luogo in cui si immagazzina il glucosio del proprio corpo.
Quando hai bisogno di quel glucosio per l'energia, il tuo fegato agisce per rilasciarlo nel tuo sistema. L'alcol può interferire con il rilascio di glucosio nel fegato e può causare un basso livello di zucchero nel sangue (ipoglicemia) fino a 12 ore dopo aver bevuto un drink. Ciò significa che se sta assumendo insulina o farmaci per via orale per ridurre la glicemia, ciò potrebbe causare un abbassamento pericoloso della glicemia.
Quindi, l'effetto a breve termine del consumo di alcol può essere un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Ma un effetto a lungo termine potrebbe essere un calo della glicemia.
Ecco alcuni suggerimenti per raggiungere questo equilibrio ed evitare entrambe le reazioni estreme che potrebbero derivare dal consumo di alcol:
- Controllare sempre il livello di zucchero nel sangue prima di bere, in modo da poter gestire il livello di zucchero nel sangue in modo proattivo.
- Sapere quanti carboidrati sono in una bevanda. Ciò è particolarmente importante quando la bevanda alcolica include miscelatori, succo di frutta o soda normale, che in genere aumentano significativamente il numero di carboidrati. Per ridurre il numero di carboidrati, sostituire la soda, la soda senza calorie o i succhi artificialmente zuccherati.
- Determina i carboidrati contenuti nell'alcol che consumi nell'assunzione generale di alimenti e bevande e calcola di conseguenza il fabbisogno insulinico necessario.
- Non consumare alcol a stomaco vuoto. Mangia uno spuntino che include carboidrati prima o mentre bevi per evitare un basso livello di zucchero nel sangue.
- Bevi con moderazione The Dietary Guidelines for Americans 2015 definisce bere con moderazione come non più di un drink al giorno per le donne o due drink al giorno per gli uomini. Una bevanda, per definizione, è una birra da 12 once, un bicchiere da 8 once di liquore al malto, 5 once di vino o 1,5 once di superalcolico.
- Controllare periodicamente il livello di zucchero nel sangue nelle 12 ore successive al consumo di alcol per assicurarsi che i livelli di glucosio rimangano in un intervallo normale.
fonti:
American Diabetes Association. "L'alcol".
Centro per la politica nutrizionale e la promozione. Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. "Linee guida dietetiche per gli americani, 2010"
Joslin Diabetes Center. "Diabete e alcol".